Descubra la cultura culinaria coreana: lugares imprescindibles para comer y platos deliciosos.

Disfrutar de la famosa gastronomía coreana ha sido desde hace mucho tiempo una parte indispensable de cualquier viaje a la tierra del kimchi. Al hablar de la cultura culinaria coreana, la gente inmediatamente piensa en la delicada mezcla de sabores tradicionales y la diversidad de platos con un fuerte toque local. En particular, restaurantes coreanos como el mercado de Gwangjang en Seúl o el mercado de Jagalchi en Busan no solo son paraísos culinarios, sino también atractivos destinos culturales para los turistas.

Mercado de Gwangjang: el paraíso gastronómico tradicional de Seúl

El Mercado de Gwangjang es una visita obligada si vienes a Seúl para disfrutar de la famosa gastronomía coreana y una cultura culinaria única. (Foto: Recopilada)

El Mercado de Gwangjang es considerado uno de los restaurantes coreanos más famosos, con ricos platillos tradicionales como el bindaetteok (pastel de frijol mungo frito), el mayak kimbap (pequeños rollitos de arroz) o el sundae (tripas de cerdo rellenas). Al visitarlo, comprenderá mejor la cultura culinaria coreana a través de cada plato y del amable servicio de los vendedores, que se ofrece de forma tradicional, cercana y sincera. El Mercado de Gwangjang no es solo un lugar para disfrutar de la gastronomía, sino también una intersección cultural e histórica entre la Seúl moderna y la tradicional .

Mercado de Jagalchi: disfrute de mariscos frescos únicos en Busan

Mercado de Jagalchi: el famoso mercado de mariscos frescos de Busan, una visita obligada para los amantes de la gastronomía. (Foto: Collected)

Si le encanta el marisco, el mercado de Jagalchi en Busan es sin duda la parada ideal para explorar la cultura culinaria coreana. Aquí podrá disfrutar de mariscos frescos como sashimi, cangrejo o calamares preparados al momento. El ambiente animado del mercado y las atentas llamadas de los vendedores crean una experiencia culinaria inolvidable. Al visitar el mercado de Jagalchi, comprenderá y sentirá la identidad y las características de la cultura culinaria coreana en general, especialmente la forma de disfrutar del marisco fresco y el ambiente tradicional del mercado.

Festival del Bibimbap de Jeonju: el famoso festival gastronómico coreano de octubre

Festival del Bibimbap de Jeonju: Un festival gastronómico único que promueve la cocina coreana, famosa a nivel mundial. (Foto: Recopilada)

Jeonju es la cuna del bibimbap, uno de los platos coreanos más famosos y apreciados en todo el mundo . Cada año, en octubre, el Festival del Bibimbap de Jeonju atrae a miles de visitantes que participan en actividades como concursos de cocina, experiencias folclóricas y espectáculos tradicionales.

Este evento no es sólo un lugar para promover la comida, sino también una oportunidad para que los visitantes internacionales exploren la profundidad de la cultura culinaria coreana a través de actividades prácticas y disfrute en el lugar.

Cafetería de mascotas y postres creativos: nueva tendencia, un toque juvenil de la cultura culinaria coreana.

Golden Piece: Una moderna pastelería con platos creativos Yakgwa, que representa una nueva tendencia en la cultura culinaria coreana. (Foto: Collected)

La gastronomía coreana no se limita a platos tradicionales, sino que innova constantemente para satisfacer los gustos de los jóvenes. En los últimos años, los cafés para mascotas se han convertido en restaurantes coreanos muy populares, donde se puede disfrutar de un café y jugar con las mascotas. No solo es un lugar para relajarse, sino también un espacio creativo, donde la cultura culinaria se combina armoniosamente con el estilo de vida moderno y el amor por los animales.

Además, la tendencia de los postres creativos también se está extendiendo, especialmente en zonas como Hongdae o Ikseon-dong. Dulces tradicionales como el yakgwa (pastel de miel) y el sando (sándwich japonés-coreano) ahora lucen una imagen moderna y llamativa en tiendas como Golden Piece o Andong House. Aquí es donde la famosa comida coreana se fusiona con el sofisticado estilo de disfrute de las generaciones más jóvenes. Una tarde en una cafetería como esta, saboreando pasteles y tomando fotos "instagrameables", también forma parte de la cultura culinaria coreana actual.

Tu viaje a Corea será realmente completo si te tomas el tiempo de explorar a fondo la cultura culinaria coreana a través de platos típicos y visitar restaurantes famosos como el Mercado de Gwangjang y el Mercado de Jagalchi, o participar en festivales culinarios como el Festival del Bibimbap de Jeonju. No solo deleitarás tu paladar, sino que también tendrás la oportunidad de sentir plenamente el espíritu y la tradición del pueblo coreano a través de cada sabor e historia culinaria.

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx