Según un reportero de Lao Dong, el 28 de enero, muchos hogares de la aldea de Trang Cat están actualmente ocupados cortando y ordenando hojas para transportarlas a las instalaciones que han realizado pedidos con anticipación.
El señor Le Hong Phong (aldea de Trang Cat, comuna de Kim An), quien salió temprano por la mañana al jardín para cortar hojas de dong, comentó que, aunque se acerca el Tet, no hay mucho trabajo porque este año la producción de hojas de dong es menor que la de años anteriores.
"Empiezo a cortar y transportar hojas de dong a las 7 de la mañana, cortando unas 30.000 hojas al día. Inmediatamente después de la cosecha, las familias locales lavan las hojas de dong con agua limpia, las colocan en manojos y esperan a que los comerciantes vengan a recoger la mercancía."
Este año, la producción de hojas es menor que en años anteriores debido a que febrero tiene dos meses. Además, muchos cultivos de hojas de dong se han quemado por el sol debido a la intensa radiación solar y el clima inestable. Si bien se acerca el Tet (Año Nuevo Lunar), la demanda de hojas de dong aumenta, pero la oferta es limitada —afirmó el Sr. Phong—.
De manera similar, el Sr. Tran Van Toan (comuna de Kim An, distrito de Thanh Oai) compartió que cada sao de hojas de dong este año, si la cosecha es buena, producirá alrededor de 30.000 hojas, y cada sao generará alrededor de 15-17 millones de VND.
Según el Sr. Toan, las hojas de dong se dividen en dos tipos: las que se usan para envolver a mano son más pequeñas, y las que se usan para envolver con moldes son más grandes. El precio promedio oscila entre 80.000 y 120.000 dong por cada 100 hojas.
El señor Toan comentó que este año el precio de las hojas de dong es más alto, pero la cosecha es escasa. El año pasado, un sao producía más de 30.000 hojas, pero este año apenas llega a las 20.000.
Muchos habitantes de la aldea de Trang Cat comentaron que la recolección de hojas de dong es una actividad que existe desde la fundación de la aldea, alrededor de los siglos XVI y XVII. Esta es la principal productora de hojas de dong para el centro de Hanói y las provincias vecinas cerca del Tet. Por consiguiente, los últimos diez días del año son los de mayor actividad; los habitantes se dedican a recolectar hojas en los huertos hasta aproximadamente el 27 o 28 del Tet, o a veces hasta la mañana del 30.
Fuente
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