Khoai Lang Thang y la inolvidable fiesta en los barrios marginales de Kenia, África

Khoai Lang Thang acaba de publicar un clip sobre una comida que su grupo organizó para niños y personas en el barrio marginal de Kibera en Kenia, África.

Khoai Lang Thang en una sesión de cocina para niños kenianos en África - Foto: Corte del clip

El clip fue bien recibido con 40.000 me gusta, casi 250 compartidos y más de 400 comentarios.

"¡Las actividades vivenciales de Khoai son tan significativas, sencillas y a la vez íntimas! Ver la alegría y la felicidad en los ojos de los niños cuando reciben comida deliciosa me da mucha pena", "La gente de allí siempre estará agradecida con Khoai por sus comidas deliciosas y nutritivas. Me encanta el buen corazón y el espíritu positivo de Khoai", escribió el comentario.

Impresionante comida de "fiesta" de Khoai Lang Thang

La historia de "cocinar un banquete" (palabras de Khoai Lang Thang) para 50 niños que viven en el centro en el barrio marginal de Kibera, Kenia, se dividió en tres clips separados en Facebook.

Khoai cuenta la historia de cómo van todos al mercado a comprar ingredientes y cómo llegan a la forma de cocinar de Kenia.

Clip de Khoai Lang Thang cocinando comidas para niños kenianos - Fuente: Facebook Khoai Lang Thang

La narrativa de Khoai es sencilla, informativa y llena de imágenes interesantes. Por ejemplo, en Kenia, los tomates, las cebollas y el repollo se compran por fruta, no por kilos como en Vietnam. Su forma de cortar las verduras también es diferente.

En el clip, Khoai Lang Thang también comparte cómo cocinar platos de carne de res y pollo.

La carne de res hervida se divide en dos platos:

Pilao: Después de hervir la carne, tome la olla, agregue las chalotas y fríalas hasta que estén calientes. Luego, fría ligeramente la carne. Añada el jengibre rallado y el ajo picado. Lave el arroz, póngalo en la olla y mézclelo bien. Agregue el caldo de res, el condimento Masala, la salsa de tomate y cocine el arroz.

Sopa de carne y papa : Freír la carne en aceite, añadir chalotas, pimientos y tomates. Luego, añadir las papas y sofreír, añadiendo caldo hasta que estén tiernas.

Chapati : Este es un pan tradicional keniano. Sus ingredientes son harina mezclada con zanahorias rojas picadas y horneada.

Pollo Frito : Este plato es bastante sencillo, incluye pollo marinado con jengibre, un poco de sal y luego frito.

Comidas que tocan el corazón

El verdadero nombre del bloguero de viajes Khoai Lang Thang es Dinh Vo Hoai Phuong, de Ben Tre . Es conocido en la comunidad de personas a las que les encanta viajar y explorar.

Khoai Lang Thang compartió en el clip que la idea de esta fiesta surgió de una visita que realizó a la barriada de Kibera en Kenia, África, y se enteró de este centro infantil.

Aquí los niños solo tienen una comida a la semana con carne; el resto del tiempo comen verduras y almidón. La fruta es casi inexistente, ya que solo está disponible para las familias adineradas.

La cara feliz de un niño keniano al sostener una manzana - Foto: Corte del clip

Así que decidió volver a este lugar para preparar 50 porciones de pollo frito, sopa de carne y papa, pilao, repollo salteado y chapati. De postre, una variedad de frutas que incluían manzana, plátano, naranja y sandía.

Antes de la comida especial, todos pasaron 30 minutos bailando animadas danzas kenianas.

Un keniano dijo con sinceridad en el vídeo: "Delicioso. Gracias por la fiesta. Lo apreciamos".

En cuanto a los espectadores de YouTube, al ver a niños kenianos con caras felices e inocentes disfrutando de comidas deliciosas, escribieron: "La cocina es un lenguaje sin palabras, no necesita ser la misma, simplemente cocina con todo tu corazón, ya sea en Kibera o Vietnam... ¡te tocará el corazón!".

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HOANG LE

Fuente: https://tuoitre.vn/khoai-lang-thang-va-bua-tiec-nho-doi-o-khu-o-chuot-kenya-chau-phi-20250705132140674.htm