Promoción de la marca de café Son La.

Pie de foto — Los agricultores de la comuna de Chiềng Mai, provincia de Sơn La , están cosechando granos de café.

En una plantación de café que se extiende sobre más de 2 hectáreas en la aldea de Keo Toc, comuna de Chieng Mai, el Sr. Hoang Van Thang, junto con sus familiares y trabajadores contratados, están ocupados cosechando las bayas de café maduras y rojas que cuelgan pesadamente de las ramas.

El Sr. Thang compartió con entusiasmo que su familia posee dos hectáreas de cafetales y que esperan cosechar más de 30 toneladas de café fresco en la temporada 2025, vendiéndolo a un precio promedio de 30 000 a 31 000 VND/kg, lo cual los llena de satisfacción. El Sr. Thang expresó su deseo de que, a partir del próximo año, el precio del café se mantenga estable o incluso supere el de este año. Además, espera que el clima favorable permita a las familias invertir, desarrollar y ampliar su superficie de cultivo con confianza para aumentar sus ingresos familiares.

Al visitar a la familia de la Sra. Tong Thi Duc en la comuna de Muoi Noi, el precio de venta de las cerezas frescas de café en la temporada de cosecha de 2024 ha aumentado significativamente en comparación con años anteriores, alcanzando los 22.000 VND/kg o más, lo que le proporciona a la Sra. Duc unos ingresos sustanciales. Este año, continuó invirtiendo en fertilizantes y técnicas de cultivo adecuadas, lo que se tradujo en mayores rendimientos y mejor calidad, superando las 10 toneladas/ha. Con la maduración del café, la familia también ha contratado más trabajadores para cosechar las cerezas y abastecer a los comerciantes.

La Sra. Tong Thi Duc comentó: «Este año, los granos de café frescos lucen una belleza excepcional y el precio de venta supera los 30.000 VND/kg, lo que hace que mi familia esté muy contenta. Los precios altos y estables del café desde el inicio de la temporada hasta ahora han motivado aún más a los agricultores a invertir en fertilizantes y cuidados, preparándose para la próxima cosecha para lograr mayores rendimientos y mejor calidad».

Según Quàng Thị Phượng, vicepresidente del Comité Popular de la comuna de Muổi Nọi, la comuna ha estado aprovechando y desarrollando su potencial, sus fortalezas, su clima y su suelo para la producción agrícola . En los últimos años, la comuna ha transformado activamente zonas de cultivos de bajo rendimiento en cultivos de café concentrados e intercalados. Actualmente, toda la comuna cuenta con casi 2500 hectáreas de café, y este año, tanto el rendimiento como los precios de venta han aumentado significativamente, lo que ha generado gran satisfacción entre los agricultores.

Para impulsar la venta de sus productos, la comuna también organizó un Festival de la Cosecha de Café para honrar el valor de la labor de los caficultores y consolidar la imagen del café de la comuna de Muoi Noi como un producto distintivo y clave. Esto contribuyó a impulsar el desarrollo económico , turístico, cultural y social de la localidad. Además, la comuna también orientó a la población para promover la aplicación de la ciencia y la tecnología en la producción de café con el fin de lograr una producción comercial de alta calidad, construyendo cadenas integrales de producción, procesamiento y consumo para mejorar la eficiencia económica de la población.

Con una superficie total de más de 30.000 hectáreas y una producción anual promedio de 40.000 a 50.000 toneladas, la provincia de Son La cuenta con la mayor superficie y producción de café arábico del país. Gracias a la aplicación de técnicas sostenibles de cultivo, cosecha y procesamiento, los productos cafetaleros de la provincia están consolidando cada vez más su marca en los mercados nacionales e internacionales.

Además, la provincia cuenta actualmente con aproximadamente 1120 hectáreas de café de especialidad de alta calidad, con una producción anual de casi 1000 toneladas de café verde; 141 hectáreas de café se producen según los estándares VietGAP, con un rendimiento anual de casi 2400 toneladas de fruta fresca. Simultáneamente, mantiene cinco cadenas de café estables y vinculadas, y dos zonas de producción de café de alta tecnología, con una superficie total de más de 1000 hectáreas, que atraen a más de 1500 hogares.

La actividad de procesamiento de café también está en pleno auge, con más de 20 plantas de procesamiento operando actualmente en la provincia; de las cuales, 5 instalaciones a escala industrial operan eficientemente, satisfaciendo las necesidades de consumo de aproximadamente el 50% de las cerezas de café frescas producidas en la provincia. Estas instalaciones se centran en el tratamiento de residuos, utilizando la borra y la cascarilla del café para producir fertilizantes orgánicos.

Este año, una de las razones de los altos precios del café es la escasez en el mercado mundial, mientras que la calidad del café vietnamita en general, y de la provincia de Son La en particular, es muy valorada y cumple con los estándares de exportación.

Según el Sr. Vuong Van Hai, presidente de la Asociación Provincial de Café de Son La, esta provincia es una de las con mayor superficie de café arábico del país. Por ello, Son La guía a los caficultores para que cultiven café según los procedimientos técnicos adecuados, garantizando un cultivo orgánico, ecológico y circular para que puedan obtener los mayores ingresos y producir café de la mejor calidad, satisfaciendo así las necesidades del mercado nacional y de exportación. Actualmente, la Asociación de Café y las empresas de la provincia también promueven activamente entre los caficultores la importancia de las técnicas de cosecha adecuadas, recogiendo solo cuando el porcentaje de cerezas maduras alcanza el 95 % o más.

Además, la tendencia a expandir la superficie cultivada es inevitable cuando se perciben claros beneficios económicos. Por lo tanto, se recomienda controlar dicha expansión, seleccionando semillas de origen claro y sembrando según los procedimientos y técnicas adecuados. Actualmente, Son La se centra en nuevas variedades como TN1, TN2 y THA1 que se adaptan al clima y al suelo, garantizando alta calidad, estabilidad y sostenibilidad a largo plazo.

La cosecha de café de 2025, con sus precios favorables, no solo impulsará los ingresos de los agricultores, sino que también infundirá confianza y motivación en la provincia de Son La para consolidar su posición como una de las mayores regiones productoras de café arábico de alta calidad del país. Esto sentará una base sólida para el desarrollo sostenible y ampliará aún más la presencia de la marca de café Son La en el mercado global.

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/lan-toa-thuong-hieu-ca-phe-son-la-20251126073037102.htm