Los precios del cerdo se disparan, los del pollo caen drásticamente

Vissan propone aumentar el precio de la carne de cerdo estabilizada entre un 6% y un 7% en el contexto del alza de los precios de la carne de cerdo. Mientras tanto, los precios del pollo y los huevos se han desplomado.

Carne de cerdo en el mercado mayorista de Hoc Mon (HCMC) - Foto: Q.DINH

Siguen proponiendo aumentar el precio de la carne de cerdo para estabilizarla

El 13 de marzo, el Sr. Phan Van Dung, Director General Adjunto de la Compañía Vissan, dijo que debido a la presión del costo de los insumos, Vissan propuso ajustar el precio de la carne de cerdo estabilizada para aumentar en un 6-7% y aplicar a partir del 17 de marzo si lo aprueba el Departamento de Finanzas.

En concreto, el precio de la carne de paleta y axila aumentó de 156.000 a 167.000 VND/kg (un aumento de 11.000 VND/kg), el de la pierna de cerdo y el jamón de 132.000 a 141.000 VND/kg (un aumento de 9.000 VND/kg), el de la pierna magra y la paleta de 177.000 a 188.000 VND/kg (un aumento de 11.000 VND/kg)...

"No hemos recibido ninguna respuesta de la agencia estatal de gestión sobre si se debe aumentar el precio de venta de la carne de cerdo en el marco del programa de estabilización del mercado, como se propuso. Si el precio de los cerdos vivos continúa aumentando como hasta ahora, la unidad enfrentará más dificultades con el precio de venta anterior", declaró un representante de Vissan.

El 3 de marzo, el Departamento de Finanzas decidió permitir un aumento en los precios minoristas de carne de cerdo en el programa de estabilización del mercado basado en el precio de entrada de cerdos vivos en VND 74.000 / kg.

Sin embargo, según las empresas, desde principios de marzo, el precio de los cerdos vivos en el mercado ha aumentado continuamente. En concreto, a partir del 10 de marzo, esta empresa tuvo que comprar cerdos vivos de entrada a 79.000 VND/kg, un aumento de casi el 7 % con respecto al precio base del 3 de marzo.

De acuerdo con las regulaciones del programa de estabilización del mercado, las empresas pueden proponer aumentar los precios cuando los precios de las materias primas y los costos de los insumos aumenten en más del 3% en comparación con el anuncio anterior.

Anteriormente, a propuesta de las empresas, el Departamento de Finanzas de la ciudad de Ho Chi Minh aumentó el precio de venta de muchos productos porcinos en el programa de estabilización del mercado a partir del 3 de marzo.

Los precios del pollo se desploman

Mientras que los precios de la carne de cerdo suben rápidamente, los de las aves de corral se mueven en la dirección opuesta. El 13 de marzo, una encuesta sobre el mercado del pollo en algunos mercados tradicionales de Ciudad Ho Chi Minh reveló que los precios del pollo están bajando drásticamente en comparación con años anteriores.

Por ejemplo, en el mercado de Ba Chieu (distrito de Binh Thanh), el mercado de Xom Moi (distrito de Go Vap), el mercado de Pham Van Hai (distrito de Tan Binh) y el mercado de Tan Dinh (Distrito 1), los precios del pollo son muy baratos, pero todos los comerciantes dicen "los precios son baratos pero nadie está comprando".

La Sra. Nguyen Thi Anh (comerciante del mercado de Tan Dinh) explicó que existen dos tipos de pollo: el de corral (pollo local) y el de producción industrial. El pollo local vivo cuesta 130.000 VND/kg, mientras que el pollo industrial precocinado cuesta 80.000 VND/kg.

Según los registros de los supermercados de Ciudad Ho Chi Minh, los pollos preparados en los supermercados tienen diferentes precios, desde 120.000 a 164.000 VND/kg; los pollos industriales enteros preparados cuestan entre 60.000 y 65.000 VND/kg.

En algunos grupos de redes sociales, se venden pollos a precios muy bajos, entre 100.000 y 130.000 VND/kg. Los pollos especiales para el rey, como el pollo Dong Tao (Hung Yen) y el pollo Ho (Bac Ninh), se venden a un precio ligeramente superior, entre 250.000 y 500.000 VND/kg, según el tipo.

Según los minoristas, los precios del pollo han bajado, pero los consumidores lo ignoran: el escaso poder adquisitivo ha llevado a un consumo lento de bienes.

"Si no puedo vender ni una docena de kilos de pollo por la mañana, ¿cómo puedo interesarme en la venta al por mayor? El precio del pollo nunca ha bajado tanto después del Tet como ahora. También suministro carne a restaurantes, pero el arroz con pollo también escasea. Antes, vendía todo lo que vendía y, después de un mes aproximadamente, lo vendía, lo congelaba y lo revendía más barato, así que no podía obtener ganancias", dijo la Sra. Anh.

No solo ha bajado drásticamente el precio de la carne de pollo, sino también el de los huevos. En algunas granjas de la provincia de Dong Nai , el precio promedio de los huevos de gallina vendidos oscila entre 1000 y 2000 VND por huevo. Sin embargo, el precio de los huevos de gallina que llegan al consumidor oscila entre 2200 y 3000 VND por huevo.

Los precios de los huevos son demasiado bajos y el consumo es lento, lo que hace imposible que los agricultores cubran el coste de la alimentación y el cuidado, y sufren pérdidas.

Ciudad Ho Chi Minh fortalece la estabilización del precio de la carne de cerdo

El Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh acaba de enviar un documento a los departamentos, distritos y empresas que participan en el programa de estabilización del mercado para fortalecer las medidas para gestionar y regular los precios de la carne de cerdo.

En consecuencia, el Presidente del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh encargó al Departamento de Industria y Comercio la supervisión y coordinación con las provincias y ciudades que suministran cerdos vivos a Ciudad Ho Chi Minh para comprender la situación y, de esta manera, elaborar un plan de suministro de cerdos vivos a la ciudad. Al mismo tiempo, se debe evitar la escasez de productos o la interrupción del suministro que provoque aumentos desproporcionados de precios.

En caso de detectarse una escasez de suministro, el Departamento de Industria y Comercio informará de inmediato al Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh sobre las soluciones para estabilizar el mercado. Se anima a los proveedores y distribuidores de carne de cerdo que participan en el programa de estabilización del mercado a que procuren mantener los precios estables en el futuro.

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NGUYEN TRI - DISCUSIÓN

Fuente: https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/