Las uvas rojas son ricas en polifenoles, que son compuestos vegetales antioxidantes, explica Ruani.
Las uvas rojas son particularmente ricas en antocianinas, que han demostrado beneficiar la salud del cerebro, y resveratrol, que tiene efectos antiinflamatorios y antienvejecimiento.
Las personas con colesterol alto que comieron tres tazas de uvas rojas al día durante ocho semanas redujeron sus niveles de colesterol total y colesterol malo.
Las pieles y semillas de uva roja también son ricas en antioxidantes, incluidas la catequina y la epicatequina, que ayudan a reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.
Las uvas son ricas en fibra, lo que ayuda a reducir los niveles de colesterol malo. Esto se debe a que la fibra soluble de las uvas puede retrasar o reducir la absorción del colesterol en la sangre.
Una investigación publicada en la revista académica Food and Function Journal en 2015 encontró que las personas con colesterol alto que comieron tres tazas de uvas rojas al día durante ocho semanas redujeron sus niveles de colesterol total y colesterol malo, según Express .
Las uvas rojas pueden ser una excelente opción no sólo para ayudar a reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre, sino también para reducir las enfermedades cardiovasculares relacionadas con el colesterol, especialmente en personas con hiperlipidemia, dijeron los investigadores.
Otro estudio de la Universidad de California (EE.UU.), publicado en la revista científica Nutrients , también descubrió los beneficios de las uvas para la salud cardiovascular con la reducción del colesterol.
Los resultados mostraron que después de 4 semanas de consumo de uva, aumentó la cantidad de un tipo de probiótico que promueve el metabolismo de la glucosa y los lípidos.
Además, el colesterol total disminuyó un 6,1% y el colesterol malo disminuyó un 5,9%.
Los autores también descubrieron que los ácidos biliares involucrados en el metabolismo del colesterol se redujeron en un 40,9%, según el Daily Mail.
Según el equipo de investigación, estos hallazgos sugieren un nuevo y prometedor papel para las uvas en la salud cardiovascular.
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Fuente: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-mieng-duoc-khoa-hoc-chung-minh-la-giam-cholesterol-cuc-hay-185240620205237522.htm
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