Hanoi se encuentra entre los 13 principales paraísos culinarios del mundo.

VTV.vn - Hanoi fue incluida entre las 13 mejores ciudades culinarias del mundo gracias a su sofisticada cocina, su famoso pho, su exclusivo café con huevo y sus ricas experiencias culturales.

Recientemente, la mundialmente famosa plataforma de viajes en línea Tripadvisor anunció una lista de 13 ciudades que ofrecen las mejores experiencias culinarias del mundo . En esta clasificación, Hanói se enorgullece de estar a la altura de paraísos del gusto como Tokio (Japón), París (Francia) o Bangkok (Tailandia). Esto no solo es una buena noticia para la industria turística vietnamita, sino que también confirma el atractivo único de la gastronomía de Hanói a ojos de los amigos internacionales.

Cocina

Según Tripadvisor, la gastronomía ha sido durante mucho tiempo una parte importante del viaje. Disfrutar de la comida no es solo una experiencia gustativa, sino también una forma de que los turistas conozcan la cultura, la historia y el estilo de vida de la gente local. Desde mercados concurridos donde los vendedores ambulantes fuman, hasta lujosos restaurantes con estrellas Michelin, cada ciudad de la lista ofrece a los visitantes un viaje cultural a través de cada sabor.

Hanói destaca entre los destinos culinarios globales gracias a su capacidad para combinar tradición y creatividad. La gastronomía de esta tierra con milenios de civilización es muy apreciada por su sofisticación, elegancia y enfoque en la preservación de los sabores naturales de los ingredientes. Al venir a Hanói, los comensales no solo disfrutan de una comida deliciosa, sino que también viven historias históricas y sienten el aliento de la cultura vietnamita en cada plato.

Sabor de la capital milenaria

Entre los platos que conforman la marca Hanoi, el pho es destacado por Tripadvisor como un símbolo culinario imprescindible. Un plato de pho con el sabor típico de Hanoi es una combinación armoniosa de muchos elementos: un caldo claro pero rico, dulce gracias a los huesos cocidos a fuego lento durante mucho tiempo; fideos pho suaves pero con una textura moderadamente masticable; finas lonchas de carne de res o pollo tierno; y especias como limón, chile, hierbas y palitos de masa fritos crujientes. Todo ello crea un conjunto equilibrado y delicado, un sabor que quienes lo hayan probado encontrarán difícil de olvidar.

Foto ilustrativa

No solo pho, el café con huevo también despierta la curiosidad y el entusiasmo de los comensales internacionales. Esta bebida, aparentemente sencilla, requiere destreza en cada paso. Las yemas de huevo se baten suavemente con leche condensada o azúcar y luego se vierten delicadamente sobre una capa de café intenso. Al disfrutarlo, el rico sabor de los huevos se funde con el ligero amargor del café, creando una sensación a la vez nueva y familiar. Muchos turistas, tras salir de Hanói, aún recuerdan con cariño el sabor único de este café, considerándolo un recuerdo inolvidable del viaje.

Además del pho y el café con huevo, la cocina de Hanoi también conquista a los turistas con cientos de platos rústicos impregnados del estilo norteño como el bun cha, el bun thang, el pastel de pescado La Vong, el banh cuon, el com lang Vong...

Casco antiguo

Para disfrutar plenamente de los sabores de la gastronomía de Hanói, Tripadvisor recomienda visitar el Barrio Antiguo, que conserva numerosos valores culturales y culinarios tradicionales. Aquí, las callejuelas están repletas de restaurantes con una larga tradición culinaria, donde los chefs locales aún conservan los métodos de cocina originales transmitidos de generación en generación. Al caminar por las calles arboladas, escuchando los llantos nocturnos y el aroma de los vendedores ambulantes, los visitantes percibirán claramente el alma sencilla pero profunda de la gastronomía de Hanói.

Hanoi se encuentra a la par de los "paraísos del gusto" del mundo.

Además de Hanói, la lista de los 13 mejores destinos culinarios de Tripadvisor también incluye muchas capitales culinarias famosas como Tokio (Japón), Buenos Aires (Argentina), Nueva Orleans, Isla de Maui y Charleston (EE. UU.), Estambul (Turquía), París (Francia), Nueva Delhi (India), Atenas (Grecia), Marrakech (Marruecos), Bangkok (Tailandia) y Florencia (Italia). Cada ciudad tiene su propia identidad, desde el delicado sushi de Japón y la pasta tradicional de Florencia hasta el rico curry de la India. El hecho de que Hanói esté en esta lista demuestra que la cocina vietnamita ha alcanzado un nivel internacional, capaz de competir con cocinas de larga trayectoria y renombre.

Orgulloso de su posición culinaria vietnamita

El reconocimiento de Tripadvisor a Hanói no solo contribuye a promover la imagen de la capital, sino que también abre oportunidades para que la gastronomía vietnamita siga consolidando su posición en el panorama turístico mundial. Con su diversidad y riqueza cultural, Hanói no solo es un lugar para que los turistas admiren paisajes, sino también un punto de encuentro para disfrutar de experiencias gastronómicas inolvidables.

Desde un tazón caliente de pho por la mañana, una taza de rico café con huevo en una pequeña y antigua tienda, hasta cientos de platos rústicos con un fuerte sabor norteño, cada sabor encierra una historia sobre la gente y la historia de Vietnam. Por eso, Hanói merece ser considerado uno de los mejores destinos culinarios del mundo, donde cada comida no solo llena el estómago, sino que también nutre el alma de los visitantes.

En un contexto donde el turismo culinario se está convirtiendo en una tendencia cada vez más global, visitar Hanói es una atractiva invitación para quienes aman la gastronomía y desean explorar la profundidad de la cultura vietnamita. Con sabores familiares y únicos, Hanói sin duda seguirá conquistando los corazones de millones de turistas internacionales durante muchos años.

Fuente: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm