El precio del cerdo continúa aumentando, alcanzando los 58.000 VND/kg, la estructura de la industria ganadera ha cambiado.

El precio de los cerdos vivos hoy, 18 de enero, en la región Sur aumentó más alto en 3.000 VND/kg, fluctuando entre 50.000 - 53.000 VND/kg.

Precio del cerdo hoy, 18 de enero: El precio del cerdo sigue en aumento, alcanzando los 58.000 VND/kg. La estructura de la industria ganadera ha cambiado. (Foto: Doc Lap)

Precio del cerdo hoy 18 de enero

* El mercado de cerdos vivos en el Norte registró un aumento de 1.000 – 2.000 VND/kg.

De los cuales, los cerdos vivos en Hanoi se compran al precio más alto de la región, a 58.000 VND/kg, después de un aumento de 1.000 VND/kg.

Las provincias y ciudades incluidas en Yen Bai , Lao Cai, Hung Yen, Nam Dinh, Thai Nguyen, Ha Nam, Ninh Binh y Tuyen Quang tienen precios de cerdos vivos que oscilan entre 56.000 y 57.000 VND/kg, un aumento de 1.000 a 2.000 VND/kg dependiendo de la región.

Hoy en día el precio del cerdo en el norte ronda los 56.000 – 58.000 VND/kg.

* Los precios del cerdo en las regiones Central y del Altiplano Central aumentaron de 1.000 VND/kg a 2.000 VND/kg en muchos lugares.

En concreto, tras aumentar 1.000 VND/kg, la provincia de Thanh Hoa ajustó el precio de los cerdos vivos al nivel más alto de la región, 56.000 VND/kg, junto con Nghe An .

Los cerdos en Quang Ngai, Binh Dinh, Khanh Hoa, Lam Dong, Dak Lak, Ninh Thuan y Binh Thuan se compran a precios que oscilan entre 50.000 y 52.000 VND/kg, lo que supone un aumento de 1.000 a 2.000 VND/kg.

En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ronda los 50.000 – 56.000 VND/kg.

* En la región Sur, el precio de los cerdos vivos aumentó hasta un máximo de 3.000 VND/kg.

De los cuales, Tay Ninh y Vung Tau aumentaron en VND 2.000/kg y VND 3.000/kg a VND 52.000/kg y VND 53.000/kg, respectivamente.

Los comerciantes de Binh Phuoc, Dong Nai, Ciudad Ho Chi Minh, Binh Duong, Hau Giang, Tien Giang, Tra Vinh y Ben Tre comercializan cerdos vivos a 50.000 - 52.000 VND/kg después de un aumento de 1.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región sur hoy fluctúa entre 50.000 y 53.000 VND/kg.

* En un informe reciente, VNDirect Research indicó que, en 2023, el precio de los cerdos vivos disminuyó un 5,2 % en comparación con 2022, hasta un promedio de 53.700 VND/kg. Este precio es hasta un 10,5 % inferior al coste de producción/kg de cerdos vivos de los pequeños productores.

En 2023, los precios de los cerdos vivos estarán bajo presión a la baja, principalmente debido a la complicada evolución de la peste porcina africana (PPA), lo que provocará que los pequeños agricultores vendan para evitar la epidemia, lo que creará presión sobre la oferta mientras la demanda sigue siendo débil.

En 2023, la producción de carne de cerdo se mantendrá alta. Sin embargo, se producirá un cambio en la estructura de la industria ganadera, donde el número de familias dedicadas a la cría de ganado a pequeña escala ha disminuido drásticamente en un 50%, de 4 millones de familias en 2021 a 2 millones a principios de 2023, mientras que las empresas 3F (alimentos para animales, granjas y alimentos) continúan expandiendo su escala.

Esto ayudará a estabilizar el suministro de carne de cerdo en los próximos años porque las granjas 3F que cumplen con la higiene y seguridad en sus granjas se ven menos afectadas por la epidemia, evitando así la situación de venta para evitar la epidemia en el mercado.

Al pronosticar el mercado de cerdos vivos en 2024, VNDirect Research espera que aumente un 5% en comparación con el bajo nivel base de 2023, alcanzando un promedio de VND 56.400/kg gracias a un aumento del 5% en la demanda de consumo de carne de cerdo, mientras que la oferta interna se mantiene estable.

La mejora gradual de la situación económica estimulará el gasto del consumidor. Además, se espera que el sector turístico reciba un gran número de visitantes internacionales a Vietnam, impulsando así la oferta gastronómica y de entretenimiento en 2024.

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