El 'tour gastronómico' atrae cada vez más a los jóvenes

En los últimos días, en las redes sociales han aparecido vídeos con contenidos de turismo culinario (food tour), con el objetivo de explorar las especialidades de cada región, atrayendo la atención de muchos jóvenes amantes de la gastronomía vietnamita.

El “food tour” o turismo culinario es una actividad para experimentar y disfrutar muchos platos de un mismo barrio, región o incluso de un determinado país. Los participantes visitarán tiendas que venden especialidades regionales, las disfrutarán y compartirán sus experiencias.

El grupo de jóvenes "Qué comer hoy" experimenta el recorrido gastronómico de Hai Phong.

Captura de pantalla

Disfrute de las “especialidades” de cada región

El grupo de jóvenes del canal de Youtube “Qué comer hoy” atrajo más de 100.000 visitas (en casi 1 mes del 6 de junio al 2 de julio) con el vídeo “food tour” de Hai Phong siguiendo el mapa culinario “Hai Phong alrededor de la cocina”.

En concreto, en el vídeo se descubren los platos típicos de Hai Phong por parte del grupo de jóvenes en orden de 4 comidas: desayuno, almuerzo, merienda y cena. El recorrido gastronómico incluye sopa picante de fideos de pescado con intestinos rellenos para el desayuno, rollitos de primavera de cangrejo para el almuerzo, gachas picantes para la cena, papel de arroz frito, cerebro de cerdo frito con huevo para la cena y finaliza el recorrido con una taza de té de crisantemo.

Al comentar sobre la cocina de Hai Phong, los jóvenes dijeron que los platos son muy diversos y de alta calidad, brindando experiencias especiales a los comensales.

A diferencia del grupo de jóvenes de “Qué comer hoy”, el youtuber Ninh Tito comparte sus propias experiencias al disfrutar de la gastronomía de Nam Dinh.

El youtuber Ninh Tito con el reto "24 horas para comer Nam Dinh"

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Con el contenido "24 horas para comer Nam Dinh", Ninh descubrió y disfrutó las famosas especialidades de esta provincia. El recorrido gastronómico de Ninh incluye banh mi chan cau, pho xap cha, xoi xiu y especialmente xiu pao, la especialidad de Nam Dinh.

Al comentar sobre la cocina de Nam Dinh, Ninh compartió: "Los platos son sabrosos, sin embargo, como los hanoisianos tienden a comer alimentos más salados, los platos se sienten un poco sosos".

Método eficaz para promover la cultura culinaria

Desde que la tendencia del "Food tour" - turismo culinario - se popularizó en las redes sociales, la escena culinaria de las regiones también ha sido testigo de claros desarrollos.

Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), el turismo culinario es a la vez una ventaja única de cada país y un motor para que ese país desarrolle el turismo, la gastronomía en particular y la cultura en general.

Especialmente en el período de integración internacional, las redes sociales se están desarrollando fuertemente, compartir platos deliciosos y únicos en las plataformas de redes es una forma efectiva de promocionar y llegar a más personas.

Los videos sobre el tema “Tour gastronómico” atraen fácilmente cientos, miles e incluso millones de visitas e interacciones, aumentando así la cobertura de la cultura culinaria regional.

Fuente: https://thanhnien.vn/food-tour-ngay-cang-thu-hut-gioi-tre-1851474213.htm