Desarrollar proactivamente áreas de materia prima para los productos OCOP.

Mediante la implementación del programa Una Comuna, Un Producto (OCOP), los productores de OCOP en Hanói se han centrado en el desarrollo de zonas de materias primas agrícolas de alta calidad con características regionales distintivas. Esto les ha permitido asegurar proactivamente las materias primas para la producción de productos OCOP, abriendo oportunidades para promover firmemente los vínculos en la cadena de suministro para el desarrollo económico sostenible.

Envasado de hortalizas cultivadas hidropónicamente en la comuna de Da Ton (distrito de Gia Lam). Foto: Do ​​Tam

Vinculación para crear áreas de materia prima

La comuna de Da Ton (distrito de Gia Lam) tiene una larga tradición en el cultivo de hortalizas. Según Duong Thi Thuan, directora de la Cooperativa de Servicios Generales de Da Ton: "Para aumentar el valor de la producción, desde 2018 he movilizado a 12 miembros para establecer una cooperativa, construyendo invernaderos para cultivar hortalizas hidropónicas, hierbas aromáticas y hortalizas orgánicas. En una superficie de 1 hectárea, la cooperativa cuenta con 8 invernaderos, un área de procesamiento y una sala de exposición de productos. Para 2022, la cooperativa contaba con más de 10 tipos de hortalizas evaluadas y clasificadas como productos OCOP de 4 estrellas por la ciudad". A pesar de invertir en alta tecnología para el cultivo de hortalizas, la limitada superficie de terreno impide a la Cooperativa de Servicios Generales de Da Ton abastecer el mercado con la cantidad deseada de hortalizas. Además, según la Sra. Duong Thi Thuan, debido a la urbanización, las tierras agrícolas en Da Ton se están reduciendo. Además, debido a su ubicación dentro de zonas de desarrollo planificado, los sistemas internos de transporte y riego de la comuna no han recibido inversiones, lo que dificulta enormemente la producción. Ante este reto, a principios de 2023, la Cooperativa de Servicios Generales de Da Ton contactó a Moc Chau (provincia de Son La) para asociarse con agricultores locales y cultivar 3 hectáreas de hortalizas. Hasta la fecha, la cooperativa recibe 1,8 toneladas de hortalizas frescas diariamente de la zona agrícola asociada, garantizando así los mismos estándares de cultivo que en Da Ton. Todas las hortalizas se procesan y envasan en la cooperativa antes de su venta a supermercados y tiendas de alimentos orgánicos. Gracias a esta eficaz colaboración, los 12 miembros de la cooperativa tienen empleo e ingresos estables, con un promedio de unos 6,5 millones de VND por persona al mes. No solo con la Cooperativa de Servicios Generales de Da Ton, sino también para garantizar la calidad de los productos, especialmente los de OCOP, las empresas y las localidades han considerado construir áreas estables de materias primas, ampliar la escala de producción y satisfacer las crecientes demandas del mercado. Esto incluye centrarse en el desarrollo de áreas de materias primas vinculadas a productos característicos de alta calidad que aprovechen las ventajas de cada región, con criterios de origen y sostenibilidad. Según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói, la ciudad cuenta actualmente con 159 cadenas de producción y consumo de productos agrícolas, forestales y acuáticos, incluyendo 53 cadenas de productos de origen animal y 106 de origen vegetal. Además, según el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói, durante el período 2020-2024, mediante la implementación del programa coordinado entre el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y el Comité Popular de Hanói, el Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói y 43 provincias y ciudades de todo el país, han construido y desarrollado más de 1000 cadenas de suministro de alimentos seguros (un aumento de 22 provincias y ciudades y 211 cadenas en comparación con el período 2015-2020).

Creando productos seguros y distintivos.

Hanói se esfuerza por aumentar el número de productos OCOP que logren calificaciones de 5 estrellas en el futuro cercano. Simultáneamente, se centra en construir cadenas de valor hacia una economía circular y OCOP verde, vinculadas a áreas de materias primas estables. Para que OCOP se desarrolle con fuerza a nivel nacional y apunte a la exportación, los productos deben cumplir con los criterios de seguridad alimentaria e higiene. Según un informe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Hanói, actualmente el 100% de las cadenas de suministro de Hanói han recibido certificación de seguridad alimentaria, y el 40% de las cadenas de suministro que suministran productos a Hanói tienen al menos una etapa certificada según una de las siguientes normas: VietGAP, HACCP, ISO 22000 u orgánica. Hasta la fecha, Hanói ha formado muchas áreas de producción concentrada, como áreas de cultivo de arroz, hortalizas, frutas y ganadería. La ciudad también ha establecido muchos vínculos con provincias y ciudades de todo el país. Actualmente, Hanói cuenta con numerosas variedades de cultivos especializados, como la "espinaca de agua real" de la aldea de Linh Chieu (comuna de Sen Phuong, distrito de Phuc Tho); los albaricoques Huong Tich (comuna de Huong Son, distrito de My Duc); y las mandarinas Tich Giang (distrito de Phuc Tho). Estas variedades tienen un potencial significativo para el desarrollo de productos de la OCOP, pero enfrentan la realidad de su degradación y la dificultad de expandirlas a productos comerciales. Por lo tanto, la protección y el desarrollo de estas variedades especializadas y la creación de áreas estables de materias primas ayudarán a la ciudad a acelerar la reestructuración del sector agrícola , crear productos de alto valor económico, promover el desarrollo de cadenas de valor agrícolas y desarrollar productos de la OCOP. Con estas fortalezas y potencial, junto con un sólido impulso a la innovación, la ciencia y la tecnología, se espera que los productos agrícolas de Hanói experimenten un fuerte desarrollo en el futuro próximo. En particular, el apoyo activo de las autoridades locales en todos los niveles y sectores es una base importante para promover que las entidades del OCOP inviertan en el desarrollo de zonas estables de materias primas vinculadas al procesamiento y la conexión con los mercados de consumo de productos a lo largo de la cadena de valor, contribuyendo así al desarrollo del programa OCOP en particular y a la economía rural en general. Fuente: https://hanoimoi.vn/chu-dong-phat-trien-vung-nguyen-lieu-cho-san-pham-ocop-687989.html