Oportunidad para la reestructuración sostenible del anacardo

Los productos de anacardo secos han crecido durante el mismo período, gracias a la alta tendencia en los precios del anacardo en 2025, especialmente el precio de exportación de las nueces de anacardo.

Reestructuración de la industria para vincular las áreas de materias primas con las fábricas de procesamiento para garantizar la sostenibilidad

Expectativa de crecimiento estable

Según la Asociación de Anacardos de Vietnam (Vinacas), se estima que el precio promedio de exportación de los anacardos en los primeros 7 meses de 2025 alcanzará los 6.805 USD/tonelada, un aumento del 21,4% respecto al mismo período de 2024.

En el contexto de un mercado mundial volátil, los precios de exportación de las nueces de anacardo han aumentado marcadamente, abriendo un período de perspectivas prometedoras para este producto agrícola clave.

Esta es una señal positiva que anima a las empresas, a las plantas de producción individuales y a los productores de anacardo a centrarse en mejorar la producción y la calidad, y en reestructurar la industria del anacardo según una cadena de valor sostenible. La familia de la Sra. Hoang Thi Dieu, de la aldea 5 de la comuna de Cu Jut, cuenta con 1,8 hectáreas de cultivo de anacardo.

Según la Sra. Dieu, hace 20 años, su familia compró el terreno mencionado y decidió cultivar anacardos, ya que descubrieron que la tierra no era fértil y el riego no era conveniente. El terreno que cultivaban tenía una pendiente pronunciada, de aproximadamente el 45%, y el suelo era bastante pobre, por lo que decidieron cultivar anacardos.

Afortunadamente, el árbol sigue creciendo con normalidad a pesar de los pocos cuidados. Cada año, cuida el huerto de anacardos una o dos veces con algunas actividades como fertilizarlo, cortar las ramas enfermas y desherbar.

El huerto de anacardos solía proporcionarle unos ingresos bastante altos en los años buenos, por ejemplo, en 2015 - 2017, cosechó casi 4 toneladas, con un precio de venta de 32 millones de VND / tonelada, ganando casi 128 millones de VND, después de deducir los gastos, también alcanzó una ganancia de alrededor de 40 millones de VND / ha.

Sin embargo, en los últimos 5 años, los anacardos se han visto afectados por el clima, lo que ha provocado que florezcan, pero tengan dificultades para fructificar. Plagas como las chinches hediondas y los barrenadores del tallo han causado graves daños, por lo que los ingresos han disminuido.

Sin embargo, su familia sigue apegada al huerto de anacardos. Cada año, cuando los árboles están enfermos y viejos, los destruye y replanta algunas variedades de anacardos injertados. En los primeros meses de 2025, cuando el precio de los anacardos se estabilice, espera tener la oportunidad de aumentar sus ingresos y estabilizar el desarrollo del huerto.

Entre ellos, lo que más desea es tener una variedad de semillas adecuadas al cambio climático actual.

El Sr. Nguyen Thanh Nam, de la aldea de Philate, comuna de Quang Tan, que cultiva anacardos desde hace más de 20 años, confió que hubo un tiempo en que su familia vivía bien gracias a estos árboles.

El huerto familiar de 10 hectáreas, dedicado exclusivamente a anacardos, produce una gran variedad de frutas de alta calidad, generando ingresos de cientos de millones de dongs al año. Sin embargo, actualmente, la superficie solo supera las 2 hectáreas. Cree que, para que los anacardos se desarrollen de forma sostenible, las personas, especialmente las familias pobres y las minorías étnicas en zonas de difícil acceso, necesitan orientación oportuna para prevenir y controlar las plagas y enfermedades estacionales de los anacardos.

El Sr. Nam enfatizó que, aún más importante, el sector funcional y las autoridades locales deben controlar la calidad de las plántulas. Las nuevas variedades de anacardo y los anacardos injertados crecen rápidamente, producen muchos frutos grandes y buenas semillas; sin embargo, si las semillas no están garantizadas y la gente las compra de fuentes desconocidas, perderá dinero y su salud.

Reestructuración a lo largo de la cadena de valor

Como unidad que ha producido y exportado nueces de anacardo directamente al mercado chino durante muchos años, la Sra. Nguyen Thi Minh Nguyet, directora de Hong Duc Company Limited, comuna de Kien Duc, comentó: 2025 seguirá siendo un año de exportación de anacardos con un aumento en valor.

Esto se debe a muchos factores, uno de los cuales es la creciente tendencia global a consumir snacks saludables, que lleva a los consumidores a prestar más atención a los frutos secos nutritivos y beneficiosos para la salud. La Sra. Nguyet cree que, para reestructurar los anacardos de forma sostenible, primero debemos considerar los factores que intervienen en la cadena de valor.

En particular, es necesario cambiar la percepción del papel del anacardo. Este árbol puede generar ingresos considerables si se cuida adecuadamente. Es necesario cambiar la perspectiva, pasando de considerarlo un cultivo secundario a uno principal, invirtiendo en fertilizantes y un control eficaz de plagas. Además, es necesario innovar en la cosecha. Es decir, cosechar en el momento oportuno para que los anacardos tengan la mejor calidad, lo cual es fundamental para aumentar el precio de venta. Su empresa de procesamiento aún tiene una gran demanda de insumos.

Algunas opiniones también señalan que el sector provincial de agricultura y medio ambiente necesita una reevaluación integral del desarrollo del anacardo a nivel provincial. A partir de ahí, se debe evaluar correctamente la realidad y evaluar detenidamente los desafíos derivados de factores objetivos como desastres naturales y condiciones climáticas. La provincia necesita planificar zonas de producción específicas y despejadas para cada localidad, adecuadas para cada variedad de anacardo, como base para el desarrollo de una zona concentrada de materia prima, invirtiendo en un procesamiento profundo según la cadena de valor.

Se sabe que, para aprovechar el potencial de la industria del anacardo, los sectores funcionales como la agricultura, la industria y el comercio, y las asociaciones provinciales están fortaleciendo la cooperación, apoyando a las empresas en el procesamiento y comercio de productos de anacardo para diversificar los productos, el procesamiento profundo para aumentar el valor y promover los productos OCOP a partir de anacardos.

La provincia promueve la aplicación del comercio electrónico, promueve, publicita y ayuda a la industria del anacardo de Lam Dong a acceder fácilmente al mercado mundial .

Toda la provincia cuenta actualmente con 49.200 hectáreas de anacardo, de las cuales el área comercial es de 48.700 hectáreas, los anacardos han completado la cosecha con una producción de más de 35.800 toneladas, equivalente al 85,5% del plan establecido para 2025.

Fuente: https://baolamdong.vn/co-hoi-tai-co-cau-cay-dieu-ben-vung-389878.html