Descubra la cultura culinaria coreana: lugares imprescindibles para comer y platos deliciosos.

Disfrutar de la famosa gastronomía coreana ha sido desde hace tiempo una parte indispensable de cualquier viaje a la tierra del kimchi. Al hablar de la cultura culinaria coreana, uno inmediatamente piensa en la exquisita mezcla de sabores tradicionales y la diversidad de platos con fuertes influencias locales. En particular, destinos gastronómicos coreanos como el mercado de Gwangjang en Seúl o el mercado de Jagalchi en Busan no solo son paraísos culinarios, sino también atractivos destinos culturales para los turistas.

Mercado de Gwangjang: un paraíso de la comida tradicional de Seúl

El Mercado de Gwangjang es una visita obligada en Seúl para disfrutar de la famosa gastronomía coreana y una cultura culinaria única. (Foto: Collected)

El Mercado de Gwangjang es considerado uno de los destinos gastronómicos coreanos más famosos , con deliciosos platos tradicionales como bindaetteok (panqueques fritos de pasta de frijol mungo), mayak kimbap (rollitos de arroz) y sundae (intestinos de cerdo rellenos). Visitarlo le permitirá comprender mejor la cultura culinaria coreana a través de sus platos y el amable servicio de los vendedores. Cada plato se presenta de forma tradicional, íntima y sincera. Más que un simple lugar para disfrutar de la comida, el Mercado de Gwangjang es también una intersección cultural e histórica entre la modernidad y la tradición en Seúl .

Mercado de Jagalchi: experimente los mariscos frescos únicos en Busan.

Mercado de Jagalchi: el famoso mercado de mariscos frescos de Busan, una visita obligada para los amantes de la gastronomía. (Foto: Collected)

Si te encanta el marisco, el mercado de Jagalchi en Busan es sin duda la parada ideal para explorar la cultura culinaria coreana. Aquí podrás disfrutar de mariscos frescos como sashimi, cangrejo y calamar, preparados al momento. El animado ambiente del mercado y el canto de los vendedores crean una experiencia culinaria inolvidable. A través de tu experiencia en el mercado de Jagalchi, comprenderás y apreciarás las características únicas de la cultura culinaria coreana en general, especialmente la forma de disfrutar del marisco fresco y el ambiente de un mercado tradicional.

Festival Bibimbap de Jeonju: un famoso festival de comida coreana que se celebra en octubre.

Festival del Bibimbap de Jeonju: Un festival gastronómico único que promueve este plato coreano de fama mundial. (Foto: Recopilada)

Jeonju es la cuna del bibimbap, uno de los platos coreanos más famosos y apreciados en todo el mundo . Cada año, en octubre, el Festival del Bibimbap de Jeonju atrae a miles de visitantes que acuden para participar en actividades como concursos de cocina, experiencias folclóricas y espectáculos tradicionales.

Este evento no es sólo un lugar para promover la comida, sino también una oportunidad para que los visitantes internacionales exploren la profundidad de la cultura culinaria coreana a través de actividades prácticas y degustaciones en el lugar.

Cafés y postres creativos para mascotas: una nueva tendencia, un "sabor" juvenil para la cultura culinaria coreana.

Golden Piece: Una moderna pastelería que ofrece innovadores Yakgwa (panqueques salados coreanos), una nueva tendencia en la cultura culinaria coreana. (Imagen: Recopilada)

La gastronomía coreana no se limita a los platos tradicionales; evoluciona constantemente para adaptarse a los gustos de las generaciones más jóvenes. En los últimos años, los cafés para mascotas se han convertido en restaurantes coreanos increíblemente populares, donde se puede disfrutar de un café mientras se juega con las mascotas. No son solo refugios relajantes, sino también espacios creativos donde la cultura culinaria se fusiona armoniosamente con el estilo de vida moderno y el amor por los animales.

Además, se está extendiendo una ola de postres creativos, especialmente en zonas como Hongdae e Ikseon-dong. Dulces tradicionales como el yakgwa (pastel de miel) y el sando (un sándwich fusión japonés-coreano) ahora lucen una imagen moderna y llamativa en tiendas como Golden Piece y Andong House. Aquí es donde la famosa comida coreana se fusiona con los gustos sofisticados de las generaciones más jóvenes. Pasar una tarde en una cafetería así, disfrutando de pasteles mientras se toman fotos dignas de Instagram, también forma parte de la cultura gastronómica coreana actual.

Un viaje a Corea del Sur será realmente completo si se toma el tiempo de explorar a fondo la cultura culinaria coreana a través de sus platos emblemáticos y visitar lugares gastronómicos famosos como el Mercado de Gwangjang y el Mercado de Jagalchi, o participar en festivales gastronómicos como el Festival del Bibimbap de Jeonju. No solo deleitará su paladar, sino que también tendrá la oportunidad de experimentar plenamente el espíritu y las tradiciones del pueblo coreano a través de cada sabor e historia culinaria.

Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/kham-pha-van-hoa-am-thuc-han-quoc-dia-diem-an-uong-va-mon-ngon-v17566.aspx