Muchas granjas de cerdos cerraron
Dong Nai es conocida como la "capital" de la cría de cerdos en el país, con casi 2,5 millones de cerdos provenientes de 3.000 granjas y hogares. Actualmente, muchas personas han decidido suspender temporalmente la cría de cerdos, lo que ha provocado una disminución del 8,22 % en el número de animales en comparación con el mismo período de 2022. Cabe destacar que el distrito de Thong Nhat cuenta con unas 1.000 granjas porcinas bajo contrato que han tenido que cerrar, y solo 7 granjas siguen criando cerdos.
El agricultor Nguyen Van Trung (comuna de Lo 25, distrito de Thong Nhat) afirmó que los comerciantes compran cerdos a 51.000-54.000 VND/kg, entre 6.000 y 7.000 VND/kg menos que hace dos meses. Desde principios de año, el precio del pienso ha aumentado continuamente, y cada cerdo vendido en el mercado pierde un millón de VND, por lo que su familia y muchos pequeños agricultores han abandonado sus explotaciones. Por otro lado, el Sr. Nguyen Van Thang (propietario de una granja porcina en la comuna de Tan An, distrito de Vinh Cuu) indicó que desde principios de año, el precio del pienso para cerdos ha aumentado continuamente, a pesar de que los precios de los cerdos son bajos, lo que ha provocado una pérdida de entre 600.000 y 1.000.000 VND/cerdo.
La misma situación se presenta en las pequeñas explotaciones ganaderas de Tay Ninh . El Sr. Nguyen Dinh H. (residente en la comuna de Tan Hoi, distrito de Tan Chau) comentó que su familia se prepara para limpiar el establo y reabastecerlo para el mercado de fin de año, pero el costo de comprar todo tipo de animales de cría (cerdos, pollos, patos) ha aumentado, lo que dificulta la inversión. Muchos ganaderos no reabastecen por temor a que el precio de venta durante el Tet no mejore mucho en comparación con el actual, lo que podría causar pérdidas.
El Sr. Le Xuan Huy, subdirector general de CP Vietnam Livestock Company, explicó que la empresa está reduciendo la cría de cerdos debido a que algunas granjas asociadas no cumplen con las normas ambientales, por lo que han suspendido temporalmente la cría. Según la experiencia, cada temporada de lluvias se producen brotes de peste porcina africana. La causa podría ser la propagación del virus a través del agua que fluye de una granja a otra. Los ganaderos también se infectan con el agua de lluvia de la calle o la utilizan para bañar a los cerdos. Con la actual situación de los precios, los ganaderos están perdiendo dinero, por lo que no se atreven a reabastecer. En general, la producción porcina de la unidad aún está garantizada para el Año Nuevo Lunar de 2024, según lo previsto.
Según el Departamento Veterinario Provincial de Dong Nai, la cabaña porcina ha disminuido debido a los altos precios del alimento y a que los precios de la carne de cerdo son inferiores a los costos de producción. Además, muchas empresas no tienen pedidos y han tenido que detener temporalmente la producción o reducir su escala, cerrando cocinas colectivas, lo que ha ralentizado el consumo de carne de cerdo. La peste porcina africana está regresando, por lo que los ganaderos también están considerando la repoblación. Mientras tanto, algunos distritos con grandes cabañas porcinas, como Thong Nhat y Xuan Loc, han revisado las zonas de cría de cerdos y reubicado decididamente hogares y granjas, lo que ha provocado una disminución de la cabaña total.
Sr. NGUYEN NGOC AN Director General de la Corporación de la Industria Ganadera de Vietnam (Vissan):
Firma de contratos con granjas para abastecer lo suficiente para Tet El plan de la compañía este año es el mismo que el del año pasado: en promedio, durante los días pico de Tet, abastecerá el mercado con alrededor de 1000 a 1500 cerdos por día. Además, Vissan también firmó contratos con granjas y empresas para suministrar suficiente cantidad durante Tet. Además, se pronostica que el mercado de Tet de este año tendrá un poder adquisitivo débil, por lo que no hay que preocuparse por la escasez de carne de cerdo. Por otro lado, debido al brote de peste porcina africana y sus complicados desarrollos, las pequeñas granjas han vendido cerdos vivos de 60 a 70 kg para evitar pérdidas, lo que ha provocado precios bajos para los cerdos vivos. Si la epidemia se estabiliza, las granjas volverán a reunir a sus animales para garantizar el suministro, y luego los precios aumentarán.
La ganadería concentrada continúa recuperando rebaños
Mientras tanto, también en Tay Ninh, algunas granjas porcinas a gran escala continúan repoblando sus hatos, como la granja porcina Quynh Quoc (distrito de Ben Cau) que actualmente cría 600 cerdas y vende 1000 cerdos al mes, y la compañía Minh Thanh Tay Ninh (distrito de Tan Bien), con una escala de venta de 1200 cerdos al mes. El Sr. Nguyen Dinh Xuan, director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de la provincia de Tay Ninh, dijo que el hato porcino total de la provincia es actualmente de casi 300 000, con alrededor de 40 granjas a gran escala y más de 100 hogares de pequeña escala. Las fluctuaciones en el precio del alimento para animales y los animales de cría solo afectan a los hogares, mientras que para las empresas ganaderas concentradas, el impacto es insignificante porque son inversiones a largo plazo y a menudo tienen una fuente de capital, por lo que continuarán invirtiendo para atender el mercado en las horas punta.
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El Sr. Vu Van Vinh (comuna de Song Trau, distrito de Trang Bom, Dong Nai) no se atreve a volver a criar cerdos porque el precio de los alimentos es alto y el precio de los cerdos vivos ha disminuido. |
En algunas provincias del delta del Mekong, los ganaderos están iniciando un período de recuperación de sus hatos ganaderos y avícolas para satisfacer el mercado de consumo de fin de año. En la provincia de Tien Giang, durante los primeros nueve meses de 2023, la cría de cerdos aumentó un 3 % con respecto al mismo período del año anterior, con un total de más de 290 000 cerdos. Al entrar en el pico de la ganadería para la temporada del Tet de 2024, se prevé que el número de cerdos reabastecidos siga aumentando. Según el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Tien Giang, si bien el precio del pienso y los medicamentos veterinarios sigue siendo elevado, gracias a que los ganaderos siguen aplicando procedimientos de bioseguridad y un buen control de enfermedades, los costes de producción se han reducido.
En la provincia de Hau Giang, el Sr. Trinh Hung Cuong, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria, comentó: «La situación ganadera de los ganaderos de Hau Giang en los últimos meses del año es muy prometedora. Actualmente, el rebaño total de ganado se ha recuperado a 145.000 cabezas, superando el 90 % en comparación con el período previo al brote de peste porcina africana. Las autoridades locales han reforzado el control estricto de la situación de la enfermedad en el ganado y las aves de corral, especialmente la peste porcina africana, y han continuado difundiendo conocimientos para ayudar a los ganaderos a lograr una mayor eficiencia».
Según el Departamento de Ganadería (Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), la producción de cerdos en nuestro país demora entre 5 y 6 meses, siendo el tiempo más corto de 4 meses. Para asegurar la carne para el mercado del Año Nuevo Lunar, las localidades deben orientar a los agricultores y propietarios de granjas para que recuperen sus piaras. Sin embargo, según los propietarios, la dificultad actual radica en los bajos precios de los cerdos y el riesgo de que la epidemia reaparezca en muchas localidades, lo que hace que los agricultores duden en recuperar las piaras por temor a la propagación de la enfermedad. En algunos lugares, se ven obligados a vender los cerdos, y los comerciantes aprovechan la situación para forzar la baja de los precios, lo que aumenta el riesgo de nuevas caídas. En los últimos días, los precios de los cerdos en las tres regiones del Norte, Centro y Sur han disminuido drásticamente (entre 2000 y 3000 VND/kg en comparación con hace unos días). Actualmente, el precio promedio a nivel nacional ronda los 51.000-52.000 VND/kg, el precio más bajo en muchos lugares es de 48.000-49.000 VND/kg.
Mientras tanto, el Sr. Duong Tat Thang, Director del Departamento de Ganadería, afirmó que no habrá escasez de carne de cerdo en los últimos meses de 2023 ni a principios de 2024, ya que el total de cerdos asciende actualmente a casi 27 millones. A finales de septiembre de 2023, la producción nacional de cerdos vivos superó los 3,63 millones de toneladas, lo que supone un aumento del 6,8 % con respecto al mismo período del año anterior. Vietnam ha participado en numerosos acuerdos de libre comercio con tasas de impuestos de importación y exportación que se han comprometido a reducir gradualmente hasta el 0 %. Por lo tanto, cuando los precios del mercado suban, las empresas importarán. Según las estadísticas del Departamento General de Aduanas, en agosto, las empresas importaron 12 200 toneladas de carne de cerdo fresca, refrigerada o congelada, por un valor de 30,49 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 29,2 % en volumen y del 55,6 % en valor con respecto al mismo período. Este es el cuarto mes consecutivo de 2023 en que el volumen de carne de cerdo importada aumenta en comparación con el mismo período de 2022.
PHUC VAN
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