El evento tuvo lugar recientemente en un hotel del Distrito 1 (HCMC), en respuesta a la 8ª Semana de la Cocina Italiana con el tema "Disfrute de la cocina italiana: sabores sublimes con ingredientes saludables" que tuvo lugar del 13 al 19 de noviembre.
Al evento asistieron el Cónsul General de Italia, Enrico Padula, y la Presidenta del Club Consular de Ciudad Ho Chi Minh, Sra. Milena Padula, así como numerosos invitados especiales de la fiesta.
En el evento intervino el Cónsul General de Italia, Enrico Padula, quien presentó la cocina italiana y habló sobre el libro "Historia de la cocina italiana en imágenes" de la Academia Culinaria Italiana.
La fiesta "Chefs y Celebridades" es el evento de clausura de la Semana de la Cocina Italiana de este año en Vietnam. Invita a personalidades influyentes de Vietnam y chefs italianos a unirse al espectáculo culinario. Los platos se presentan y preparan bajo la atenta mirada de los invitados.
La Semana de la Cocina Italiana es un evento anual que celebra la cultura italiana a través de su patrimonio culinario, con la participación de la red diplomática italiana en todo el mundo. La iniciativa combina valores como la amabilidad y la sostenibilidad, fundamentales para la cultura culinaria italiana.
La fiesta “Chefs y Celebridades” es el evento que cierra la semana de este año invitando a influyentes chefs vietnamitas e italianos a unirse al programa de cocina, presentando algunos platos típicos italianos al público, como una forma de promover aún más la cocina italiana en Vietnam.
Bajo la guía de los chefs, los invitados experimentaron con entusiasmo los platos italianos.
Según el Cónsul General de Italia, Enrico Padula, la cocina italiana es famosa por el uso de ingredientes locales de temporada, preparados hábilmente con experiencia transmitida de generación en generación.
La Semana de la Comida Italiana de este año se centra en el vínculo entre la alimentación, el deporte y la salud, promoviendo la dieta mediterránea no sólo como el epítome de la cultura italiana sino también como un modelo de estilo de vida saludable.
Desde el Vitello Tonnato, un plato típico italiano con lomo de ternera, salsa de crema de atún y unas alcaparras crujientes espolvoreadas por encima creando una combinación perfecta, hasta la Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce, Gambero Rosso (pasta Fregula Sarda servida con guiso de mariscos y camarones rojos), presentada a los invitados a la fiesta...
Según el Consulado General de Italia en Ho Chi Minh, esta es también una oportunidad para apoyar la conversión de la cocina italiana en Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, promoviendo los valores culturales asociados a las costumbres, prácticas y biodiversidad de la cocina italiana.
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