Viaje empresarial
Mientras nos llevaba a visitar el huerto de mangos de Tu Quy, con una superficie de casi 3 hectáreas, preparándose para la segunda cosecha en la aldea de Kien Phuoc, comuna de Ai Tu, el Sr. Dien dijo que nació y creció en la provincia de Khanh Hoa , una tierra famosa por los mangos Cam Lam.
Con el deseo de establecer una carrera a largo plazo en la provincia de Quang Tri , al darse cuenta de que las condiciones de la tierra y el clima en la comuna de Trieu Ai (ahora comuna de Ai Tu) son bastante similares al área de Cam Lam, en 2020, decidió invertir cerca de 900 millones de VND para comprar 2,8 hectáreas de tierra para cultivar acacia y cajuput de la población local; gastar otros casi 500 millones de VND para nivelar el terreno, instalar un sistema de riego automático y cavar hoyos, y plantar más de 1.200 árboles de mango Tu Quy.
Tras tres años de cuidados, el huerto de mangos rindió su primera cosecha en 2024, con un rendimiento de más de 10 toneladas, generando cerca de 200 millones de VND. Actualmente, se prepara para cosechar el segundo lote de mangos, con una producción prevista de 60 a 70 toneladas. Cabe destacar que la empresa ha adquirido el producto en su totalidad a un precio de entre 19 000 y 20 000 VND/kg. Tras deducir los gastos, la ganancia estimada es de aproximadamente 1000 millones de VND.
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| El jardín de mangos Tu Quy de 2,8 hectáreas del Sr. Vo Thanh Dien en la aldea de Kien Phuoc, comuna de Ai Tu - Foto: LA |
El Sr. Dien explicó que el nombre "Tu Quy" se debe a que esta variedad de mango florece y fructifica durante todo el año, sin una temporada fija. Gracias a ello, los productores pueden ajustar la temporada de cosecha según las necesidades para lograr la mayor rentabilidad . Esta variedad de mango también destaca por su facilidad de floración y fructificación, es poco vulnerable a plagas y enfermedades, y se adapta bien a diversos tipos de suelo y clima.
Fruto de gran tamaño, con un promedio de 0,4-0,6 kg/fruto, que con un buen cuidado puede alcanzar de 0,7 a 0,8 kg/fruto. Su pulpa es abundante, representando hasta el 75-80 % del peso del fruto. Sus semillas son delgadas y pequeñas, con poca fibra y un sabor dulce característico, muy popular en el mercado. Su rendimiento es estable y, con un buen cuidado, puede alcanzar de 20 a 25 toneladas/ha.
Nueva dirección para los agricultores locales
Según la experiencia del Sr. Dien, el mango Tu Quy crece mejor en suelos aluviales, francos ligeros y requiere riego proactivo. Los árboles se plantan a 5 m de distancia. Cada hoyo se fertiliza con 20-30 kg de estiércol descompuesto combinado con 0,5 kg de fertilizante fosfatado y 0,2 kg de cal viva bien mezclada con la tierra.
Las plántulas miden entre 60 y 80 cm de altura, tienen tallos fuertes y no presentan signos de plagas ni enfermedades. La etapa básica de desarrollo, del primer al tercer año, se centra principalmente en desarrollar una estructura equilibrada del dosel y podar las ramas. Fertilice abundantemente y equilibre el NPK y los oligoelementos, y riegue adecuadamente, especialmente durante la estación seca. A partir del cuarto año, es necesario centrarse en el control de la floración, el cuajado y la regulación del rendimiento. Fertilice en el momento y la dosis adecuados, especialmente añadiendo potasio y calcio para aumentar la calidad del fruto; trate la floración con medidas técnicas para diversificar los tiempos de cosecha.
Para evitar la superposición de cosechas con los mangos Cam Lam, a principios de marzo comenzó a tratar los brotes para que florecieran y se cosecharan en agosto. Para que los mangos crecieran, solo dejó unos 150 frutos por árbol. Tras unos 40 días de cuajado, los mangos alcanzaron el tamaño de un pulgar. Utilizó bolsas especiales o periódicos para cubrir la fruta, evitando así que insectos como abejas y moscas de la fruta los picaran y dañaran, y logrando colores hermosos y uniformes.
Además, en lugar de intervenir para que los mangos Tu Quy florecieran y fructificaran en diferentes épocas del año en el mismo huerto, se centró en tratarlos para que florecieran y fructificaran simultáneamente y cosecharlos todos a la vez. Después, se centró en podarlos, fertilizarlos y cuidarlos para restaurar la salud de los árboles.
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| El Sr. Vo Thanh Dien junto a su huerto de mangos Tu Quy - Foto: LA |
El mango Tu Quy se cosecha entre 90 y 100 días después del cuajado; la piel es verde y se torna amarillo claro en el tallo. Según el Sr. Dien, esta variedad de mango tiene un sabor único que cambia con cada etapa de desarrollo. Cuando está verde, el mango tiene un sabor ligeramente ácido y ligeramente dulce, y su pulpa es crujiente y firme. Al madurar, ofrece una experiencia completamente diferente. La pulpa adquiere un hermoso color amarillo anaranjado, es suave pero conserva cierta firmeza, tiene poca fibra, posee una rica dulzura y, sobre todo, un aroma característico e intenso que se extiende al cortarlo.
Según el subdirector del Departamento Económico de la Comuna de Ai Tu, Dang Quang Anh, el modelo de cultivo de mango de Tu Quy es pionero en la comuna. Mediante el monitoreo, se puede afirmar que la variedad de mango de Tu Quy es muy adecuada para el suelo local, tiene una producción estable y una rentabilidad mucho mayor que la de la plantación forestal de producción.
En el futuro próximo, algunos hogares vecinos han aprendido de la experiencia y cultivan mangos en sus huertos. Con la ventaja de contar con más de 7800 hectáreas de bosques plantados en toda la comuna, la localidad contará con soluciones para fomentar y crear las condiciones necesarias para que los hogares cambien de cultivo y aumenten sus ingresos.
Al mismo tiempo, apoyar a los productores en la búsqueda de mercados, formando cadenas de consumo de productos para evitar que los comerciantes fuercen los precios a la baja durante la cosecha; coordinar con agencias especializadas para orientar la producción según VietGAP y procesos orgánicos... para que los productos cumplan con los estándares.
Inclinarse
Fuente: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-tu-giong-xoai-tu-quy-5036093/
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