GĐXH - El índice glucémico bajo y la fibra soluble presente en la avena pueden ayudar a los diabéticos a alcanzar sus objetivos de azúcar en sangre y controlar el peso...
¿Es bueno para los diabéticos comer avena?
La avena integral tiene un índice glucémico (IG) bajo, lo que significa que se digiere y metaboliza más lentamente. Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la avena es un grano integral rico en fibra, además de minerales esenciales como magnesio, potasio, calcio, fósforo, zinc y hierro. La avena no solo es nutritiva y saciante, sino que también puede ofrecer beneficios específicos para las personas con diabetes tipo 2.
Según MedlinePlus (el sitio web de información de la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU.), los adultos con diabetes tipo 2 pueden beneficiarse del consumo de cereales integrales como la avena, ya que ayudan a reducir el azúcar y el colesterol en sangre. Además, la fibra soluble de la avena ayuda a alcanzar los niveles deseados de azúcar en sangre y a controlar el peso...
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Beneficios de la avena para los diabéticos
Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.
Según un análisis realizado en 2022 por la Universidad de Toronto, Canadá, basado en 8 estudios con aproximadamente 400 participantes, el betaglucano (un tipo de fibra soluble presente en la avena) aumenta el tiempo de digestión y ralentiza la liberación de glucosa (azúcar) en el intestino delgado. Gracias a ello, el betaglucano puede mejorar los niveles de glucosa en sangre después de las comidas y en ayunas en personas con diabetes tipo 2.
Ayuda a perder peso
La avena es baja en calorías y rica en fibra, lo que prolonga la sensación de saciedad, reduce los antojos y favorece la pérdida de peso. Las personas con diabetes pueden complementar su consumo con al menos 10 gramos de fibra por comida, provenientes de alimentos como avena, cereales integrales, frutas, verduras y legumbres.
Ayuda a reducir la inflamación.
La avena contiene compuestos de avenantramida que ayudan a los diabéticos a reducir la inflamación, previniendo así la progresión de la enfermedad. Según un estudio realizado en 2014 por la Universidad de Aberdeen, Reino Unido, con 22 diabéticos, una dieta rica en avena redujo las micropartículas en las plaquetas. Estas micropartículas contribuyen al aumento de la glucemia y la inflamación.
Reducir el riesgo de enfermedades cardíacas
Según el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales, la enfermedad cardíaca es una complicación común de la diabetes tipo 2. Comer alimentos ricos en fibra y antiinflamatorios, como la avena, puede ayudar a reducir el riesgo de tener problemas cardíacos.
La avena también ayuda a reducir los niveles altos de colesterol, que pueden provocar enfermedades cardíacas. Una revisión de 16 estudios de la Universidad de Sichuan (China) realizada en 2015 reveló que las personas con diabetes tipo 2 que desayunaron avena durante 12 semanas presentaron niveles más bajos de colesterol malo (LDL) y colesterol total. También presentaron niveles más bajos de glucosa (azúcar) en sangre.
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Los diabéticos necesitan saber esto al comer avena.
La avena es un buen alimento para los diabéticos, especialmente cuando se utiliza para sustituir otros desayunos ricos en carbohidratos y azúcares.
Sin embargo, si elige avena preenvasada o avena instantánea con azúcar y sal añadidas, o si come demasiada cantidad de una sola vez, puede aumentar su nivel de azúcar en sangre. Por lo tanto, debe tener en cuenta lo siguiente:
Elija avena tradicional o avena cortada en acero, que es la avena menos procesada. Esta contiene mayor cantidad de fibra soluble, lo que ayuda a regular mejor el azúcar en la sangre, y está mínimamente procesada para ralentizar la digestión.
- La avena debe servirse con leche descremada, sin añadir demasiados frutos secos ni edulcorantes, incluidos edulcorantes naturales como la miel.
- Agregue nueces, huevos, aguacate o bayas para obtener grasas saludables y antioxidantes adicionales.
- Mezclar con yogur griego o yogur natural para obtener un refuerzo de proteínas, calcio y vitamina D.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-duoc-vi-nu-hoang-cua-ngu-coc-giup-kiem-soat-duong-huyet-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241201093503945.htm
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