Miles de estudiantes asisten al festival 'Estudiantes viven sanos, viven con calidad'

Durante su asistencia al festival, el Dr. Vu Hai Quan, Profesor Asociado, Miembro del Comité Central del Partido, Secretario del Partido , Presidente del Consejo y Director de la VNU-HCM, destacó que el festival «Estudiantes que viven vidas saludables y de calidad» representa una excelente continuación del movimiento «Residencia Verde». Prestar atención a la salud, la nutrición y una buena calidad de vida es fundamental para que los estudiantes completen con éxito sus cuatro años de universidad y estén preparados para sus metas futuras.

El profesor asociado, Dr. Vu Hai Quan, director de VNU-HCM, compartió en el festival el mensaje "Los estudiantes viven vidas saludables y de calidad".

Interesante debate con expertos

Uno de los momentos más destacados del festival "Los estudiantes viven sanos y bien" fue la charla sobre nutrición con el Maestro - Doctor Truong Nhat Khue Tuong ( Departamento de Nutrición y Dietética, Hospital Universitario de Medicina y Farmacia, Ciudad Ho Chi Minh), el actor Minh Du, el profesor Nguyen Thai Duong y la Sra. Van Nu Ai Nhi (Subdirectora del Departamento de I+D, Acecook Vietnam Joint Stock Company ) .

Durante la charla , el actor Minh Du y el profesor Nguyen Thai Duong tuvieron la oportunidad de recordar muchos momentos de su época de estudiantes. El actor Minh Du comentó: "Debido a la naturaleza de la actuación, a veces las funciones terminan a medianoche, así que suelo cenar tarde. A menudo buscaba platos como arroz con costillas o pho. Pero pronto me di cuenta de que cenar tarde no es bueno; no solo me hace subir de peso, sino que también afecta mi sueño".

Los invitados compartieron sus experiencias en el seminario "Nutrición y estilo de vida activo de los estudiantes".

Para aconsejar al actor Minh Du y a los estudiantes sobre un régimen nutricional razonable en un contexto ajetreado, el Maestro - Doctor Truong Nhat Khue Tuong dijo que cada comida debe tener un equilibrio entre grupos de almidón, proteínas, grasas, vitaminas y fibra de verduras verdes.

El Dr. Khue Tuong también considera que no se puede negar el papel beneficioso de la comida rápida en la vida moderna. Además, los ingredientes dañinos, como las grasas trans, presentes en la comida rápida actual se han reducido considerablemente. La responsabilidad de mantener un equilibrio nutricional en cada comida recae sobre nosotros.

En relación con los fideos instantáneos, un plato común entre muchos estudiantes, la Dra. Khue Tuong, MSc , también compartió algunos consejos prácticos para lograr una nutrición equilibrada. La doctora comentó: "Esta mañana, antes de venir, comí fideos instantáneos. Abrí el refrigerador y vi pechuga de pollo hervida, cebolla y brotes de soja, así que los añadí a la olla para cocinarlos con los fideos; con eso ya tengo una buena nutrición". La doctora aclaró que no existen los superalimentos. Durante la preparación, si se sabe combinar fuentes de proteína (carne, pescado, huevos, legumbres, champiñones) y verduras, frutas y otros vegetales con los fideos instantáneos, estos seguirán siendo nutricionalmente equilibrados.

Los estudiantes de la Universidad Nacional de Ciudad Ho Chi Minh invirtieron en disfraces y etiquetas con el nombre de sus casas para participar en las actividades del festival.

La Sra. Van Nu Ai Nhi también mencionó que Acecook Vietnam está realizando esfuerzos para investigar y mejorar el valor nutricional de sus fideos instantáneos. Además de controlar los insumos agrícolas, Acecook Vietnam investiga las fuentes de micronutrientes que suelen faltar en la población vietnamita, como hierro, calcio y fibra, e incorpora a sus productos. La Sra. Ai Nhi citó como ejemplo las gachas Ohayo, enriquecidas con fibra similar a la de la leche infantil para facilitar la digestión ; y los fideos Phu Huong, enriquecidos con vitamina B12, ideales para quienes siguen una dieta.

Un gran número de estudiantes asistieron al festival, en ocasiones hasta miles.

Variantes de fideos instantáneos, mostrando su valor nutricional.

El festival "Estudiantes viven sanos y con calidad" está más animado que nunca, con muchos juegos y actividades en equipo muy interesantes. Una de ellas es la arena de nutrición, que se llevó a cabo como el concurso Campana Dorada . Un total de 50 participantes de 5 residencias diferentes de la Universidad Nacional de Vietnam en Ciudad Ho Chi Minh participaron en esta actividad. Tras superar 15 preguntas difíciles, Hoang Thi Hang (estudiante de la Facultad de Economía de la Universidad Nacional de Vietnam en Hanói) se alzó con el campeonato de forma contundente.

El concurso Golden Bell, con la temática de nutrición, se desarrolló de forma emocionante e intensa.

Hang es un caso muy especial. Originalmente vivía y estudiaba en Hanói , y llegó a Ciudad Ho Chi Minh para un semestre de intercambio en la Universidad de Economía y Derecho de la VNU-HCM. Allí, sus amigos admiraron su amplio conocimiento sobre nutrición. Hang comentó: «Me gusta llevar una vida sana, así que suelo prestar mucha atención a la alimentación. Intento incluir suficiente carne, verduras y frutas en cada comida. A veces, si ando con prisas, también uso fideos instantáneos y les añado verduras y huevos».

Hoang Thi Hang, campeona del concurso Campana Dorada

Tras la emocionante ronda de la Campana Dorada R , los estudiantes participaron de inmediato en la competencia culinaria con el tema "Variaciones de fideos". Ocho equipos, representantes de diferentes edificios del Bloque B de la Residencia Universitaria VNU-HCM, se reunieron y compitieron en dos rondas, que consistieron en la elaboración de sopa de fideos y fideos fritos. Además de los fideos Acecook, los organizadores también proporcionaron especias, verduras, carne y mariscos para que los equipos los añadieran a sus platos. Se utilizaron criterios de evaluación como el equilibrio nutricional, la higiene y seguridad alimentaria, el sabor y la presentación de los platos.

Concurso de cocina "Variaciones de fideos" con consejos y puntuación del Sr. Nguyen Thanh Tung (profesor de la Facultad de Hotelería y Restauración del Colegio de Turismo de Saigón).

El concurso de cocina "Variaciones de fideos" otorgó 5 premios de consolación, 1 tercer premio, 1 segundo premio y 1 primer premio. La victoria absoluta fue para el equipo número 1 del grupo BA, con sus fideos fritos envueltos en hojas de repollo, que simulaban creativamente una cartera. El representante del equipo ganador, Nguyen Ngoc Bao Han (estudiante de la Universidad Nong Lam ), comentó: "En casa suelo ayudar a mi madre a cocinar, pero no tengo mucha experiencia preparando fideos. Fue solo un día antes del concurso que intercambiamos mensajes y discutimos la receta. En la ronda de la sopa de fideos, todavía estábamos un poco confundidos, pero en la ronda de los fideos fritos, el equipo trabajó mejor en conjunto".

Los equipos de cocina se fotografían con los organizadores.

Además de las dos actividades principales mencionadas anteriormente, los estudiantes que participaron en el festival el 14 de octubre también visitaron la fábrica virtual ³⁶⁰ para comprender mejor el proceso de producción de fideos instantáneos, participaron en juegos de coleccionismo de sellos para canjearlos por regalos, disfrutaron de platos de fideos preparados en la Estación de Fideos Acecook y se llevaron a casa muchos regalos de gran valor.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/hang-ngan-sinh-vien-tham-du-ngay-hoi-sinh-vien-song-khoe-song-chat-185231017101251045.htm