Beneficios para la salud de las claras de huevo

La clara es el líquido que se forma dentro del huevo, rodeando la yema. Tanto la clara como la yema son saludables por su alto valor nutritivo. La clara, en particular, tiene un alto contenido en proteínas.

A continuación se detallan los beneficios para la salud de las claras de huevo, según el sitio web de salud Health .

Las claras de huevo aportan aminoácidos esenciales importantes para la salud.

Nutrición en las claras de huevo

La clara de un huevo de 34 gramos contiene 17,7 calorías, 3,64 gramos de proteína, grasa, almidón, selenio y vitamina B2.

Las claras de huevo aportan todos los aminoácidos esenciales importantes para la salud humana que el cuerpo no puede producir por sí mismo.

Los aminoácidos son los componentes básicos de las proteínas, necesarias para la formación de huesos, músculos y piel. También desempeñan un papel importante en compuestos como las hormonas y los neurotransmisores.

El selenio presente en las claras de huevo es un nutriente importante para la reproducción, la función tiroidea y la producción de ADN. Además, ayuda a proteger el organismo de infecciones y daños celulares.

Aumentar la masa muscular y la fuerza

Según estudios, consumir claras de huevo a diario durante 8 semanas (equivalente a 8 gramos de proteína de clara de huevo al día), combinado con ejercicio regular, ayuda a aumentar la masa muscular en brazos y piernas en mujeres mayores de 55 años. Además, también incrementa la fuerza muscular para realizar actividades físicas.

Reducir la grasa visceral

En un estudio, 37 adultos con un IMC (índice de masa corporal) de 25 o más consumieron claras de huevo fermentadas con ácido láctico (equivalentes a 8 gramos de proteína de clara de huevo al día) durante 12 semanas. Los resultados mostraron que quienes consumieron las claras de huevo presentaron una reducción significativa de la grasa visceral (grasa alrededor de los órganos) en comparación con quienes no las consumieron.

Tiene la capacidad de reducir el colesterol

En un estudio de 2017 realizado con 88 hombres adultos, aquellos que consumieron 8 gramos de proteína de clara de huevo al día lograron reducir sus niveles de colesterol malo, lo que ayudó a prevenir enfermedades cardíacas.

Aunque es nutritiva, las personas con alergia al huevo no deben consumir claras, ya que pueden provocar náuseas y dolor de estómago. Además, según Health, se recomienda elegir huevos de origen conocido y evitar los contaminados con la bacteria Salmonella, perjudicial para la salud.

Fuente: https://thanhnien.vn/loi-ich-cua-long-trang-trung-doi-voi-suc-khoe-185240602170730426.htm