Se está investigando la presunta intoxicación alimentaria de 23 estudiantes en la provincia de Kien Giang.

En consecuencia, el Departamento de Seguridad Alimentaria recibió información el 24 de septiembre de 2024 sobre un presunto caso de intoxicación alimentaria en la Escuela Secundaria y Preparatoria Kien Hai ( Kien Giang ). Hasta la fecha, 23 estudiantes han sido afectados y hospitalizados para recibir tratamiento.

El Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento Provincial de Salud de Kien Giang que instruya urgentemente a los hospitales a concentrar sus recursos en el tratamiento activo de los pacientes, garantizando que su salud y sus vidas no se vean afectadas. De ser necesario, pueden solicitar asesoramiento profesional a hospitales de nivel superior.

Estudiantes reciben seguimiento médico en el Centro de Salud del Distrito de Kien Hai (Kien Giang). Foto: Colaborador.

El Departamento de Salud llevará a cabo una investigación para determinar la causa del presunto incidente de intoxicación alimentaria de acuerdo con las regulaciones, rastreará el origen de los alimentos, recolectará muestras de alimentos y biológicas para realizar pruebas para determinar la causa; manejará estrictamente cualquier violación de las regulaciones de seguridad alimentaria (si las hubiera) y divulgará públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó la suspensión temporal de las operaciones de la unidad que proporcionaba la comida sospechosa de causar la intoxicación alimentaria. Se instruyó a las unidades para que reforzaran la comunicación y la orientación a los comedores comunitarios y establecimientos de servicio de alimentos a fin de garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, la conservación de muestras de alimentos y la higiene en todas las etapas del procesamiento.

Además, el Departamento de Seguridad Alimentaria requiere que las unidades difundan y eduquen al público sobre el conocimiento de la seguridad alimentaria y las medidas para prevenir la intoxicación alimentaria, y para evitar el uso de alimentos sin origen, etiquetado o fuente claros.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-23-hoc-sinh-kien-giang-nghi-ngo-doc-thuc-pham.html