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Descubriendo Ho Chi Minh City, lo familiar y lo extraño: Comiendo Pho Michelin, disfrutando del mercado de antigüedades, escuchándome a mí mismo

Sin ir muy lejos durante las vacaciones, madre e hija decidieron explorar la ciudad de Ho Chi Minh. Desde restaurantes de pho con estrellas Michelin, divertidos mercados de antigüedades, talleres de fabricación de lámparas, salas de gremios chinos hasta cines en cafeterías, cada parada ofrecía experiencias y emociones únicas.

Báo Tuổi TrẻBáo Tuổi Trẻ03/09/2025

TP.HCM - Ảnh 1.

Mercado de antigüedades divertido - Foto: TBC

Se acercan las grandes fiestas en todas partes, pero estoy enferma, así que no puedo ir lejos ni volver a mi ciudad natal. Dejé que mi hija planeara algo divertido que hacer cerca, en Ciudad Ho Chi Minh, e intentaré seguirla.

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Al principio, se sorprendió porque, como ya estaba acostumbrada a vivir en Ciudad Ho Chi Minh, ¿cómo puedo divertirme, mamá? Pero luego comprendió la razón cuando analicé que su salud no le permitía viajar lejos, y además, llevamos tanto tiempo viviendo en esta ciudad, pero no sabemos mucho sobre ella.

La ciudad me resulta tan familiar que me he olvidado de aprender sobre este lugar, de aprovecharlo, de ganarme la vida, de estudiar en ella, pero me resulta indiferente, como una relación aburrida a largo plazo.

Entonces mi hijo usó su teléfono para buscar y crear un programa muy completo.

Come Pho Michelin, trágalo y lo encontrarás delicioso.

Mi hija me pidió que saliera de casa a tiempo los días festivos. Lo primero que descubrimos fue un restaurante de pho en nuestro antiguo barrio. El restaurante era pequeño, de unos dos metros cuadrados, pero estaba en la lista Michelin. Mientras esperábamos a que prepararan el pho, ambos estábamos nerviosos porque nos preocupaba que no estuviera tan malo como esperábamos.

Le conté a mi hijo que había oído hablar de la dueña de esta tienda de pho. Le encantaba cocinar tanto que siempre inventaba platos nuevos. Tenían un famoso pho, especialmente para adolescentes, con queso fundido, patatas fritas y una carne rara.

El pho que sirvieron parecía bastante común. Mi hijo comió "Pho Tin" y yo comí pho normal. Pero al probarlo, suspirarás aliviado porque es un plato que "encontrarás delicioso después de tragarlo", como la sensación de enamorarse después de casarse, cálido y tierno.

Mientras comíamos, llegaron unos invitados occidentales. Mi hija disfrutó de la comida y me contó algunos chistes. "Sabes, mamá, cuando hablamos vietnamita, es muy interesante que los extranjeros no entiendan lo que decimos. No puedo explicar por qué, pero lo disfruto mucho". Miré sus ojos brillantes mientras contaba la historia y me pareció interesante este momento de intimidad madre-hija.

Mercado de antigüedades de fin de semana: compras y escucha de antiguas canciones de amor.

Mi hija me llevó a la siguiente parada, un mercado de antigüedades también ubicado en el casco antiguo donde se encuentran mi casa y el restaurante de pho. La casa con el enrejado de flores también es pequeña, pero al entrar se respira un mundo de enorme belleza y alegría.

Los puestos que vendían todo tipo de recuerdos antiguos, ligeramente antiguos y aparentemente antiguos estaban dispuestos muy juntos, de una forma muy agradable. Me probé los anillos grandes y los pendientes con forma de palma, mientras que a mi hija le gustaba contemplar las hermosas armas en miniatura, como balas, espadas y cuchillos, un pasatiempo bastante "violento" comparado con su delicadeza.

En medio de este mercado de antigüedades hay un escenario con una orquesta y cantantes que interpretan antiguas canciones de amor que son mis favoritas. Todos pueden elegir un asiento para ver cómo otros eligen artículos hermosos o para bailar al ritmo de las canciones de amor. "Pueden venir el fin de semana a simplemente sentarse y divertirse, este mercado está abierto los fines de semana", sugirió mi hija.

TP.HCM - Ảnh 2.

Diversión en el mercado de antigüedades - Foto: LAM

Taller de fabricación de lámparas: la alegría nace del compañerismo

Después de comer, llegó la hora de que mi hijo fuera al taller. Era una cafetería en un edificio alto con servicio práctico, y mi hijo decidió diseñar una hermosa caja de luz.

Compramos una caja de cristal y nos dieron juguetes pequeños para pegar, lijar, construir puentes, construir casas y colocarlos de forma que, al encender las luces, tuviéramos un modelo brillante a nuestro gusto. El viaje fue una auténtica delicia. Las luces brillantes se terminaron enseguida, pero la alegría fue cuando creamos los resultados junto con nuestra hija, cuando nos pidió su opinión y cambió de opinión; momentos que no me resultaron fáciles a medida que mi hija crecía y quería escapar de sus padres.

TP.HCM - Ảnh 3.

Los resultados de la fabricación de lámparas en la cafetería - Foto: TBC

También visitamos el Salón de Asambleas Ha Chuong, una reliquia cultural china en Ciudad Ho Chi Minh. La arquitectura de este Salón de Asambleas requiere un largo tiempo para apreciar las elaboradas tallas en sus altos muros.

"Las hadas me están mirando, mamá", dijo mi hijo después de leerme que este templo venera a la Diosa Madre de los Pescadores, y las miles de pequeñas estatuas humanas que hay allí arriba son en realidad hadas.

TP.HCM - Ảnh 4.

Visita al Salón de Actos de Ha Chuong - Foto: TBC

Cine en una cafetería: ver películas de otra manera, la vida también es diferente

Y al caer la noche, terminamos nuestro viaje en un cine ubicado en una… cafetería. La chica nos convenció: «No vayamos más al cine grande tan a menudo. En este cine-cafetería, veremos una película antigua, para algo diferente».

Entramos a la tienda a comprar algo y nos llevaron a una pequeña sala de cine. Solo había unas veinte personas y la dueña se permitió dar una charla sobre cine, su pasión, antes de que empezara la película.

De camino a casa, mi hijo no paraba de hablar del personaje principal de la película: "Me gusta la protagonista, mamá. Ella se sacrificó mucho por amor, pero no fue elegida porque su amante no entendía ese amor".

Le dije que esa era la vida que experimentaría. Hay personas que se aman, pero se comportan y piensan de manera tan diferente que no pueden pertenecer el uno al otro. Encontrarán el amor que les conviene.

Mi hija me preguntó: «Mamá, ¿estás contenta después de un día de trabajo?». Creo ver mi felicidad en su rostro sin necesidad de respuesta.

Los días de enfermedad repentina resultaron ser la época ideal para encontrar alegría con mi hijo en un poco de tranquilidad, en contraste con los vítores de la multitud y mis amigos. Podía convivir con la ciudad, con sus ritmos vibrantes bajo el brillo y el esplendor; el ritmo de la vida urbana resultó residir en la forma en que la gente se encontraba, dándose un lugar tranquilo.

Elegí un lugar para sentarme y observar a mi hijo, deseando tener siempre buena salud para poder verlo crecer y adaptarse a su propia vida. También me senté y me observé a mí misma, las alegrías y las tristezas que había vivido, los momentos de peligro y alegría, quién llegó y quién se fue, lo que amaba y lo que debía dejar atrás...

¿Recuerdas la letra de una canción que me encantaba con la voz de Bao Yen?: ¿De quién es este Saigón? ¿Por qué lo preguntas ahora? Saigón, la ciudad de las profundidades/Mirándola de lejos o de cerca, es hermosa/ Mucho más hermosa cuando la miras durante mucho tiempo.

TRUONG BAO CHAU

Fuente: https://tuoitre.vn/kham-pha-tp-hcm-quen-ma-la-an-pho-michelin-vui-cho-do-co-lang-nghe-minh-20250902220410866.htm


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