La “Noche de Pho” vietnamita atrae a comensales en Israel

El 4 de abril por la noche, en la Escuela de Cocina Attilio de la ciudad de Or Yehuda, la Embajada de Vietnam en Israel organizó el evento “Noche de Pho” para presentar el tradicional pho vietnamita a amigos y comensales locales.

El pollo Pho es preparado por los chefs de la Escuela Attilio siguiendo la receta y las instrucciones remotas del chef del hotel Sofitel Metropole Hanoi , con asistencia directa en la preparación de los ingredientes y la cocción del personal de la Embajada de Vietnam , para crear tazones de pho que sean lo más tradicionales posible pero que al mismo tiempo garanticen los estándares de la cocina judía.

El embajador vietnamita en Israel, Ly Duc Trung, presentó la singular cultura culinaria cristalizada en este plato, que no solo es popular entre los vietnamitas, sino que ahora es ampliamente conocido por amigos de todo el mundo . Al mismo tiempo, presentó a los comensales ingredientes como los fideos pho, el pollo y cómo usar las especias que mejor se adaptan al estilo vietnamita de disfrutar el pho. Los comensales comentaron que el pho de pollo es como una sopa, tiene un sabor rico y agradable, colores llamativos y es ideal para una comida ligera.

El embajador Ly Duc Trung afirmó que los invitados a disfrutar del Pho vietnamita son personas que comprenden y aman el país, la gente y la gastronomía de Vietnam, muchos de los cuales son chefs y dueños de restaurantes locales. Espera que, mediante eventos como este, el atractivo del Pho vietnamita tradicional se extienda cada vez más a amigos internacionales.

Por su parte, el Sr. Chico Karolizky, director de la Escuela de Cocina Attilio, comentó: «Estoy muy orgulloso de organizar la 'Noche de Pho' hoy y de conocer la comida tradicional vietnamita. Es la primera vez que disfruto del Pho; es delicioso. Es maravilloso poder aprender más sobre los diferentes platos tradicionales de diferentes países».

El evento es parte de una serie de actividades conjuntas de la Asociación de Amantes de la Comida del Club de Embajadores en Israel, con motivo del 75 aniversario del Día de la Independencia del Estado de Israel (1948-2023) y hacia el 30 aniversario del establecimiento de relaciones diplomáticas entre Vietnam e Israel (1993-2023).

VNA

El olor del pho viejo

Al hablar de la gastronomía de la capital, es imposible no mencionar el pho de Hanói. Alrededor del año 2000, el sabor del pho de Hanói comenzó a cambiar de tono. Incluso los restaurantes de pho con más tradición no pudieron resistirse al ritmo de vida.