La verdura conocida como “especia nacional” que a muchas personas les encanta comer hasta el punto de enojarse y tener canas.

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Esta especia se puede encontrar en cualquier plato, desde salteados, fritos, al vapor, sopa, fideos, gachas, pho, etc. Es por eso que las cebollas verdes son conocidas como la verdura "especia nacional".

Aunque es una especia muy popular y cotidiana en todas las familias, pocas personas saben que esta especia tan familiar también tiene efectos en el tratamiento de algunas enfermedades.

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Las cebolletas son alimentos que también tienen un valor medicinal muy bueno.

En la medicina tradicional, las cebollas verdes son una medicina antigua con excelentes efectos para aliviar el resfriado. En la medicina tradicional, las cebollas tienen un sabor picante y tienen la propiedad de inducir la sudoración, limpiar las vías respiratorias, promover la circulación sanguínea, estimular la micción, ayudar a la digestión, desinfectar y estabilizar el embarazo. A menudo se utiliza para tratar resfriados, dolores de cabeza, secreción nasal, indigestión, hinchazón y resfriado estomacal.

Según investigaciones científicas , las cebollas contienen cantidades importantes de calcio, fósforo y potasio, caroteno y hierro, que son muy buenos para el organismo.

Además, las cebollas también contienen muchos componentes químicos que tienen efectos de prevención y tratamiento de enfermedades, como el ácido málico, la fitina y el sulfuro de alilo, aceites esenciales, especialmente el antibiótico soluble en agua alicina.

A continuación se presentan algunos sorprendentes beneficios para la salud de las cebollas verdes:

Prevenir el crecimiento del cáncer

Uno de los beneficios más impresionantes de las cebollas verdes es prevenir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer. Las cebollas contienen una sustancia llamada alicina, conocida por ser un agente anticancerígeno natural.

Un estudio realizado en China descubrió que la alicina es muy eficaz para matar las células cancerosas del estómago, al tiempo que ayuda a prevenir e inhibir el crecimiento de las células cancerosas en general.

Ayuda a fortalecer los huesos.

Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, vitamina K y algunos nutrientes esenciales para el organismo.

Algunos estudios también han encontrado que los ingredientes de las cebollas pueden regenerar los huesos, limitando la posibilidad de osteoporosis en las mujeres durante la premenopausia.

Los expertos recomiendan que si quieres tener huesos sanos, añadas regularmente cebollas verdes a tus comidas diarias.

Apoyo para la pérdida de peso

Las cebolletas son bajas en calorías pero ricas en nutrientes, lo que las convierte en un alimento popular en las dietas de personas que intentan perder peso.

Además, las cebollas verdes también contienen una cantidad significativa de fibra, creando una sensación de saciedad, reduciendo los antojos, muy bueno para perder peso.

Además, las cebollas verdes también pueden cambiar la expresión de algunos genes relacionados con la obesidad, reduciendo así el peso corporal y encogiendo las células grasas.

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Las cebollas verdes son ricas en vitamina C, vitamina K y algunos nutrientes esenciales para el organismo.

Apoyar el proceso de coagulación sanguínea

Las cebollas verdes son ricas en vitamina K. La vitamina K es un nutriente que juega un papel importante en la coagulación sanguínea. La coagulación sanguínea ayuda al cuerpo a prevenir el sangrado excesivo debido a una lesión.

Por lo tanto, agregar alimentos ricos en vitamina K, como cebollas verdes, a sus comidas diarias puede reducir los síntomas de hematomas y sangrado.

Refuerzo inmunológico

Las cebolletas ayudan a mejorar la salud del sistema inmunológico para prevenir enfermedades e infecciones. Al mismo tiempo, las cebollas verdes también contienen un compuesto que aumenta la producción de anticuerpos contra el resfriado común.

Según muchos estudios, el ingrediente activo fitoquímico de las cebollas verdes no solo es un antioxidante muy fuerte, sino también un nutriente muy necesario para nutrir el cuerpo. En particular, este ingrediente activo puede apoyar el sistema inmunológico, destruir y eliminar los radicales libres.

Además, las cebollas verdes también contienen una gran cantidad de vitamina C. Esta vitamina C actúa como un antioxidante que ayuda a estimular la función inmunológica y prevenir infecciones.

Mejorar la salud cardiovascular

El extracto de cebolleta puede reducir significativamente varios factores que causan enfermedades cardíacas, como el colesterol alto, los triglicéridos y el colesterol malo.

Además, las cebollas verdes también contienen mucha vitamina K, que ayuda a prevenir la arteriosclerosis al impedir la formación de depósitos de calcio en las paredes de las arterias. Gracias a eso, las cebollas verdes se añaden a las comidas diarias para mantener el corazón sano.

Mejorar la salud ósea

Además de prevenir enfermedades cardíacas y mejorar la coagulación sanguínea, la vitamina K que se encuentra en las cebollas verdes también ayuda a fortalecer los huesos.

La vitamina K mejora la salud ósea al aumentar la producción de proteínas necesarias para mantener el calcio óseo y aumentar la densidad ósea.

Por otro lado, la vitamina K presente en las cebollas verdes puede funcionar en combinación con el calcio y la vitamina D de la dieta para promover la salud ósea y prevenir la osteoporosis en los adultos mayores.

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Las cebollas verdes no sólo añaden sabor a los platos sino que también sirven como hermosas decoraciones.

Errores al comer cebollas verdes

No comas raíces de cebolla: Las raíces de cebolleta son la parte más nutritiva de este alimento. Tiene altas propiedades antioxidantes y antibacterianas, también puede tratar sangrados e infecciones intestinales.

Sin embargo, al comer raíces de cebolla, es necesario limpiarlas bien y luego procesarlas junto con las hojas y los bulbos de cebolla como de costumbre.

Cebolletas fritas: después de que las hojas verdes se fríen, hierven o saltean a altas temperaturas, se pierden la mayoría de los nutrientes básicos, por lo que muchos chefs famosos pican finamente las cebolletas y las espolvorean en el paso final de la cocción.

Esto no sólo hace que el plato luzca hermoso sino que también conserva el máximo valor nutricional de este alimento.

Algunas recetas medicinales a base de cebollas verdes

Tratamiento contra lombrices intestinales: 30 g de cebolla verde (tanto el bulbo como las hojas), lavar, picar, saltear con aceite de canola (calentar a fuego alto, saltear rápidamente, no agregar agua ni sal), alimentar a los niños temprano en la mañana cuando se despiertan. Podrás comer y beber normalmente después de aproximadamente 2 horas. Comer continuamente durante 3 días, tiene el efecto de eliminar gusanos, no tóxico.

Remedio para el desmayo por accidente cerebrovascular: tomar 3 cebollas blancas, lavarlas, machacarlas, exprimir el jugo, mezclar con la orina de un niño (7-10 años) y darlo a beber al paciente.

Curar la retención urinaria: Tomar 4-5 cebollas blancas, lavarlas, triturar tanto las hojas como los bulbos, amasar con miel y aplicar sobre los 2 testículos, muy efectivo. O bien: Tomar 3 cebollas, lavarlas, picarlas, calentarlas, envolverlas en un paño y aplicarlas.

Notas al comer cebollas verdes

Los remedios presentados anteriormente son sólo remedios de apoyo y referencia y no sustituyen las instrucciones del médico. Antes de aplicar consulte con un médico especialista.

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Comer demasiada cebolla verde también puede causar encanecimiento prematuro del cabello, visión borrosa,

Además de los beneficios para la salud, comer demasiada cebolla verde también puede provocar canas prematuras, visión borrosa y no es adecuado para personas con un yang fuerte y sofocos porque las cebollas son cálidas.

En particular, las mujeres con menstruación temprana o abundante deberían limitar el consumo de grandes cantidades de cebollas verdes. Además, no utilices cebollas con miel.