El Año Nuevo Lunar, o Festival de Primavera, es el evento más importante del año en muchos países asiáticos, incluida China. En China, se cree que comer ciertos alimentos durante el Año Nuevo trae buena suerte y bendiciones. El Chuen Hup se creó para contener todos los alimentos que simbolizan estos significados auspiciosos. Se cree que esta tradición se remonta a la dinastía Ming (1368-1644).
Foto de ilustración: Cathay Airlines
En el centro de las tradicionales cajas de chuen hup se suelen encontrar frutos secos tostados, como semillas de calabaza, semillas de melón, etc. Los chinos creen que comer estos frutos secos es una forma de "acumular riqueza".
Bao Yiu-wah, propietario de Shanghai Luk Kam Kee, la tienda de frutos secos más famosa de Hong Kong, dijo a CNN Travel : "Producimos alrededor de 70 a 80 toneladas de frutos secos cada año, y generalmente 50 toneladas de ellas se venden durante el Año Nuevo Lunar".
Alrededor de la bandeja central con semillas, el chuen hup suele tener ocho compartimentos (en chino, el número ocho se pronuncia "ba", que suena similar a "fa", que significa prosperidad y riqueza) llenos de raíz de loto, semillas de loto, melón de invierno, zanahorias en rodajas, mandarinas/kumquats secos, pistachos, coco rallado y mermelada de coco. Todos se consideran "símbolos de la suerte" según su pronunciación o escritura.
Por ejemplo, la palabra para coco (yē zi) en chino suena similar a las frases "abuelo" (yē) e "hijo" (zi), por lo que tanto la mermelada de coco como el coco rallado exhibidos en un chuen hup simbolizan el fuerte vínculo de una familia grande y multigeneracional.
Hoy en día, las delicias que se exhiben en el chuen hup son cada vez más diversas y su variedad ya no es limitada. (Ilustración: Lifestyle Asia)
Mientras tanto, las rodajas de zanahoria o las mandarinas o kumquats secos representan riqueza y prosperidad, ya que los nombres y colores de estas frutas y verduras se asocian con el oro. Por eso también se suelen incluir en las decoraciones del Tet.
En muchas regiones de China, la raíz de loto seca se considera un símbolo de buena suerte, amor y el deseo de encontrar un compañero de vida en el nuevo año.
Las semillas de loto simbolizan una familia numerosa y próspera. El melón de invierno, con su cuerpo ancho, representa un buen comienzo y un buen final, y un año prometedor.
Los pistachos (también conocidos como “nueces felices”) también son muy populares porque su forma se asemeja a una cara sonriente, aportando energía positiva.
Foto de ilustración: SCMP
Las cajas de regalo actuales son más diversas y ya no se limitan a las golosinas tradicionales. Pueden tener más compartimentos o contener nuevos tipos de dulces, como macarons, galletas o chocolates, lo que refleja la tendencia hacia la integración internacional.
Sin embargo, la alegría de reunirse para disfrutar de una deliciosa comida en un comedor comunitario el día de Año Nuevo permanece inalterada a lo largo de los años.
Vietnamnet.vn
Fuente: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html
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