Eliminando dificultades para las frutas en temporada alta de cosecha

En este momento, una serie de frutas clave como la fruta del dragón, el mango... están en temporada alta de cosecha y enfrentan el problema de precios de venta bajos y una producción difícil.

Los precios del mango, la yaca y la fruta del dragón están a la baja

Actualmente, el país está entrando en la temporada alta de cosecha de frutas, lo que ha provocado la baja de precios de algunas variedades. En particular, en Binh Thuan , no solo el mango y la yaca tienen precios bajos; el precio de la pitahaya fuera de temporada en el huerto es de tan solo 4000-8000 VND/kg, dependiendo del tipo. En particular, el precio de comprar a granel en el huerto es de tan solo 4000 VND/kg, mientras que el precio de comprar fruta seleccionada, que cumple con los estándares de exportación, oscila entre 7000 y 8000 VND/kg.

El mercado chino consume aproximadamente el 80% de las exportaciones vietnamitas de pitahaya. Foto: Thanh Binh/VNA

Al ser una pitahaya fuera de temporada, el costo de la iluminación, los fertilizantes, etc., supone un gasto de entre 7000 y 8000 VND/kg para que los agricultores recuperen su capital. Con el precio de venta actual, los horticultores se enfrentan a pérdidas.

Según los comerciantes de pitahaya de Binh Thuan, su precio ha caído rápidamente durante el último mes. Si en abril de 2025 su precio de exportación superaba los 10 000 VND/kg, ahora se compra a tan solo 4000 VND (al por mayor). Actualmente, la pitahaya de tipo 4 se vende a tan solo 1000-2000 VND/kg. En muchos huertos, los comerciantes la descartan porque no pueden afrontar los gastos de transporte.

No solo la pitahaya, el precio de la yaca tailandesa en el delta del Mekong también se ha desplomado. Actualmente, el precio de la yaca de primera calidad es de tan solo 4.000-10.000 VND/kg, una reducción de más de la mitad en comparación con hace un mes. La misma situación ocurre con el mango australiano en el distrito de Cam Lam, provincia de Khanh Hoa . Si el año pasado, el mango australiano de buena calidad se vendía a 30.000 VND/kg, ahora los comerciantes pagan solo entre 3.000 y 8.000 VND/kg, o incluso no compran.

En declaraciones a los periodistas del periódico Cong Thuong, el Sr. Dang Phuc Nguyen, secretario general de la Asociación de Frutas y Verduras de Vietnam, dijo: La rápida caída de los precios de la pitahaya se debe a que esta es la temporada alta de cosecha de esta fruta principal. Además, países importadores como China también han producido una gran cantidad de pitahaya, lo que ha afectado el precio de compra.

En cuanto a la yaca y el plátano, China, el mayor mercado consumidor de Vietnam, también está entrando en la temporada de cosecha, lo que provoca una disminución significativa de la demanda de importación. Además, el plátano vietnamita también tiene que competir con el de Laos y Camboya.

Los productos de calidad todavía se venden a precios altos

Aunque la situación general es así, muchos tipos de fruta con alta calidad garantizada aún mantienen buenos precios de venta.

En declaraciones al periódico Industry and Trade Newspaper, el Sr. Tran Dinh Trung, director de la Cooperativa de Pitahaya Thuan Tien, afirmó que, gracias a la aplicación de avances científicos y tecnológicos en la producción, los socios de la cooperativa han cumplido con los estándares para la exportación de pitahaya a los mercados de la UE, EE. UU., Australia, China, etc., por lo que el precio de venta actual de la pitahaya se mantiene entre 21 000 y 23 500 VND/kg. La cooperativa también ha firmado contratos de consumo con socios por un período de uno a tres años, por lo que, siempre que los agricultores cultiven según los estándares adecuados, no tendrán que preocuparse por la producción ni el precio de venta.

De igual manera, en el huerto de 5 hectáreas de pitahaya del Sr. Nguyen Van Thanh, en la comuna de Ham Duc, distrito de Ham Thuan Bac, se cultiva según los estándares GlobalGAP y cumple con los estrictos requisitos de inspección, con más de 900 ingredientes activos exigidos por los importadores. Por lo tanto, el precio de venta se mantiene estable entre 24.000 y 26.000 VND/kg. Mensualmente, el horticultor cosecha regularmente cerca de 20 toneladas y las vende a empresas de Ciudad Ho Chi Minh para su exportación a mercados exigentes.

El verano es la temporada de frutas , y la simultaneidad de la cosecha de diversos tipos de fruta puede provocar una buena cosecha y una caída de precios. En una entrevista con el periodista del periódico Industria y Comercio, el ministro de Agricultura y Medio Ambiente, Do Duc Duy, afirmó que el Ministerio promoverá la mejora de la capacidad de previsión, orientando a empresas y ciudadanos para que organicen la producción según las señales del mercado y evitando desequilibrios entre la oferta y la demanda, especialmente durante la temporada alta.

Además, el ministerio también ordenó a las localidades apoyar a las empresas en la ampliación de las instalaciones de procesamiento, almacenamiento y almacenes temporales para que, durante la temporada principal de cosecha, puedan aumentar las compras temporales y, así, exportar durante un período prolongado. De esta manera, se reduce la presión del consumo cuando las frutas entran en la temporada principal de cosecha.

Al mismo tiempo, expandir y diversificar los mercados de exportación también es fundamental. Por lo tanto, mediante negociaciones, la eliminación de barreras técnicas, la promoción del comercio y la expansión a nuevos mercados con gran potencial para el consumo de productos agrícolas vietnamitas, como Sudamérica, África, Oriente Medio, etc., además de mercados tradicionales como China, Estados Unidos, la UE y Japón, los productos agrícolas vietnamitas reducirán los riesgos en caso de fluctuaciones o problemas en un mercado determinado.

Ante la fuerte caída de los precios agrícolas, muchas localidades han tomado la iniciativa de actuar. Sin embargo, según los expertos, la clave reside en crear una cadena de valor sostenible. Además, promover el procesamiento profundo es una solución importante, que no solo aumenta el valor de los productos, sino que también reduce la presión del consumo durante la época de mayor cosecha de productos agrícolas y frutas.

Nguyen Hanh

Fuente: https://congthuong.vn/go-kho-cho-trai-cay-vao-cao-diem-thu-haach-389200.html