Hanoi se encuentra entre los 13 mejores paraísos culinarios del mundo.

VTV.vn - Hanoi fue incluida en la lista de las 13 mejores ciudades culinarias del mundo gracias a su sofisticada gastronomía, su famoso pho, su singular café con huevo y sus ricas experiencias culturales.

Recientemente, TripAdvisor, la plataforma de viajes online de renombre mundial, publicó una lista de 13 ciudades que ofrecen las mejores experiencias culinarias del mundo . En este ranking, Hanói se enorgullece de estar a la altura de paraísos gastronómicos como Tokio (Japón), París (Francia) o Bangkok (Tailandia). Esto no solo es una excelente noticia para el sector turístico de Vietnam, sino también una confirmación del atractivo único de la gastronomía de Hanói para el público internacional.

Cocina

Según TripAdvisor, la gastronomía ha sido durante mucho tiempo una parte importante del viaje. Disfrutar de la comida no es solo una experiencia gustativa, sino también una forma de que los turistas conozcan la cultura, la historia y el estilo de vida de la gente local. Desde bulliciosos mercados donde los vendedores ambulantes fuman, hasta lujosos restaurantes con estrellas Michelin, cada ciudad de la lista ofrece a los visitantes un viaje cultural a través de sus sabores.

Hanói destaca entre los destinos culinarios del mundo gracias a su capacidad para fusionar tradición y creatividad. La gastronomía de esta tierra milenaria es muy apreciada por su sofisticación, elegancia y su dedicación a preservar los sabores naturales de los ingredientes. Al visitar Hanói, los comensales no solo disfrutan de una comida deliciosa, sino que también se sumergen en historias históricas y sienten la esencia de la cultura vietnamita en cada plato.

El sabor de la capital milenaria

Entre los platos que definen la gastronomía de Hanói, TripAdvisor destaca el pho como un símbolo culinario imprescindible. Un tazón de pho con el sabor típico de Hanói es una armoniosa combinación de muchos elementos: un caldo claro pero sustancioso, dulce gracias a la cocción a fuego lento de los huesos; fideos de pho suaves pero con la firmeza justa; finas lonchas de ternera o pollo tierno; y especias como limón, chile, hierbas y crujientes palitos de masa frita. Todo ello crea un conjunto equilibrado y delicado, un sabor que quienes lo prueban difícilmente olvidarán.

Fotografía ilustrativa

No solo el pho, sino también el café con huevo despierta la curiosidad y el entusiasmo de los comensales internacionales. Esta bebida, aparentemente sencilla, requiere habilidad en cada paso. Las yemas de huevo se baten suavemente con leche condensada o azúcar, y luego se vierten delicadamente sobre una capa de café intenso. Al degustarlo, el sabor intenso del huevo se fusiona con el ligero amargor del café, creando una sensación a la vez novedosa y familiar. Muchos turistas, tras su visita a Hanói, aún recuerdan con cariño el sabor único de este café, considerándolo un recuerdo imborrable de su viaje.

Además del pho y el café con huevo, la gastronomía de Hanoi también conquista a los turistas con cientos de platos rústicos impregnados del estilo norteño, como el bun cha, el bun thang, el pastel de pescado La Vong, el banh cuon, el com lang Vong...

Casco antiguo

Para disfrutar plenamente de los sabores de la gastronomía de Hanói, TripAdvisor recomienda visitar el Casco Antiguo , que conserva numerosos valores culturales y culinarios tradicionales. Aquí, las callejuelas están repletas de restaurantes con larga tradición, donde los chefs locales aún conservan los métodos de cocina originales transmitidos de generación en generación. Al pasear por las calles arboladas, escuchar los pregones nocturnos y percibir el aroma de los puestos callejeros, los visitantes sentirán claramente la esencia sencilla pero profunda de la cocina de Hanói.

Hanoi se sitúa al mismo nivel que los "paraísos del sabor" del mundo.

Junto con Hanói, la lista de los 13 mejores destinos culinarios de TripAdvisor incluye también muchas capitales gastronómicas famosas como Tokio (Japón), Buenos Aires (Argentina), Nueva Orleans, la isla de Maui y Charleston (EE. UU.), Estambul (Turquía), París (Francia), Nueva Delhi (India), Atenas (Grecia), Marrakech (Marruecos), Bangkok (Tailandia) y Florencia (Italia). Cada ciudad tiene su propia identidad, desde el delicado sushi de Japón y la pasta tradicional de Florencia hasta el rico curry de la India. El hecho de que Hanói figure en esta lista demuestra que la gastronomía vietnamita ha alcanzado un nivel internacional, capaz de competir con cocinas de larga tradición y renombre.

Orgulloso de la posición culinaria vietnamita

El reconocimiento de TripAdvisor a Hanói no solo contribuye a promover la imagen de la capital, sino que también abre oportunidades para que la gastronomía vietnamita siga afianzando su posición en el mapa turístico mundial. Con su rica diversidad cultural, Hanói no es solo un lugar donde los turistas pueden admirar paisajes espectaculares, sino también un punto de encuentro para vivir experiencias gastronómicas inolvidables.

Desde un humeante tazón de pho por la mañana, una taza de café con huevo en una pequeña y antigua tienda, hasta cientos de platos rústicos con un intenso sabor del norte, cada sabor encierra una historia sobre la gente y la historia de Vietnam. Por eso, Hanói merece ser considerada uno de los mejores destinos culinarios del mundo, donde cada comida no solo deleita el paladar, sino que también nutre el alma de quienes la visitan.

En el contexto del turismo gastronómico, una tendencia cada vez más global, estudiar en Hanói resulta una invitación irresistible para los amantes de la gastronomía que desean explorar la riqueza de la cultura vietnamita. Con sabores que combinan lo familiar con lo único, Hanói sin duda seguirá conquistando los corazones de millones de turistas internacionales durante muchos años.

Fuente: https://vtv.vn/ha-noi-gop-mat-trong-top-13-thien-duong-am-thuc-toan-cau-100250928232706406.htm