El precio del cerdo continúa aumentando, alcanzando los 58.000 VND/kg, la estructura de la industria ganadera ha cambiado.

Hoy, 18 de enero, el precio de los cerdos vivos en la región Sur aumentó un máximo de 3.000 VND/kg, fluctuando entre 50.000 y 53.000 VND/kg.

Precios de la carne de cerdo hoy, 18 de enero: El precio de la carne de cerdo sigue subiendo, alcanzando los 58.000 VND/kg, y la estructura de la industria ganadera está cambiando. (Foto: Doc Lap)

Precio de la carne de cerdo hoy, 18 de enero

* El mercado de cerdos vivos en el Norte registró un aumento de 1.000 – 2.000 VND/kg.

En particular, los cerdos vivos en Hanoi se compran al precio más alto de la región, 58.000 VND/kg, después de un aumento de 1.000 VND/kg.

En las provincias de Yen Bai , Lao Cai, Hung Yen, Nam Dinh, Thai Nguyen, Ha Nam, Ninh Binh y Tuyen Quang, el precio de los cerdos vivos oscila entre 56.000 y 57.000 VND/kg, un aumento de 1.000 a 2.000 VND/kg según la zona.

Hoy en día el precio del cerdo en el norte ronda los 56.000 – 58.000 VND/kg.

* El precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ha aumentado entre 1.000 y 2.000 VND/kg en muchas zonas.

En concreto, tras aumentar 1.000 VND/kg, la provincia de Thanh Hoa ajustó el precio de los cerdos vivos al nivel más alto de la región, 56.000 VND/kg, junto con Nghe An .

Los cerdos vivos en Quang Ngai, Binh Dinh, Khanh Hoa, Lam Dong, Dak Lak, Ninh Thuan y Binh Thuan se compran a precios que oscilan entre 50.000 y 52.000 VND/kg, un aumento de 1.000 a 2.000 VND/kg.

En la actualidad, el precio de los cerdos vivos en las regiones Central y del Altiplano Central ronda los 50.000 – 56.000 VND/kg.

* En la región sur, el precio de los cerdos vivos aumentó un máximo de 3.000 VND/kg.

En concreto, Tay Ninh y Vung Tau registraron aumentos de 2.000 VND/kg y 3.000 VND/kg respectivamente, alcanzando los 52.000 VND/kg y 53.000 VND/kg.

Los comerciantes de Binh Phuoc, Dong Nai, Ciudad Ho Chi Minh, Binh Duong, Hau Giang, Tien Giang, Tra Vinh y Ben Tre comercializan cerdos vivos a 50.000 - 52.000 VND/kg después de un aumento de 1.000 VND/kg.

El precio del cerdo en la región sur hoy fluctúa entre 50.000 y 53.000 VND/kg.

* En un informe reciente, VNDirect Research indicó que, en 2023, el precio de los cerdos vivos disminuyó un 5,2 % en comparación con 2022, alcanzando un promedio de 53 700 VND/kg. Este precio es un 10,5 % inferior al coste de producción por kilogramo de cerdos vivos para los pequeños productores.

En 2023, los precios de la carne de cerdo estuvieron bajo presión a la baja, principalmente debido a la complicada situación de la peste porcina africana (PPA), que llevó a los pequeños productores a vender sus cerdos para evitar la enfermedad, lo que creó presión sobre la oferta mientras la demanda se mantuvo débil.

En 2023, la producción porcina se mantuvo alta. Sin embargo, se produjo un cambio en la estructura de la industria ganadera, con una drástica disminución del 50% en el número de pequeños productores, de 4 millones en 2021 a 2 millones a principios de 2023, mientras que las empresas 3F (alimentos, granjas y alimentos) continuaron expandiendo su escala de producción.

Esto ayudará a estabilizar el suministro de carne de cerdo en los próximos años porque las granjas 3F, que se adhieren a los estándares de higiene y seguridad en sus granjas, se ven menos afectadas por brotes de enfermedades, evitando así la situación de venta de pánico para evitar brotes en el mercado.

Al pronosticar el mercado de cerdos vivos en 2024, VNDirect Research espera un aumento del 5% en comparación con la base baja de 2023, alcanzando un promedio de VND 56.400/kg, gracias a un aumento del 5% en la demanda de consumo de carne de cerdo mientras que la oferta interna se mantiene estable.

La mejora gradual de la situación económica estimulará el gasto del consumidor. Además, se espera que el sector turístico reciba un gran número de visitantes internacionales a Vietnam, impulsando así la oferta gastronómica y de entretenimiento en 2024.

[anuncio_2]
Fuente