¿Qué tiene de especial el Festival Internacional de Comida de 2024 en Hanoi con 60 países participantes?

Más de 70 stands de 60 países y territorios participarán en el Festival Internacional de Comida 2024, que tendrá lugar los días 7 y 8 de diciembre en la Zona del Cuerpo Diplomático , 298 Kim Ma, Hanoi.

En la mañana del 21 de noviembre, el Departamento de Servicios del Cuerpo Diplomático (Ministerio de Asuntos Exteriores) ofreció una rueda de prensa para informar sobre el Festival Internacional de Gastronomía de 2024. Este es uno de los eventos anuales que promueven los intercambios culturales y culinarios .

El Festival de 2024, con el tema "Gastronomía de la Unidad - Conectando la Cocina", no solo es una oportunidad para presentar y promover la cultura culinaria de los países, sino también una oportunidad para promover y honrar la belleza cultural de Vietnam, impulsar la diplomacia cultural, mejorar la imagen nacional y seguir expandiendo y promoviendo el espíritu de cooperación internacional.

El Festival Internacional de Alimentación de 2024 tendrá como tema "Gastronomía de la Unidad - Conectando la Cocina".

El Sr. Hoang Thai Ha, Presidente del Sindicato del Departamento de Servicio del Cuerpo Diplomático y Subdirector del Comité Organizador del Festival, declaró: "El Festival Internacional de Gastronomía de 2024 no solo honrará la riqueza y diversidad de la gastronomía mundial, sino que también destacará la cocina como un 'lenguaje común', donde personas de diferentes culturas encuentran la armonía."

A través de cada plato, no solo compartiremos la quintaesencia de los sabores culinarios, sino que también difundiremos historias sobre su historia, tradiciones y buenos valores en cada nación.”

Según el Sr. Hoang Thai Ha, a diferencia de años anteriores, el Festival Internacional de Comida de 2024 no solo presenta los platos únicos de Vietnam, sino que también ofrece una experiencia culinaria única con aproximadamente 130 puestos de comida de 40 embajadas, organizaciones internacionales, centros culturales y el Departamento de Asuntos Exteriores de provincias y ciudades, unidades dependientes del Ministerio de Asuntos Exteriores y empresas.

Habrá elaboradas demostraciones culinarias, emocionantes actividades de festival de cerveza, juegos para recibir regalos de los patrocinadores e innumerables experiencias únicas como: pasaporte culinario, cocina en un plato, cocina de los cinco continentes...

La gastronomía vietnamita será la protagonista del Festival de este año.

En particular, los puestos vietnamitas presentarán y promocionarán muchos platos tradicionales, como rollos de pho, pho salteado, rollitos de primavera y salchichas... Además, la gastronomía de otros países incluirá platos rusos a la parrilla, pasta italiana y platos franceses elaborados con aves y pescado...

“Esto servirá de puente entre culturas a través de cada plato, desde sabores tradicionales hasta creaciones culinarias modernas, honrando al mismo tiempo la armonía diplomática entre los países”, enfatizó el Sr. Hoang Ha.

La artista culinaria Le Thi Thiet, miembro del Comité Organizador, añadió que el Festival Internacional de Comida de 2024 no es solo una "fiesta" multicultural, sino que también cuenta historias emotivas a los asistentes a través de platos culinarios de muchos países y regiones.

“En particular, la cultura culinaria vietnamita será uno de los puntos fuertes, demostrando la exquisitez de sus sabores. De este modo, se preservará la tradición y, al mismo tiempo, se darán formas creativas para satisfacer a los comensales internacionales.

“Esperamos que todos los asistentes al festival puedan sentir la fusión de sabores, creando conexiones entre culturas a través de historias interesantes sobre gastronomía”, dijo la artesana Le Thi Thiet.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-tai-ha-noi-voi-60-quoc-gia-tham-du-co-gi-dac-biet-192241121170102298.htm