Esta semilla 'pequeña pero poderosa', que se creía que solo servía para divertirse, en realidad es extremadamente buena para la salud.

A continuación te mostramos los maravillosos efectos de las semillas de girasol en tu cuerpo que no todo el mundo conoce.

Rico en nutrientes, bueno para el corazón

Las semillas de girasol contienen grasas saludables, fibra, proteínas, vitaminas (E, B6, ácido fólico) y minerales (magnesio, selenio, cobre). En particular, su alto contenido en vitamina E ayuda a combatir la oxidación, protege las células de los efectos nocivos de los radicales libres y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El magnesio presente en las semillas de girasol contribuye a regular la presión arterial, reducir el colesterol LDL (colesterol malo) y prevenir la aterosclerosis.

Mejora el estado de ánimo, bueno para la salud cerebral

Las semillas de girasol contienen triptófano, un aminoácido necesario para producir serotonina, la hormona de la felicidad que ayuda a regular el estado de ánimo y a reducir el estrés y la ansiedad. Además, la vitamina B6 presente en las semillas de girasol también desempeña un papel importante en la producción de neurotransmisores relacionados con el estado de ánimo, favoreciendo la función cerebral y mejorando la memoria y la concentración.

Las semillas de girasol aportan beneficios inesperados para la salud. (Foto: Getty Images)

Favorece la digestión y la pérdida de peso

El alto contenido en fibra de las semillas de girasol ayuda a aumentar la motilidad intestinal, previniendo el estreñimiento y otros problemas digestivos. Además, las semillas de girasol también contienen prebióticos, fibra no digerible, que sirve de alimento para las bacterias beneficiosas del intestino, contribuyendo así a mantener una microbiota intestinal saludable.

La fibra y las proteínas de las semillas de girasol generan una sensación de saciedad prolongada, lo que ayuda a controlar el hambre y a reducir la ingesta de calorías. Además, las grasas saludables que contienen favorecen el metabolismo, quemando calorías de forma más eficaz.

Beneficioso para huesos y articulaciones, refuerza el sistema inmunitario

Las semillas de girasol son una rica fuente de magnesio, un mineral esencial para la salud ósea. El magnesio ayuda a aumentar la densidad ósea, reduciendo el riesgo de osteoporosis y fracturas. Además, las semillas de girasol también contienen vitamina E, selenio y zinc, todos ellos nutrientes importantes para el sistema inmunitario. La vitamina E mejora la respuesta inmunitaria, el selenio protege las células del daño y el zinc favorece la función de las células inmunitarias.

Prevención del cáncer

Las semillas de girasol son ricas en antioxidantes, como la vitamina E y el selenio, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, previniendo así el cáncer. Algunos estudios han demostrado que las semillas de girasol pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer cánceres como el colorrectal, el de próstata y el de mama.

Mejora la salud de la piel y el cabello

La vitamina E presente en las semillas de girasol es un potente antioxidante que ayuda a proteger la piel del daño solar, previene el envejecimiento cutáneo y la mantiene sana. Además, las semillas de girasol también contienen grasas saludables que nutren la piel y el cabello desde el interior.

Notas sobre el uso de semillas de girasol

Elija semillas de girasol con la cáscara intacta, tostadas en seco o secas para garantizar la calidad y el sabor.

Las semillas de girasol son ricas en calorías, así que consúmelas con moderación para evitar subir de peso.

No consumas semillas de girasol mohosas o en mal estado.

Corresponsal Thu Phuong (VOV.VN)

Fuente: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html