Precio del cerdo el 6 de marzo de 2025: alcanzó un nuevo máximo, alcanzando los 83.000 VND/kg

DNVN - El precio de los cerdos vivos al 6 de marzo de 2025 continuó aumentando drásticamente en todo el país, y el Sur registró el nivel más alto de 83.000 VND/kg.

Precio del cerdo del norte

El movimiento de precios en el norte ha cambiado significativamente. El precio fluctúa entre 74.000 y 77.000 VND/kg.

Algunas provincias experimentaron un crecimiento significativo. Bac Giang , Yen Bai y Phu Tho registraron el mayor incremento, con un aumento de 2.000 VND/kg en el precio del cerdo vivo, alcanzando los 77.000, 75.000 y 76.000 VND/kg, respectivamente.

Además, el precio de los cerdos vivos en Lao Cai, Nam Dinh, Ha Nam , Vinh Phuc, Hanoi, Ninh Binh y Tuyen Quang también aumentó en 1.000 VND/kg.

En concreto, en Lao Cai y Ninh Binh, el precio de los cerdos vivos alcanzó los 74.000 VND/kg, mientras que en Nam Dinh y Ha Nam alcanzó los 75.000 VND/kg. En Vinh Phuc, Hanói y Tuyen Quang, el precio actual es de 76.000 VND/kg.

Algunas localidades no presentan cambios respecto al día anterior. En Hung Yen, Hai Duong, Thai Nguyen y Thai Binh, el precio se mantiene en 76.000 VND/kg.

En general, el mercado del Norte tendió a aumentar levemente, y muchas provincias y ciudades registraron ajustes positivos.

Precio del cerdo en las Tierras Altas Centrales

La región del Altiplano Central registró una clara diferenciación en el aumento de precios, que osciló entre 74.000 y 82.000 VND/kg.

Las dos provincias con los ajustes más fuertes son Lam Dong y Binh Thuan, donde el precio de los cerdos vivos aumentó en 2.000 VND/kg a 82.000 VND/kg.

Otras localidades con un ligero aumento de 1.000 VND/kg incluyen Ha Tinh, Quang Tri, Quang Nam, Quang Ngai y Khanh Hoa, cuyos precios oscilan actualmente entre 74.000 y 76.000 VND/kg. Ninh Thuan también ajustó el precio al alza en 1.000 VND/kg, alcanzando los 80.000 VND/kg.

Además, algunas provincias de la región aún mantienen precios estables en comparación con antes.

En general, la región Sierra Central – Centro registró incrementos de precios locales, concentrados en las provincias de la Sierra Central y la Costa Centro Sur.

Precio del cerdo del sur

En el Sur los precios siguieron aumentando de manera uniforme en muchas localidades, fluctuando entre 80.000 y 83.000 VND/kg.

Dong Nai es actualmente la localidad con el precio más alto de la región y a nivel nacional, alcanzando los 83.000 VND/kg tras un aumento de 2.000 VND/kg.

Además, An Giang, Tay Ninh y Ba Ria - Vung Tau también tienen ajustes similares, con nuevos precios de VND 80.000/kg, VND 81.000/kg y VND 82.000/kg respectivamente.

Algunas otras provincias y ciudades como Binh Phuoc, Ho Chi Minh City, Binh Duong, Tra Vinh y Bac Lieu tienen un ligero aumento de 1.000 VND/kg, lo que eleva el precio de los cerdos vivos en estas localidades a alrededor de 80.000 - 82.000 VND/kg.

Cabe destacar que muchas provincias del sur aún mantienen precios estables en 80.000 VND/kg.

En general, el precio de los cerdos vivos en el Sur el 6 de marzo de 2025 aumentó considerablemente en todo el país, y en algunas localidades alcanzó el nivel más alto del país.

Evaluación del mercado y precios minoristas de la carne de cerdo

Los expertos afirman que el precio de los cerdos vivos podría seguir subiendo en el futuro debido a la alta demanda. Si esta tendencia no disminuye, algunas localidades del sur podrían alcanzar un precio de 84.000 VND/kg en poco tiempo.

En WinMart, tras el ajuste de principios de semana, el precio de la carne de cerdo refrigerada Meat Deli se mantiene estable entre 119.920 y 163.122 VND/kg. En particular, WinMart está implementando un programa de descuento del 20% para sus miembros. De estos, la panceta de cerdo tiene el precio más alto, alcanzando los 163.122 VND/kg, seguida de la carne magra, con 157.520 VND/kg, y el jamón deshuesado, con 127.922 VND/kg.

En la Compañía de Alimentos Frescos Ha Hien, los precios de la carne de cerdo se han ajustado en direcciones opuestas. En concreto, la carne magra aumentó 7.000 VND/kg, alcanzando los 125.000 VND/kg, mientras que el precio de la manteca de cerdo disminuyó a 80.000 VND/kg. Los productos de cerdo en esta unidad se cotizan actualmente entre 80.000 y 191.000 VND/kg.

El Sr. Le Xuan Huy, subdirector general de la Compañía Ganadera CP Vietnam, afirmó que, si bien la producción ganadera doméstica tiende a disminuir, las empresas ganaderas industriales aún garantizan el suministro al mercado. Actualmente, muchas empresas están aumentando la producción de carne de cerdo para estabilizar los precios.

Además, el Sr. Huy señaló que si los precios de la carne de cerdo se mantienen altos durante demasiado tiempo, los consumidores podrían optar por otros alimentos, lo que reduciría la demanda y, por consiguiente, los precios a la baja. Asimismo, la carne de cerdo congelada importada también contribuye a complementar la oferta nacional, lo que contribuye a una desaceleración gradual del mercado. Según las previsiones, en los próximos uno o dos meses, los precios de la carne de cerdo podrían disminuir.

Según el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente, Phung Duc Tien, el precio actual de los cerdos vivos tiene un impacto significativo en el índice de precios al consumidor (IPC), representando el 65% de la estructura del IPC del grupo de alimentos. El alto precio de los cerdos vivos genera ganancias para los ganaderos, pero al mismo tiempo requiere un equilibrio entre los intereses de los ganaderos y los de los consumidores.

"Las localidades deben impulsar la recuperación del rebaño en el marco de la bioseguridad y controlar estrictamente las enfermedades, en particular la peste porcina africana y la fiebre aftosa. Además, es necesario promover la producción ganadera para garantizar el suministro, a la vez que se impulsa la transformación digital en la industria ganadera y se construye un sistema nacional de datos ganaderos para gestionar y regular el mercado de forma más eficaz", enfatizó el viceministro Phung Duc Tien.

El mercado de cerdos vivos muestra indicios de desaceleración en algunas zonas tras un período de fuerte crecimiento. Si bien la oferta sigue siendo abundante gracias a las grandes explotaciones ganaderas, la demanda de consumo y las tendencias de importación de carne de cerdo siguen siendo factores importantes a vigilar.

Según los expertos, si no hay grandes cambios en las enfermedades o la oferta, los precios de los cerdos podrían enfriarse gradualmente a partir del segundo trimestre de 2025. Sin embargo, a corto plazo, el mercado todavía se ve afectado por los costos de alimentación y la oferta de lechones, dos factores que determinan los costos de producción.

En el contexto actual, los agricultores necesitan tener una estrategia razonable para la recuperación del rebaño y aplicar de manera proactiva modelos de ganadería biosegura para minimizar los riesgos de enfermedades y las fluctuaciones de precios.

Hung Le (t/h)

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-6-3-2025-xac-lap-muc-dinh-moi-can-moc-83-000-dong-kg/20250306083228010