Un plato único de fideos con carne de res de Hue y grasa de cerdo, disponible en Hanoi, vende 3.500 tazones al día.

El Bun Bo Hue , uno de los platos más populares y apreciados, es una deliciosa combinación de un caldo dulce y sustancioso con un toque picante de satay, pasta de camarones aromática e infinidad de ingredientes que varían según el restaurante. Sin embargo, la versión con chicharrones crujientes es bastante novedosa y ha despertado la curiosidad de muchos comensales.

Con precios que oscilan entre 35.000 y 55.000, el restaurante vende al mediodía y por la noche, siendo el horario de mayor afluencia entre las 11:00 y las 13:00. De media, se venden 3.500 tazones de este singular plato de fideos al día, acompañados de casi 100 kg de chicharrones de cerdo de cortesía.

Fuente: https://vietnamnet.vn/la-mieng-mon-bun-bo-hue-top-mo-o-ha-noi-ban-veo-3-500-bat-moi-ngay-2171640.html