Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam (VASEP), las exportaciones de pastel de pescado y surimi de Vietnam continúan registrando un crecimiento impresionante en medio de mercados globales volátiles.

Según el Departamento de Aduanas, el valor de las exportaciones de este grupo de productos en julio alcanzó más de 30 millones de dólares, un aumento del 23% en comparación con el mismo período de 2024. Esta cifra contribuyó a elevar el volumen de negocios de las exportaciones en los primeros 7 meses de 2025 a más de 195 millones de dólares (unos 5.000 billones), un aumento del 28% respecto al mismo período del año pasado.

Corea del Sur y Tailandia son los dos principales clientes, con un gasto de 49 millones de dólares (un 21% más) y 46 millones de dólares (un 24% más), respectivamente, para importar estos dos platos desde Vietnam en los últimos siete meses. Estos dos mercados también consumen directamente y reprocesan para abastecer a la región.

En el bloque del CPTPP , las exportaciones de pasta de pescado y surimi también aumentaron un 23%, alcanzando los 31 millones de dólares. De este total, el mercado japonés registró un crecimiento del 25%, mostrando signos de recuperación de los productos procesados ​​tradicionales. Las exportaciones a Malasia y Singapur también experimentaron un fuerte aumento, del 19% y el 21%, respectivamente.

Cabe destacar que, en julio, las exportaciones de estos dos platos al mercado chino (incluido Hong Kong) aumentaron un 104 % en comparación con julio del año pasado. En los primeros siete meses de 2025, el volumen de exportación a este mercado de mil millones de personas aumentó un 57 %, alcanzando los 26 millones de dólares, lo que refleja la creciente demanda de consumo y reprocesamiento en esta región.

Además de los mercados mencionados, VASEP también indicó que el mercado de la UE también se destacó en julio, con un aumento del 89% en el valor de las exportaciones. En consecuencia, en los primeros siete meses del año, las exportaciones a este mercado aumentaron drásticamente un 47%, alcanzando los 16 millones de dólares.

En contraste, el mercado estadounidense mantuvo una modesta facturación de tan solo 6 millones de dólares, un ligero aumento del 2 %. Solo en julio, las exportaciones a EE. UU. cayeron drásticamente un 74 % en comparación con el mismo período del año anterior, debido al impacto de la política fiscal recíproca y la cautela de los importadores.

Los expertos de VASEP pronostican que en los meses restantes de este año, el mercado asiático seguirá liderando el crecimiento de las exportaciones de pastel de pescado y surimi de Vietnam gracias a la demanda estable y la flexibilidad de precios.

Mientras tanto, se espera que la UE mantenga su impulso de recuperación, centrándose en productos prácticos con envases compactos, siguiendo la tendencia de ahorro en el consumo. Mientras tanto, el mercado chino podría seguir creciendo con fuerza, pero tendrá que competir ferozmente con los suministros de Rusia y la ASEAN.

El mercado estadounidense será el más impredecible, por lo que los expertos aconsejan a las empresas exportadoras ser cautelosas con los pedidos y sólo firmar contratos cuando haya una confirmación clara de la tasa impositiva aplicable.

Además, las empresas pueden explotar nichos de mercado emergentes, ya que aún existe mucho espacio, mientras que la demanda está en fuerte aumento. De hecho, en el primer semestre de este año, las exportaciones de pastel de pescado y surimi a algunos nuevos mercados crecieron drásticamente, como por ejemplo: las exportaciones a los Emiratos Árabes Unidos aumentaron un 470%, a Mauricio un 261% y a Nueva Zelanda un 1171%.

En la primera mitad de este año, India -el país más poblado del mundo- gastó inesperadamente 47 veces más dinero que en el mismo período del año pasado para comprar tilapia de Vietnam.

Fuente: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-thai-lan-thich-me-2-mon-an-viet-doanh-nghiep-dut-tui-5-000-ty-2436165.html