¿Qué sucede con tu nivel de azúcar en la sangre cuando bebes jugo de naranja?

Mucha gente cree que el jugo de naranja provoca niveles altos de azúcar en la sangre porque contiene mucha azúcar y nada de fibra.

De hecho, el zumo de naranja solo provoca un ligero aumento de los niveles de azúcar en sangre, especialmente en personas sanas, según Aviv Joshua, nutricionista que trabaja en Estados Unidos.

Efectos del zumo de naranja sobre el azúcar en sangre

Aunque el zumo de naranja contiene carbohidratos, los azúcares naturales que contiene no elevan el nivel de azúcar en sangre como los azúcares refinados que se encuentran en los refrescos, según el sitio web de salud Verywell Health .

El zumo de naranja no provoca grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre, incluso cuando se consume puro y sin diluir.

Foto: IA

Además de vitaminas y minerales, el zumo de naranja también contiene flavonoides, un grupo de antioxidantes vegetales, especialmente la hesperidina, que tiene la capacidad de reducir el azúcar en sangre.

Por lo tanto, el zumo de naranja no provoca grandes fluctuaciones en los niveles de azúcar en sangre, incluso cuando se consume puro y sin diluir.

El índice glucémico (IG) del zumo de naranja es bajo, oscilando entre 43 y 49. Este índice refleja la rapidez con la que un alimento eleva los niveles de azúcar en sangre. Un valor de 55 o menos se considera bajo.

Una naranja fresca tiene un índice glucémico de aproximadamente 43, similar al del zumo de naranja. Sin embargo, las naranjas enteras también contienen fibra, que ayuda a ralentizar la absorción de azúcar en la sangre.

Composición nutricional del zumo de naranja

El zumo de naranja no solo es una rica fuente de vitamina C, sino que también contiene muchos antioxidantes beneficiosos para el sistema inmunitario y la piel.

En 100 gramos de zumo de naranja, el cuerpo recibe aproximadamente 47 calorías de energía, 10 gramos de carbohidratos, 0,81 gramos de proteínas, 0,36 gramos de grasas y 30,5 miligramos de vitamina C.

Sin embargo, debido a su muy bajo contenido en fibra, el zumo de naranja debe combinarse con otras fuentes de fibra en la dieta diaria para asegurar un equilibrio nutricional.

¿Deben los diabéticos beber zumo de naranja?

En los ensayos, los diabéticos que comieron naranjas frescas o bebieron zumo de naranja experimentaron un ligero aumento de los niveles de azúcar en sangre, sin diferencias significativas.

Por lo tanto, el zumo de naranja puede incluirse en la dieta de los diabéticos en dosis moderadas y debe consumirse con las comidas para ralentizar la absorción de azúcar.

Las personas con diabetes deben optar por naranjas frescas en lugar de zumo de naranja para aumentar su consumo de fibra. Si consumen zumo de naranja, deben limitarlo a unos 150 ml al día.

Tenga en cuenta que no debe beber zumo de naranja con el estómago vacío ni utilizarlo como sustituto del agua.

Fuente: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-nuoc-cam-18525072615292842.htm