¿Qué ha provocado la caída simultánea del precio de una especie de marisco nutritiva en Vietnam, China, India e Indonesia?

Según la Asociación Vietnamita de Exportadores y Productores de Productos del Mar (VASEP), los precios del camarón crudo en las provincias del delta del Mekong han estado a la baja desde mayo. En concreto, los comerciantes compraban entre 20 y 30 camarones por kilo a 250.000 VND/kg, lo que supone una bajada de unos 40.000 VND/kg. Hace un mes, el precio de 50 camarones por kilo rondaba los 130.000-135.000 VND/kg, pero ahora ha descendido a 95.000 VND/kg.

Los comerciantes compraron camarones blancos de 100 unidades a 66.000-70.000 VND/kg, con una baja de aproximadamente 20.000 VND/kg. Los camarones blancos de 50-60 unidades se vendieron a 73.000 VND, con una baja de 30.000 VND/kg. Los camarones blancos de 70-80 unidades se vendieron a 70.000 VND/kg, con una baja de 25.000 VND/kg.

De igual modo, el precio de la gamba blanca en las provincias de Ca Mau, Bac Lieu, Soc Trang , Ben Tre... también se encuentra en un nivel bajo, con una fuerte caída en comparación con principios de año.

Según Kim Thu, experta en el mercado de camarones de VASEP, la fuerte caída de los precios se debe, según algunos empresarios y comerciantes, a que la oferta supera la demanda. Además, estamos en temporada de camarones y el clima es favorable, por lo que la cosecha es abundante; al mismo tiempo, las empresas que compran camarones para exportación reducen su producción.

Las actividades exportadoras de camarones de las empresas también se enfrentan a numerosas dificultades debido a la baja demanda del mercado, la congestión de la cadena de suministro por el aumento de las tarifas de flete y la escasez de contenedores, y las tensiones en el Mar Rojo.

Mientras tanto, los precios del camarón procedente de India, Indonesia y Ecuador son bajos. Los precios del mercado mundial se mantienen bajos y el camarón ecuatoriano continúa vendiéndose a precios cada vez más bajos.

Los precios del camarón crudo en el delta del Mekong están bajando. Foto: VASEP.

Los precios del camarón crudo de los principales proveedores mundiales han caído. En China, durante la semana 25 (del 17 al 23 de junio de 2024), los precios del camarón crudo cayeron a mínimos históricos cercanos a los de la última década, coincidiendo con el pico estacional de la producción. El precio del camarón de 60 unidades/kg disminuyó un 22 % y el de 80 unidades un 25 % con respecto a la semana anterior. Los precios se encuentran ahora cerca de los mínimos históricos registrados desde el verano de 2020, durante la pandemia de COVID-19. Se prevé que la producción china de camarón se mantenga alta en junio y julio.

Los precios del camarón ecuatoriano en la semana 24 (del 10 al 16 de junio de 2024) rondaron los 3,90 $/kg para el tamaño 20/30 y los 3,50 $/kg para el tamaño 30/40. Los precios para los tamaños 40/50, 50/60, 60/70, 70/80 y 80/100 se mantuvieron sin cambios en 3,30 $/kg, 3,15 $/kg, 2,80 $/kg, 2,30 $/kg y 1,90 $/kg, respectivamente.

El exceso de oferta ha provocado una fuerte caída de los precios de venta, lo que también ha afectado a los beneficios y a la capacidad de los agricultores para mantener explotaciones sostenibles.

En Indonesia, los precios de los camarones crudos continuaron bajando en todos los tamaños durante la semana 25. Los precios han caído un 10% para los camarones de 30 unidades y un 8% para los de 60 unidades en cinco semanas.

Los precios del camarón crudo en Indonesia han caído a medida que los procesadores intentan bajar los precios después de que Estados Unidos impusiera nuevos aranceles antidumping.

El precio del camarón en el futuro es incierto, ya que, además de la demanda del mercado, depende de la producción principal de los principales países productores de camarón, como Ecuador, India y Vietnam. En el caso de Ecuador, la predicción es aún más difícil, dado que pueden criar camarón durante todo el año.

Según algunas empresas, aún no está claro si los precios del camarón volverán a subir, pero es muy improbable que bajen aún más, ya que recientemente algunas empresas han aumentado sus precios de compra. Los expertos de VASEP predicen que los precios del camarón crudo probablemente volverán a subir a más tardar en agosto, una vez finalizada la principal temporada de captura en las zonas de origen mundial y cuando la demanda de los mercados sea más positiva de cara al fin de año.

Las autoridades han aconsejado a los acuicultores que mantengan la calma, eviten la cosecha masiva de camarones de cultivo, mantengan una densidad de siembra estable y baja, prolonguen el periodo de cultivo para aumentar el tamaño de los camarones cosechados, garanticen la calidad y la inocuidad alimentaria, aumenten el precio de venta y, por consiguiente, la rentabilidad de la inversión. Otra opción es aumentar la densidad de cultivo para incrementar la producción, cosechando gradualmente, de modo que los camarones restantes en el estanque tengan un entorno favorable para un crecimiento más rápido. Se recomienda coordinarse proactivamente con los organismos y unidades pertinentes para comprender la evolución del precio del camarón crudo, analizar la eficiencia de producción de cada tamaño de camarón cosechado y pronosticar la evolución de la demanda del mercado de consumo.

En los primeros cinco meses de este año, las empresas vietnamitas exportaron camarones a 103 mercados, obteniendo ingresos por 1.300 millones de dólares, un 7% más que en el mismo período del año anterior.

Fuente: https://danviet.vn/dieu-gi-da-khien-giam-dong-loat-thuy-san-giau-dinh-duong-viet-nam-trung-quoc-an-do-indonesia-20240627190723687.htm