El programa de buffet de durian de 199.000 VND en la ciudad de Ho Chi Minh se llevó a cabo por segunda vez en la tienda Fruit T&T en el complejo de apartamentos Ha Do, barrio de Hoa Hung, pero aún así atrajo a una gran cantidad de amantes del durian para experimentarlo.
Según el reportero del periódico Nguoi Lao Dong, debido a que es fin de semana, hay muchos grupos de familiares o amigos, así como invitados individuales que vienen a experimentar y tomar fotos y videos para compartir en las plataformas de redes sociales.
En la segunda versión de la organización, este modelo ha añadido un plato de arroz glutinoso durian bastante único para diversificar las opciones para los comensales.
Se prepararon para el programa 2 toneladas de durian Ri 6 que cumplen con los estándares de exportación de EE. UU.
La Sra. Nguyen Thi Thanh Trang, subdirectora del Departamento de Ventas Nacionales de Vina T&T Company, propietaria de la tienda, indicó que ha preparado dos toneladas de durian Ri 6 que cumple con los estándares de exportación para el programa. El mayor mercado para este tipo de durian es Estados Unidos.
Muchos clientes vienen a experimentar el servicio.
Debido a que el número máximo de asientos aquí es solo 60, esta tienda solo puede atender a unos 300 invitados durante este evento.
El representante de la compañía dijo que el servicio se realizará según un horario y solo se llevará a cabo de 6 a 7, incluido un horario en el que un modelo masculino "6-pack" servirá durian a los clientes.
Nuevo plato: arroz glutinoso con durian
El buffet de durian por 199.000 VND en Ciudad Ho Chi Minh golpea la psicología del consumidor pero...
Al descifrar el atractivo de este modelo, el experto en servicios de comida y bebida Do Duy Thanh, director de FnB Director Consulting Company, afirmó que el modelo de buffet de durian, con un precio de 199.000 VND, conecta con la mentalidad de los clientes vietnamitas, quienes disfrutan de la experiencia de "comer todo lo que quieran". Sobre todo, considerando que el durian es una fruta considerada la reina y adorada por muchos.
El durian es una fruta especial que hace que la gente se sienta "adicta" a ella.
Sin embargo, en términos de replicabilidad, el Sr. Thanh señaló que el buffet de durian tiene tres limitaciones principales.
En primer lugar, la naturaleza estacional del durian hace que la oferta y el precio fluctúen mucho, lo que dificulta construir un plan de negocios estable durante todo el año.
En segundo lugar, el gusto de los clientes por el durian es muy singular y la frecuencia de retorno no es alta, lo que dificulta mantener un flujo constante de clientes para garantizar ingresos a largo plazo.
En tercer lugar, operar un buffet de durian requiere almacenamiento en el sitio, desembalaje y un estricto control de calidad para evitar riesgos de higiene y quejas, lo que aumenta los costos operativos.
El durian exportado se sirve en un espacio alto.
Haga cola para probar el buffet de durian
Los clientes están entusiasmados con las nuevas experiencias
Sin embargo, el modelo de buffet de frutas muestra un gran potencial si se amplía para incluir productos como helados, pasteles, té, frutas tropicales, etc. Estos grupos de productos son fáciles de conservar, adecuados para diversos públicos, presentan bajos riesgos estacionales y satisfacen la mentalidad de "prueba varios, paga un solo precio". A partir de ahí, pueden expandirse a servicios experienciales sostenibles en el sector de alimentos y bebidas.
"Si se aprovechan con habilidad, las empresas tienen la capacidad de convertir los "efectos de masas" temporales en un valor comercial estable y a largo plazo", comentó el Sr. Thanh.
Fuente: https://nld.com.vn/giai-ma-suc-hut-buffet-sau-rieng-199000-dong-tai-tp-hcm-196250706141341415.htm
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