En los dos últimos años, desde la implementación de la Decisión 1039 sobre la creación y aplicación de sistemas de trazabilidad en la zona durante el período 2021-2030, muchos productos en el mercado aún carecen de trazabilidad, y muchos métodos de trazabilidad no son fiables, lo que afecta la confianza del consumidor. En el reciente programa "Punto de Encuentro para Vietnamitas en el Extranjero", celebrado en julio, empresarios vietnamitas en el extranjero compartieron sus experiencias y soluciones para mejorar la trazabilidad de sus productos, con el objetivo de fomentar la participación de más productos nacionales en los canales de distribución de la comunidad vietnamita en el extranjero.
Control interno estricto
Basándose en la experiencia de introducir hongos reishi en la red de distribución de Amazon (EE. UU.), el Dr. Le Hoang The, vietnamita residente en Japón y director de The VOS Ecosystem Company, analizó que los estándares y la trazabilidad son dos cuestiones diferentes. Las empresas que participan en la cadena de producción y suministro deben comprender que los estándares de producto son los requisitos para que los bienes satisfagan las demandas del mercado, mientras que la trazabilidad es la "tarjeta de identificación" de los productos que los consumidores pueden verificar. Por lo tanto, se deben implementar soluciones específicas para garantizar la calidad y registrar la trazabilidad del producto antes de introducirlos en los mercados nacionales e internacionales.
La "Encuentro de vietnamitas en el extranjero" se celebró por primera vez en la ciudad de Ho Chi Minh.
Para exportar un producto vietnamita al mercado estadounidense, lo primero es asegurarse de que todos los productos estén certificados, patentados y se hayan sometido a pruebas en cada etapa. En segundo lugar, es crucial comprender las normas estadounidenses. Por ejemplo, en el caso de los suplementos dietéticos, los ingredientes deben ser orgánicos, estar probados por un laboratorio específico y cumplir con normas específicas. El producto también debe estar registrado con una marca para garantizar su inviolabilidad, explicó el Dr. Le Hoang The.
El Sr. Nguyen Ngoc Luan, expatriado vietnamita en Australia y fundador de la marca Meet More Coffee, cree que al exportar productos al extranjero, las empresas deben realizar una investigación exhaustiva y adherirse estrictamente a las regulaciones del país anfitrión, especialmente en lo que respecta a la trazabilidad, que debe ser extremadamente rigurosa.
El Dr. Le Hoang The (centro), ciudadano vietnamita residente en Japón, es el director de The VOS Ecosystem Company Limited.
Para nosotros, el primer paso es participar en el proceso ISO, contar con la documentación completa y los datos escritos de cada envío, y posteriormente encriptarlos en el portal mediante códigos QR o información sobre la tecnología. Las empresas deben contar con un departamento de control interno; esto es muy importante, y necesitamos invertir en el sistema de gestión de calidad, afirmó el Sr. Nguyen Ngoc Luan.
Según el Sr. Luan, la clave reside en una comunicación generalizada para cambiar los hábitos de las personas y convertirlas en consumidores inteligentes que prioricen los productos con origen registrado, incluso si son más caros, por su mejor calidad y mayor fiabilidad. Esto, a su vez, cambiará la mentalidad y los métodos de producción y de negocio de las empresas que participan en la cadena de suministro.
El Sr. Nguyen Ngoc Luan, ciudadano vietnamita en Australia, es el director ejecutivo de Meet More Coffee.
Compartiendo esta opinión, el Sr. Dany Vo Thanh Dang, vietnamita expatriado en Singapur y vicepresidente de la Asociación de Empresarios Vietnamitas en el Extranjero, señaló que en Vietnam, tras un período de búsqueda de reducción de costos, muchas empresas han introducido productos de baja calidad en el mercado, lo que ha generado la pérdida de confianza de los clientes. Por lo tanto, se necesita un organismo rector que gestione y regule los productos mediante trazabilidad, códigos y códigos de barras, para que las personas confíen y sepan que los productos que compran son de buena calidad.
"¿Cómo podemos fortalecer la confianza del consumidor? Al vivir en Singapur, los consumidores no tienen de qué preocuparse porque confían en que el gobierno inspeccionará adecuadamente los productos antes de que salgan al mercado. Debemos abordar la raíz del problema; la trazabilidad es solo una solución temporal. A largo plazo, necesitamos encontrar maneras de aumentar la confianza de la gente y los clientes en los productos fabricados en Vietnam", expresó el Sr. Dany Vo Thanh Dang.
Entender correctamente conduce a hacer correctamente.
Trabajando en el campo de la inspección de seguridad alimentaria y la verificación del origen de productos agrícolas en Vietnam y en todo el mundo , Henry Bui, vietnamita-estadounidense y director del Centro de Análisis de Alta Tecnología Hoan Vu, quien ha operado en Vietnam durante los últimos 17 años, cree que la trazabilidad, tal como la entienden los vietnamitas, significa información sobre el producto, quién lo produjo y la unidad responsable de ese artículo. En otros países, esto significa "huellas dactilares de alimentos y animales", donde cada producto tiene su propia "huella dactilar", que es como se hace en todo el mundo.
El Sr. Henry Bui, un vietnamita-estadounidense, es el director del Centro de Análisis de Alta Tecnología de Hoan Vu.
En concreto, cuando se exporta un producto, este debe cumplir con las normas de seguridad alimentaria y ser verificado. Por ejemplo, la miel debe verificarse para determinar si las abejas consumieron azúcar y si está contaminada con antibióticos o pesticidas. O una camisa de algodón debe tener su origen conocido. De igual manera, la pitahaya, la maracuyá, el agua de coco, etc., se inspeccionan de la misma manera y deben verificarse mediante maquinaria.
En cuanto a la calidad, para los mercados extranjeros, el jugo de naranja, el agua de coco, el jugo de maracuyá, etc., deben ser 100 % auténticos. Requieren etiquetado, por lo que debemos verificar el origen. Si no lo sabemos, podemos tener problemas fácilmente en el extranjero. Si no pasan la inspección, los costos de desecharlos o pagar compensaciones son muy altos. Ese es el problema al que se enfrentan las empresas vietnamitas, comentó el Sr. Henry Bui.
El costo inicial de la inversión para la trazabilidad es bastante elevado, ya que requiere personal altamente especializado y un proceso complejo, además de costos adicionales para capacitar al personal en tecnología y establecer un sistema para el registro y la verificación precisos y continuos de datos. La Sra. Do Tu Trace, Directora de Relaciones Externas de Blue Saigon Company, afirmó que la empresa se esfuerza por garantizar que la trazabilidad sea siempre clara, incorporando códigos QR, códigos de barras y mensajes SMS para que la información aparezca automáticamente cuando los clientes realicen búsquedas.
Hemos formado un equipo para utilizar todas las aplicaciones disponibles en este proceso de trazabilidad. Organizaciones como VCCI, la Asociación Empresarial de Phu Nhuan y el Comité del Partido del Distrito de Phu Nhuan nos han apoyado para garantizar que cumplamos con los estándares exigidos por proveedores, fabricantes y socios importadores, afirmó la Sra. Do Tu Trace.
Sra. Vo Dinh Lien Ngoc, Jefa Adjunta del Departamento de Normas, Metrología y Calidad - Departamento de Ciencia y Tecnología de la ciudad de Ho Chi Minh.
Según la Sra. Vo Dinh Lien Ngoc, jefa adjunta del Departamento de Normas, Metrología y Calidad del Departamento de Ciencia y Tecnología de la ciudad de Ho Chi Minh, en aplicación de la Decisión 1039, la ciudad ha implementado un sistema de trazabilidad para 5 de los 7 grupos de productos de la lista de productos prioritarios para la implementación de la trazabilidad en la zona.
El desafío actual radica en que el Portal Nacional de Trazabilidad de Productos aún se encuentra en fase de prueba, por lo que no existe una base suficiente para construir un sistema en Ciudad Ho Chi Minh. La ciudad tampoco ha obtenido aún las licencias para gestionar los negocios dentro de su jurisdicción. Además, la trazabilidad de productos es un campo técnico complejo que requiere altos niveles de especialización, y la mano de obra disponible aún no satisface la demanda.
El programa tiene como objetivo conectar empresas nacionales y empresarios vietnamitas en el extranjero.
La Sra. Ngoc informó además que en los próximos años se difundirán 36 normas nacionales. Con el mayor número de empresas inscritas, el plan del Comité Popular de Ciudad Ho Chi Minh será más eficaz: «Revisaremos y complementaremos la lista de bienes y productos prioritarios para la trazabilidad. En el futuro, si es necesario, informaremos y organizaremos la solicitud de documentos de orientación para crear modelos estándar que permitan a las empresas implementar la trazabilidad. En cuanto al sistema del portal de Ciudad Ho Chi Minh, estamos a la espera de orientación. Según información del Ministerio de Ciencia y Tecnología, el Portal Nacional de Información sobre la Trazabilidad de Productos entrará en funcionamiento oficialmente en el tercer trimestre».
El desarrollo de un sistema de bases de datos y la verificación de la información para la trazabilidad son esenciales para garantizar la calidad y la seguridad de los productos para el consumo y la distribución. Las empresas vietnamitas en el extranjero han expresado su disposición a cooperar con Ciudad Ho Chi Minh en la implementación y gestión de la trazabilidad de productos. Esto contribuirá al desarrollo de marcas, a mejorar la competitividad de las empresas nacionales, a la gestión del suministro de bienes dentro de la ciudad y a facilitar la integración internacional.
Fuente
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