La morera orgánica atrae a los turistas

Gracias a los conocimientos adquiridos al trabajar con los japoneses, el Sr. Nguyen Thanh Vu se ha adentrado en la agricultura orgánica vinculada al turismo, abriendo una nueva vía en Tay Ninh.

agricultura al estilo japonés

Nacido y criado en Tay Ninh, era ingeniero agrónomo con más de 15 años de experiencia en el sector de fertilizantes e insumos agrícolas para una empresa conjunta entre Japón y Vietnam. El entorno laboral le brindó al Sr. Nguyen Thanh Vu (comuna de Tan Hung, Tan Chau, Tay Ninh) numerosas oportunidades para interactuar con la agricultura y los agricultores japoneses. Gracias a ello, el Sr. Vu descubrió que la agricultura vietnamita en general, y la de Tay Ninh en particular, aún tiene mucho por hacer.

El señor Vu (a la derecha) comparte con los periodistas el secreto de la agricultura ecológica al estilo japonés. Foto: Le Binh.

Según el Sr. Vu, los recursos de tierra destinados al desarrollo agrícola son muy limitados, lo que obliga a los japoneses a investigar y aplicar técnicas modernas y a optimizar el uso de la tierra y el agua. Además, los habitantes de Japón aman tanto la naturaleza que, al plantar cualquier árbol, siempre piensan en su supervivencia. Los agricultores japoneses dejan entre un 5 % y un 10 % de la cosecha para las aves y los animales silvestres.

En este país, conocido por su enfoque en la ética empresarial, la falsificación, la imitación y los productos de baja calidad están estrictamente prohibidos y se castigan con fuertes multas, además de ser objeto de boicot social. Se considera que quienes los producen deben recibir el castigo que merecen. Por lo tanto, prácticamente no existen productos tóxicos en el mercado japonés. Los productos agrícolas son de excelente calidad y alta productividad, satisfaciendo la demanda interna y exportándose a mercados exigentes como Estados Unidos y la Unión Europea… —comentó el Sr. Vu.

Armado con conocimientos y experiencia, y con el deseo de ofrecer productos limpios a los consumidores y aumentar las ganancias en la producción agrícola, en 2018, el Sr. Vu dejó su trabajo con un salario de mil dólares con el que muchos sueñan para emprender el camino de la agricultura orgánica y los productos agrícolas limpios.

El señor Vu utiliza subproductos de su jardín para elaborar fertilizante orgánico. Foto: Tran Trung.

Durante nuestra visita al huerto de moreras orgánicas en la comuna de Tan Hung (distrito de Tan Chau, Tay Ninh), el Sr. Vu explicó que eligieron cultivar este árbol por su facilidad de cultivo, su poca exigencia con el tipo de suelo y sus valiosas propiedades medicinales, como la sedación y el alivio del dolor en casos de osteoartritis. Las moreras dan fruto todo el año; su fruta, agridulce, es deliciosa y ayuda a refrescar el cuerpo, desintoxicarlo y es beneficiosa para la salud.

Actualmente, su huerto de fresas cuenta con más de 1000 moreras de casi 5 años, plantadas en una superficie de 2 hectáreas siguiendo el sistema circular orgánico japonés. Lo más impresionante es que el huerto del Sr. Vu también cría y protege lombrices de tierra, criaturas que, como labradores incansables, contribuyen a que el suelo se mantenga siempre suelto y fértil.

“Pasé dos años mejorando el suelo y decidí cultivar moreras mediante procesos totalmente orgánicos. Tras tres años de cultivo, hasta la fecha, las moreras han producido frutos dulces, con una cosecha que aumenta año tras año, mientras que el coste de producción disminuye día a día, en proporción inversa a la cosecha. Dependiendo de la época, podemos recolectar unos 50 kg de moras al día, a veces hasta 100 kg, que se consumen principalmente en el mercado de Ciudad Ho Chi Minh. El resto lo procesamos para elaborar productos como jarabe y mermelada de moras, que vendemos localmente”, compartió el Sr. Vu.

Hacia un turismo verde

En los últimos años, el turismo en Tay Ninh se ha consolidado, atrayendo a un gran número de turistas nacionales y extranjeros. Con especial atención en la montaña Ba Den, el sector turístico de Tay Ninh ha colaborado con entidades locales para desarrollar gradualmente modelos turísticos vinculados a la agricultura. Los primeros pasos demuestran que esta iniciativa es prometedora y satisface las crecientes necesidades de los turistas. El jardín de moreras Ba Phong del Sr. Vu se ha convertido en un destino ideal para muchos visitantes de Tay Ninh.

Los turistas disfrutan de la experiencia de recolectar y degustar moras directamente en el jardín. Foto: Le Binh.

Según el Sr. Vu, en el ajetreo y las presiones de la vida moderna, las personas necesitan cada vez más realizar viajes que les ayuden a recuperar el equilibrio mental y físico, y el turismo ecológico se está convirtiendo en una tendencia.

Desde que comenzó la cosecha en el jardín de moras de Ba Phong, muchos turistas, tanto de la provincia como de fuera de ella, lo conocen y vienen a visitarlo. La gente disfruta mucho del ambiente fresco y limpio del jardín. Allí, pueden aprender sobre el cultivo orgánico, recolectar moras y disfrutarlas gratuitamente en el mismo jardín.

Especialmente para familias con niños pequeños o estudiantes que quieran visitar y experimentar, además de conocer las frutas y los árboles que les rodean, los niños también reciben instrucciones sobre cómo cuidar los árboles, cómo respetar el entorno natural y cómo protegerlo para avanzar hacia un futuro verde.

Mientras estábamos fascinados por el jardín de moreras, nos encontramos con el Sr. Nguyen Phong Tran, un profesor del Centro Educativo Tam Thuc (ciudad de Tay Ninh), que traía a un grupo de casi 20 estudiantes para visitar y conocer el jardín de moreras de Ba Phong.

El Sr. Tran compartió: “Queremos que los niños experimenten la agricultura de una manera real. Al venir al huerto de fresas, pueden cavar la tierra, plantar árboles, cosechar fruta y comerla allí mismo, sin preocuparse por los pesticidas. Además de experimentar el cultivo orgánico y los productos limpios, los maestros y estudiantes también pueden jugar y visitar el huerto, y llevarse a casa fresas y moras frescas como regalo”.

El agroturismo es una opción prometedora en Tay Ninh. Foto: Le Binh.

Según el Sr. Vu, los ingresos por hectárea de morera rondan los 200 millones de VND, y el beneficio anual es de unos 100 millones de VND. Para impulsar estos resultados, en el futuro seguirá invirtiendo en un modelo de agricultura ecológica circular conforme a los estándares japoneses, con el fin de satisfacer las necesidades de los visitantes de Tay Ninh.

Al evaluar el modelo de agroturismo, el Sr. Ha Thanh Tung, director del Centro Provincial de Extensión Agrícola de Tay Ninh, afirmó que Tay Ninh cuenta con numerosas fortalezas en el sector turístico, entre las que destaca el agroturismo como un modelo con gran potencial, aunque no ha sido debidamente explotado ni por el país en general ni por Tay Ninh en particular. Actualmente, los inversores están reconociendo este potencial y se están orientando gradualmente hacia esta modalidad. Se prevé que, en un futuro próximo, el potencial del agroturismo se desarrolle según lo previsto.

“El jardín de moreras orgánicas de Ba Phong se considera uno de los muchos productos turísticos novedosos que Tay Ninh encuentra idóneos y eficaces. Estamos coordinando y apoyando activamente a las empresas para que colaboren y creen productos que atraigan turistas en el futuro. Esperamos que, con la forma significativa y eficaz en que se gestiona este jardín de moreras, surjan modelos de turismo verde combinados con el agroturismo, creando así muchos productos nuevos para que Tay Ninh atraiga a turistas de todas partes”, compartió el Sr. Ha Thanh Tung.

Fuente: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dau-tam-chuan-huu-co-hut-khach-du-lich-d397816.html