Crear cuatro equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria para el Tet y los festivales

El Comité Popular de Hanoi exige que el trabajo de inspección y examen sea concentrado y clave; que detecte, prevenga y maneje con rapidez y rigor las violaciones de la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones legales.

Hanoi: Se crean cuatro equipos de inspección interdisciplinarios para la seguridad alimentaria durante el Tet y los festivales

El Comité Popular de Hanoi exige que el trabajo de inspección y examen sea concentrado y clave; que detecte, prevenga y maneje con rapidez y rigor las violaciones de la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones legales.

El Comité Popular de Hanoi acaba de elaborar un plan para garantizar la seguridad alimentaria durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera de 2025.

El plan tiene como objetivo fortalecer la inspección, el examen y el control de la seguridad alimentaria en la producción, el procesamiento, el comercio, la importación y el uso de alimentos, garantizando la prevención y el control de la intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el Festival de Primavera en 2025.

El Comité Popular de Hanói exige que las labores de inspección y examen sean específicas y esenciales; que se detecten, prevengan y gestionen con prontitud las infracciones de seguridad alimentaria, de conformidad con la normativa legal. Foto: Thu Trang

En consecuencia, las inspecciones se centrarán en los establecimientos de producción, procesamiento, comercialización e importación de alimentos, mercados mayoristas, supermercados, centros comerciales, establecimientos de servicio de alimentos, negocios de comida callejera, centrándose en los establecimientos que producen, comercializan e importan alimentos que se utilizan ampliamente durante el Año Nuevo Lunar y festivales, tales como: carne, productos cárnicos, cerveza, vino, bebidas alcohólicas, refrescos, pasteles, mermeladas, dulces, verduras, tubérculos, frutas, aditivos alimentarios y establecimientos de servicio de alimentos.

Para llevar a cabo eficazmente las labores de inspección y examen, el Comité Popular de la Ciudad estableció cuatro equipos intersectoriales de inspección de seguridad alimentaria a nivel municipal. El Equipo 1, encabezado por el jefe del Departamento de Salud , inspecciona los distritos de Bac Tu Liem, Cau Giay, Ha Dong, Chuong My, Ba Dinh, Tay Ho y My Duc.

El Grupo 2, dirigido por el jefe del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, inspeccionó los siguientes distritos: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son y Dong Anh.

El equipo 3, dirigido por el Departamento de Industria y Comercio, inspeccionó los siguientes distritos: Me Linh, Nam Tu Liem, Thanh Oai, Phu Xuyen, Hai Ba Trung, Son Tay y Ba Vi.

El grupo 4, dirigido por el líder del Departamento de Gestión del Mercado de la ciudad de Hanoi, inspeccionó los siguientes distritos: Hoai Duc, Phuc Tho, Thach That, Quoc Oai, Thanh Xuan, Dong Da, Dan Phuong y Ung Hoa.

A nivel de distrito, establecer equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria para inspeccionar la implementación del trabajo de seguridad alimentaria para el Año Nuevo, el Año Nuevo Lunar y el festival de primavera de 2025 en comunas, barrios y pueblos; inspeccionar festivales, instalaciones, servicios, instalaciones de producción doméstica, distribuidores de alimentos... que se han descentralizado en la gestión de distritos, pueblos y ciudades; volver a inspeccionar y supervisar las instalaciones inspeccionadas por comunas, barrios y pueblos.

Los niveles de comuna, barrio y ciudad organizarán equipos interdisciplinarios de inspección de seguridad alimentaria para inspeccionar festivales, establecimientos de servicios, establecimientos minoristas, mercados y comida callejera en comunas, barrios y ciudades de acuerdo con la descentralización.

El Comité Popular de la Ciudad exige que el trabajo de inspección y examen sea centrado y clave; detecte con prontitud, prevenga y maneje estrictamente las violaciones de la seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones legales.

Durante el proceso de inspección, es necesario coordinar bien la propaganda y educación del conocimiento y normativa legal sobre seguridad alimentaria, concienciando y concienciando a la comunidad en la labor de seguridad alimentaria.

Al mismo tiempo, promover actividades de comunicación para difundir la normativa legal en materia de seguridad alimentaria así como el conocimiento en selección, conservación, procesamiento y consumo a la población.

Según el Ministerio de Salud, en octubre de 2024 se registraron 10 casos de intoxicación alimentaria en todo el país, con 183 personas intoxicadas, incluida una muerte. En los primeros 10 meses de 2024, se registraron 99 casos de intoxicación alimentaria en todo el país, con 3561 personas intoxicadas, incluidas 12 muertes.

No es raro que durante los últimos meses del año el mercado de alimentos se llene de actividad en preparación para la temporada navideña y el Tet. El aumento de la demanda de productos alimenticios también conlleva numerosos riesgos de intoxicación alimentaria. Por lo tanto, si no se controla adecuadamente, la situación de la seguridad alimentaria se complicará.

En la actualidad, sigue produciéndose la situación de comercio y transporte de alimentos de origen desconocido y de mala calidad, sobre todo alimentos inseguros como patatas fritas, embutidos, órganos de animales...

Los estafadores a menudo cometen fraudes cambiando las etiquetas o modificando el embalaje para prolongar la vida útil de los productos para poder venderlos.

Los alimentos Tet, caracterizados por platos tradicionales y alimentos procesados ​​como banh chung, banh tet, gio cha, mermelada, fruta, aves, mariscos, etc., se consumen con frecuencia durante esta época. También es el momento en que las prácticas antihigiénicas de producción y procesamiento de alimentos pueden aumentar debido a la alta demanda y a un control menos estricto.

Las autoridades han incrementado la inspección, la detección y el manejo estricto de muchas infracciones, impidiendo que alimentos inseguros ingresen al mercado y protegiendo la salud de los consumidores.

Según el Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria de Hanoi (Departamento de Salud de Hanoi), desde principios de 2024, el Departamento ha inspeccionado 5.820 establecimientos de comida callejera, incluidos establecimientos en festivales, ferias, zonas turísticas y lugares públicos.

En consecuencia, el Departamento registró que el 83,7% de los establecimientos cumplían con las normas de inocuidad alimentaria y más del 16% presentaban infracciones. Los establecimientos que incumplieron las normas fueron sancionados por las autoridades y se les exigió que corrigieran las infracciones y garantizaran la inocuidad e higiene alimentarias.

Además, las autoridades también inspeccionaron 35.146 establecimientos de servicio de alimentos en la ciudad, de los cuales el 84,5% cumplió con los requisitos de seguridad e higiene alimentaria; aquellos que no cumplieron con los estándares fueron recordados y sancionados por las autoridades de acuerdo a la normativa.

Fuente: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html