Estudios recientes se han centrado en los efectos del ajo en problemas de salud comunes, como el colesterol alto, la presión arterial y el azúcar en sangre. Los expertos de Healthline recomiendan consumir de 1 a 2 dientes de ajo al día para obtener beneficios para la salud.
Aquí, la Dra. Sarah Pflugradt, nutricionista de la Universidad Americana en Washington DC, revela lo que le sucede al corazón y al hígado cuando comes 1 o 2 dientes de ajo todos los días.
El ajo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol y la presión arterial.
Foto: AI
Efectos cardioprotectores y reductores del colesterol
El ajo ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al disminuir el colesterol y la presión arterial. Previene la acumulación de placa en las arterias, reduce la inflamación y mejora la función cardiovascular general. El consumo regular de ajo, especialmente crudo o ligeramente cocido, puede promover significativamente la salud cardíaca.
Una revisión de 2024 en la revista médica Journal of Health, Population and Nutrition descubrió que el ajo mejora los niveles de colesterol, especialmente en personas mayores de 50 años.
Otra revisión de 2024 en la revista científica Nutrients sugiere que el ajo puede mejorar los niveles de colesterol tanto malo como bueno.
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Reducir la presión arterial alta
Otra revisión de 2024 en Nutrients descubrió que los ricos antioxidantes del ajo tienen efectos antihipertensivos a través de múltiples vías a nivel celular. Una revisión de 2024 en la revista médica Prostaglandins & Other Lipid Mediators descubrió que las personas con hipertensión arterial que consumían extracto de ajo a diario experimentaron reducciones significativas de la presión arterial sistólica y diastólica.
Mejorar los niveles de azúcar en la sangre
Una revisión en la revista Nutrients también concluyó que el ajo mejora no solo los niveles de colesterol, sino también la glucemia en ayunas y la HbA1c. Una revisión de 2023 en la revista médica Chinese Medicine también demostró que el ajo puede reducir la glucemia en ayunas.
Un estudio de 2024 en la revista Diabetology & Metabolic Syndrome descubrió que el extracto de ajo ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre al afectar directamente las células beta del páncreas.
El ajo ayuda a mejorar la función hepática y prevenir el hígado graso.
El ajo mejora la función hepática y promueve el metabolismo de los lípidos regulando los niveles de colesterol, al mismo tiempo que favorece la desintoxicación natural del hígado.
Un metaanálisis publicado en PubMed, la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU., concluyó que el compuesto antibacteriano del ajo, la alicina, tiene la capacidad de mejorar el hígado graso y sus complicaciones.
Otro estudio reveló que el ajo puede usarse para tratar la enfermedad hepática crónica. Los componentes azufrados del ajo (alicina, sulfuro de dialilo y S-alil cisteína) potencian la actividad de las enzimas antioxidantes, que ayudan a eliminar el estrés oxidativo y la inflamación en el hígado, además de contribuir a su desintoxicación.
Otros beneficios
Apoyo al sistema inmunológico: los estudios demuestran que el ajo ayuda a reducir la inflamación sistémica y restaurar el recuento de glóbulos blancos, que combaten los virus, evitando que estos ingresen y se multipliquen en las células.
Mejor salud intestinal: una revisión y un metanálisis de 2020 en la revista Experimental and Therapeutic Medicine descubrieron que complementar con extracto de ajo durante 3 meses condujo a un microbioma intestinal más diverso y saludable.
Fuente: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-1-2-tep-toi-moi-ngay-lam-dieu-bat-ngo-cho-tim-gan-cua-ban-185251013215155848.htm
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