Historia de "La Panadería Sin Palabras"

Vo Cham Anh (21 años), una niña discapacitada del barrio de Coc Leu (ciudad de Lao Cai ), ha superado la adversidad gracias a su determinación y al apoyo familiar para convertirse en propietaria de una pastelería especial llamada "The Wordless Cake Shop".

Una cálida tarde de marzo, estábamos en “La Panadería Sin Palabras” para escuchar a la Sra. Do Thi Mo contar la historia de su hija, Cham Anh, la dueña de esta panadería especial. Desde su nacimiento, la salud de Cham Anh era muy frágil porque tuvo que permanecer en una jaula de cristal durante mucho tiempo. El incidente le ocurrió a Cham Anh cuando tenía 18 meses y tenía fiebre alta. “Todavía lo recuerdo muy bien, cuando la llamé y no regresó, me preocupé muchísimo y la llevé al hospital para un chequeo. El médico concluyó que Cham Anh tenía sordera severa y la única manera de curarla era usar auriculares. Sin embargo, como era demasiado pequeña, Cham Anh se negó a usar auriculares, por lo que la enfermedad empeoró cada vez más, y al no poder oír, Cham Anh ya no podía hablar...” - recordó la Sra. Mo.

Aunque no habla ni oye, Cham Anh siente una gran pasión por la pintura. Al ver que a su hija le encanta dibujar, su madre encontró una clase para niños con discapacidad que pudieran aprender a leer y dibujar, para que ella pudiera asistir. Al hablar sobre la oportunidad que llevó a Cham Anh a la pastelería, la Sra. Mo confesó: «Al principio, el sueño de Cham Anh era ser pintora. Pero le aconsejó a su hija que pensara y eligiera una profesión que fuera adecuada para ella, ya que hacer pasteles también requiere buen ojo estético y manos hábiles. Y Cham Anh puede seguir con su pasión por el dibujo. Lo importante es que hacer pasteles le ayudará a tener un ingreso diario y mantenerse, incluso cuando sus padres envejezcan y no puedan estar a su lado...».

Así que Cham Anh decidió ir a Hanói a aprender a hacer pasteles. Tras tres meses de arduo trabajo, con el apoyo entusiasta de su madre, Cham Anh comprendió y dominó el proceso y las técnicas de elaboración de pasteles. "Me encanta hacer pasteles. Ahora, hacer pasteles es mi pasión y también un trabajo que me ayudará a mantenerme. Me siento muy feliz y feliz cuando la gente me apoya, pide pasteles y los elogia por su exquisitez. Esa es la motivación para seguir aprendiendo y mejorando cada uno de mis productos de pastelería", comparte Vo Cham Anh a menudo y le pide a su madre que comparta el mensaje con todos en su Facebook personal.

Al principio, muchos familiares, amigos y clientes venían a la panadería para apoyar y animar al dueño, pero con el tiempo, la gente se enamoró del sabor de los pasteles. Gracias a eso, Cham Anh recibe clientes a diario para pedir pasteles. La Sra. Nguyen Thu Huyen, una clienta que frecuenta la panadería, comentó: «Suelo pedir pasteles de cumpleaños para toda mi familia aquí, porque los pasteles tienen una textura suave, no son demasiado dulces y el precio es razonable».

La niña discapacitada con manos hábiles hace pasteles deliciosos y hermosos.

Fiel a su nombre, "La Panadería Sin Palabras", aquí todo es tranquilidad y apacibilidad. Quizás esta sea también una pastelería especial en la ciudad de Lao Cai, pues está hecha con la pasión, la perseverancia y las hábiles manos de una persona con discapacidad. Cham Anh también expresó su deseo de enseñar repostería gratuitamente a otras personas con discapacidad, para que puedan trabajar y ganar dinero para mantenerse.

Dar a luz a un hijo normal ya es muy difícil, y para personas con discapacidad como Cham Anh es aún más difícil. Pero al ver a mi hijo crecer cada día, ganar confianza y realizar un trabajo útil para sí mismo y para la comunidad, me siento tan feliz que no puedo expresarlo con palabras... - La Sra. Do Thi Mo concluyó su relato con nosotros en la preciosa "Panadería Sin Palabras".

Fuente: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html