¿Es el vinagre de sidra de manzana casero el “quemador de grasa” más rápido?

Una publicación de Instagram afirma que si preparas tu propio vinagre de sidra de manzana con manzanas enteras (con piel), agua y azúcar sin refinar, y lo fermentas durante 30 días, obtendrás una "poderosa bebida milagrosa para quemar grasa". ¿Cuál es la verdad?

¿Es cierto que beber vinagre de sidra de manzana diluido dos veces al día antes de las comidas quema grasa, reduce tus medidas, mejora la digestión y estabiliza el azúcar en la sangre? - Foto: FREEPIK

Este artículo también afirma que beber vinagre de sidra de manzana diluido dos veces al día antes de las comidas quemará grasa, reducirá la cintura, mejorará la digestión y estabilizará el azúcar en sangre, todo en solo un mes.

El vinagre de sidra de manzana no es un "agua milagrosa para quemar grasa"

Sin embargo, según la plataforma de verificación e información de salud The Healthy Indian Project (THIP), beber vinagre de sidra de manzana casero no es la forma rápida de quemar grasa como mucha gente piensa.

El ácido acético, el ingrediente principal del vinagre, puede ayudar a convertir la grasa en energía o reducir el apetito, pero estos efectos son limitados o inexistentes.

Un estudio realizado en 2024 en el Líbano con adolescentes con sobrepeso reveló que beber 15 ml de vinagre de sidra de manzana al día les ayudó a perder entre 6 y 8 kg en 12 semanas. Sin embargo, muchos expertos consideran que este resultado es poco realista y requiere una verificación más exhaustiva.

Estudios anteriores, como un estudio japonés de 2009, solo informaron una pérdida de 1 a 2 kg después de tres meses, lo que claramente no puede llamarse una “pérdida de peso milagrosa”.

Una revisión de estudios de 2021 y 2023 también encontró que, si bien era efectivo, la pérdida de peso era modesta, en gran medida debido a la reducción de la ingesta de calorías o al aumento de la actividad, no solo al vinagre de sidra de manzana.

Muchos expertos también creen que es poco probable que el vinagre de sidra de manzana ayude a perder peso. Si quieres perder grasa rápidamente, una forma más efectiva es mantener ejercicio cardiovascular regular y una dieta equilibrada. Solo unos hábitos sostenibles darán resultados a largo plazo.

THIP citó al nutricionista indio Anurupa Bose diciendo que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a perder peso al retardar la digestión y activar las enzimas que queman grasa.

Sin embargo, advierte que no se debe considerar el vinagre de sidra de manzana como una "cura milagrosa". Debido a sus posibles efectos secundarios, el vinagre de sidra de manzana solo debe usarse como una pequeña parte de una dieta equilibrada y ejercicio moderado. Enfatiza que una pérdida de peso efectiva depende principalmente de la dieta (70%) y el ejercicio (30%).

Un enfoque eficaz es comer comidas pequeñas y frecuentes, controlar el tamaño de las porciones, comer cantidades moderadas de carbohidratos, incluir proteínas de calidad, grasas buenas, mucha fibra y beber suficiente agua.

Esto debe ir acompañado de un entrenamiento equilibrado que incluya ejercicios cardiovasculares, estiramientos y ejercicios de alta intensidad para lograr y mantener objetivos de pérdida de peso saludable.

El vinagre de sidra de manzana no es una cura milagrosa

Además, la plataforma THIP también afirma que beber vinagre de sidra de manzana antes de las comidas no reduce significativamente la cintura en 30 días. Esta expectativa es poco realista y carece de evidencia sólida. Esta opinión se basa principalmente en la capacidad del vinagre de sidra de manzana para ralentizar el vaciado gástrico, lo que permite una mayor sensación de saciedad y una menor ingesta de alimentos.

Sin embargo, los estudios demuestran que la reducción de la cintura es muy lenta. Un ensayo de 2018 informó una ligera reducción de la circunferencia de la cintura después de tres meses, pero esto ocurrió al combinarse con cambios en la dieta.

Un metaanálisis de 2024 también observó algunas mejoras en los lípidos sanguíneos, pero la pérdida de grasa en solo un mes fue poco común, principalmente debido al efecto placebo o la deshidratación.

El cuerpo solo pierde de forma segura unos 0,5 kg de grasa por semana. Si solo tomas vinagre de manzana durante 30 días, pronto te decepcionarás. Una solución más realista es combinar el consumo de vinagre de manzana con comer muchas verduras y caminar a diario.

La nutricionista india Pariksha Rao afirma que el vinagre de sidra de manzana se ha utilizado desde hace mucho tiempo como saborizante y conservante natural. Recientemente ha cobrado mayor relevancia debido al aumento de la tasa mundial de obesidad.

Hay un creciente cuerpo de investigaciones que analizan los beneficios del vinagre de sidra de manzana en la pérdida de peso, como la supresión del apetito, el apoyo digestivo, la mejora inmunológica y su potencial para influir positivamente en el manejo de la obesidad, la diabetes tipo 2 y la grasa visceral.

Sin embargo, enfatizó que una pérdida de peso saludable sólo se logra cuando se combina una dieta controlada en calorías, ejercicio regular y mantener un estilo de vida científico .

Algunas personas pueden necesitar apoyo adicional con medicamentos o cirugía. Sin embargo, los resultados a largo plazo solo son sostenibles si se combinan con actividad física para evitar recuperar el peso.

El vinagre de sidra de manzana se puede usar para dar sabor a ensaladas o adobos, y también facilita la digestión. Puedes mezclar 1 o 2 cucharadas con agua y beberlo a diario, pero enjuágate la boca después para proteger el esmalte dental. Para una buena digestión, tómalo con alimentos ricos en fibra. Para controlar el azúcar en sangre, tómalo con una comida rica en almidón.

Aun así, es importante mantener una dieta variada para garantizar una salud general, que incluya frutas, cereales integrales y ejercicio regular. Una revisión de 2025 concluyó que el vinagre de sidra de manzana puede ayudar a las personas con síndrome metabólico, pero enfatizó que no debe reemplazar la medicación ni el ejercicio.

Volver al tema

AMANECER

Fuente: https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm