Proteína: una necesidad muy necesaria para los niños pequeños

Fecha de actualización: 25/12/2024 10:24:21

¿Qué es la proteína?

La proteína es un macronutriente, junto con las grasas (lípidos) y los carbohidratos, que proporciona energía para que el cuerpo funcione.

En términos de estructura, la proteína es un compuesto orgánico que contiene nitrógeno y está formada por aminoácidos. Cada proteína está compuesta por entre 50 y 1000 aminoácidos. La proteína dietética es una combinación de muchos tipos de proteínas.

Tabla de Ingesta de Proteínas Recomendadas 2024 (propuesta revisada del Instituto de Nutrición)

El papel de las proteínas

Existen alrededor de 500 aminoácidos en la naturaleza, pero solo 20 son esenciales para la producción de proteínas en el cuerpo humano. Estos aminoácidos son importantes para numerosos procesos corporales, como la formación y reparación de tejidos, la producción de enzimas y la regulación hormonal.

Las proteínas completas contienen los 20 aminoácidos esenciales en cantidades adecuadas, mientras que las proteínas incompletas carecen de uno o más de estos aminoácidos esenciales. Las proteínas de origen animal, como la carne, las aves, el pescado, los huevos y los productos lácteos, suelen ser completas, mientras que las proteínas de origen vegetal, como las legumbres y los frutos secos, suelen ser incompletas.

Una ingesta adecuada de proteínas es esencial para el crecimiento y el desarrollo infantil. Las proteínas completas suelen ser las preferidas porque aportan todos los aminoácidos esenciales en una sola fuente, lo que facilita cubrir las necesidades proteicas de los niños. Sin embargo, la combinación de diferentes fuentes de proteína vegetal puede ayudar a los niños a obtener todos los aminoácidos esenciales, creando proteínas completas y saludables.

Los trabajadores de la salud miden la longitud acostados y la altura de pie de los niños para evaluar su estado nutricional.

Las proteínas son importantes para el crecimiento y el desarrollo de los niños.

La proteína no es solo un simple nutriente que produce energía, sino también un material, la base del crecimiento y desarrollo infantil. Desempeña un papel importante en la formación, construcción y reparación de tejidos, desde los músculos hasta los huesos y los órganos. Es el componente que crea estructuras fuertes y sostenibles.

Por lo tanto, es necesario proporcionar a los niños la cantidad y calidad adecuadas de proteínas según las necesidades de cada etapa de desarrollo. Si no reciben suficiente proteína, el crecimiento infantil puede verse afectado, lo que puede provocar un desarrollo lento (desnutrición), disfunción de muchas glándulas endocrinas (tiroides, genitales, etc.), disminución de la inmunidad y otros posibles problemas de salud. Una ingesta adecuada de proteínas es importante para el desarrollo físico, el desarrollo cognitivo, la función del sistema inmunitario y el aporte energético de los niños.

Necesidades de proteínas para los niños

Los niños necesitan un aporte constante de proteínas para impulsar su rápido crecimiento y desarrollo. La cantidad diaria recomendada de proteínas varía según su edad, peso y nivel de actividad. Por lo general, los niños necesitan más proteínas en relación con su peso corporal que los adultos. Garantizar que los niños consuman suficiente proteína es esencial para desarrollar músculos, huesos y órganos sanos, favorecer el desarrollo cerebral y mantener un sistema inmunitario sano.

En resumen, la proteína es esencial para el crecimiento, el desarrollo y la salud general de los niños. Consumir suficientes alimentos ricos en proteínas es importante para satisfacer sus necesidades proteicas y proporciona numerosos beneficios: crecimiento físico, desarrollo cognitivo, fortalecimiento del sistema inmunitario y aporte energético.

Los alimentos ricos en proteínas para niños pueden incluir: carne, aves, pescado, huevos, productos lácteos, frijoles, lentejas, frutos secos, semillas y proteína de guisante. Incorporar estos alimentos a la dieta de su hijo le ayudará a cubrir sus necesidades proteicas y a disfrutar de los numerosos beneficios de consumir suficiente proteína.

Además, debe asistir a consultas nutricionales regulares o cuando su hijo esté enfermo para recibir asesoramiento oportuno sobre cómo adaptarse a su condición. Actualmente, en los puestos médicos de la provincia de Dong Thap se realizan actividades para pesar, medir y evaluar el estado nutricional de los niños menores de 2 años cada tres meses y de los menores de 5 años cada mes de junio.

Dr. Nguyen Cong Minh - CDC Dong Thap

Fuente: https://baodongthap.vn/suc-khoe/dam-nhu-cau-rat-can-thiet-cua-tre-nho-128080.aspx