Registrar la artesanía de arroz glutinoso de Phu Thuong en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional.

El 7º Festival del Arroz Pegajoso Tradicional de Phu Thuong y la Ceremonia para anunciar la decisión de incluir el Arroz Pegajoso de Phu Thuong en la lista de Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional son ocasiones para honrar este patrimonio; Reconocer y elogiar los esfuerzos del Comité del Partido, el gobierno del barrio de Phu Thuong, los departamentos y sucursales pertinentes del distrito y la comunidad para preservar, conservar y promover el valor de la artesanía tradicional del arroz glutinoso de Phu Thuong. Al mismo tiempo, promover la responsabilidad de preservar y promover el patrimonio para servir al desarrollo socioeconómico y mejorar la vida de las personas.

Artes escénicas

Al hablar en la ceremonia, la vicepresidenta del Comité Popular del Distrito de Tay Ho, Bui Thi Lan Phuong, dijo que en los últimos años, con el deseo de preservar la artesanía tradicional local y mejorar la vida de las personas, el Distrito de Tay Ho siempre ha prestado atención a la creación de condiciones favorables para apoyar el desarrollo de las aldeas artesanales. El 30 de diciembre de 2016, Phu Thuong fue reconocido por el Comité Popular de Hanoi como la Aldea Artesanal Tradicional de Arroz Pegajoso de Phu Thuong. En 2018, el arroz glutinoso Phu Thuong fue uno de los 12 platos tradicionales de Hanoi servidos en el Centro de Prensa durante la Cumbre entre Estados Unidos y Corea del Norte, atrayendo la atención de muchos periodistas extranjeros.

Cuando hablamos del arroz glutinoso de Phu Thuong como característica cultural, no podemos dejar de mencionar el festival tradicional de la aldea de Phu Gia, Phu Thuong. El festival del pueblo de Phu Gia se celebra los días 8, 9 y 10 del primer mes lunar de cada año. Los lugareños celebran una nueva ceremonia del arroz, ofreciendo al dios tutelar del pueblo los productos de arroz glutinoso que elaboran para expresar su gratitud y rezar para que bendiga a los habitantes del pueblo con una cosecha abundante. Al mismo tiempo, las familias cocinan chè bà cốt para ofrecerlo en el altar familiar para expresar gratitud a los antepasados ​​fallecidos y desear bendecir a sus descendientes con un negocio sin problemas.

Se otorga la decisión de registrar la artesanía de arroz glutinoso Phu Thuong como patrimonio cultural inmaterial nacional.

Desde 2017, la comunidad local y el gobierno acordaron organizar el Festival del Arroz Pegajoso en la casa comunal de Phu Gia durante el festival de la aldea el octavo día del primer mes lunar para conmemorar los méritos del dios Khai Nguyen. Al mismo tiempo, es una oportunidad para que la gente de Phu Thuong que comenzó sus carreras lejos regrese, honre su profesión tradicional y ofrezca bandejas de arroz glutinoso fragante cristalizado a partir de la quintaesencia del cielo y la tierra junto con la creatividad humana al dios tutelar de la aldea con el deseo de una nueva primavera de calidez, prosperidad y felicidad. Durante el festival, la gente de Phu Thuong organiza un concurso de cocina de arroz glutinoso y comparte y demuestra muchos platos deliciosos de arroz glutinoso de Phu Thuong para que los visitantes de todo el país puedan disfrutarlos y experimentarlos.

En la actualidad, en la aldea productora de arroz glutinoso de Phu Thuong hay tres artesanos y hasta 600 familias que elaboran arroz glutinoso.

Además, según la Sra. Bui Thi Lan Phuong, en los últimos años, con el deseo de preservar la artesanía tradicional local y mejorar la vida de las personas, el distrito de Tay Ho siempre ha prestado atención a la creación de condiciones para apoyar el desarrollo de las aldeas artesanales. El distrito se ha centrado en invertir en la mejora de la infraestructura, la renovación de carreteras, callejones y la iluminación del barrio; En particular, ha estado dirigiendo la implementación del proyecto "Punto de introducción y promoción de los productos tradicionales de arroz glutinoso de la aldea Phu Thuong" para crear las mejores condiciones y apoyo para que la aldea se desarrolle, afirme su marca y mejore la vida de las personas.

Y para posicionar el valor, proteger y promover el valor de las aldeas artesanales tradicionales como patrimonio cultural, en los últimos tiempos, con el acompañamiento y apoyo del Departamento de Cultura y Deportes de Hanoi, la orientación y asistencia del Departamento de Patrimonio Cultural Inmaterial, el Ministerio de Cultura - Deportes y Turismo, y destacados científicos culturales, el distrito de Tay Ho ha completado la preparación de un expediente científico para proponer el registro de la "Artesanía de Arroz Pegajoso Phu Thuong" en la lista de patrimonio cultural inmaterial nacional.

Los puestos de arroz glutinoso de las mujeres no sólo ayudaron a cada familia Phu Thuong a superar dificultades, sino que también ayudaron a los hogares a enriquecerse.

En un futuro próximo, el arroz glutinoso de Phu Thuong no solo será un plato culinario famoso que se ofrecerá en todas las regiones del país, sino que la aldea de arroz glutinoso de Phu Thuong también será un destino turístico con recorridos atractivos que atraerán a visitantes nacionales y extranjeros para que lo visiten y experimenten, contribuyendo así a mejorar la vida material y espiritual de las personas.

"Al mismo tiempo, contribuir activamente a promover la imagen de la tierra y la gente de Tay Ho con destinos atractivos, festivales tradicionales, patrimonios culturales intangibles, productos culturales culinarios, contribuyendo al desarrollo de la industria cultural en el área, haciendo realidad la aspiración de construir el distrito de Tay Ho en un centro de turismo cultural de la capital" - enfatizó el Vicepresidente del Comité Popular del Distrito de Tay Ho./.

Nadie sabe cuándo en la aldea de Ga - Phu Thuong se empezó a producir arroz glutinoso. Gracias al agua fría del río Nhi Ha y al fértil aluvión, el antiguo pueblo de Ga tenía campos de arroz ricos y fértiles. Cada estación, el fragante aroma del arroz flota a lo largo del dique del río Rojo… En estos campos fértiles, la gente de la aldea de Ga cultiva dos tipos de arroz de primera calidad: arroz glutinoso dorado y arroz glutinoso con hojas de morera para hacer arroz glutinoso. Para preparar un delicioso arroz glutinoso con el típico sabor del arroz glutinoso Phu Thuong, la gente de aquí tiene que esforzarse mucho.

En la actualidad, el pueblo cuenta con 3 artesanos y hasta 600 familias que elaboran arroz glutinoso, además de un "sistema" de venta al por menor de cientos de personas en el pueblo, que llevan el aroma del arroz glutinoso Phu Thuong a todos los rincones de Hanoi. La carga del arroz glutinoso de las madres y hermanas no sólo ayuda a cada familia de la antigua aldea Ga a superar la hambruna, sino que hoy el arroz glutinoso de Phu Thuong también ayuda a la gente a enriquecerse, convirtiéndose en un producto con un alto valor económico, aportando beneficios a la gente y la localidad.

Fuente: https://toquoc.vn/xoi-phu-thuong-duoc-ghi-danh-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-20240217181141737.htm