La yaca es rica en magnesio, vitamina B6 y antioxidantes. Estos nutrientes le otorgan beneficios sorprendentes.
La yaca es una fruta deliciosa con muchos beneficios para la salud - Foto: TTO
La yaca es una fruta familiar que a muchas personas les encanta por su atractivo sabor, pero no todos conocen los beneficios que aporta esta fruta.
El Dr. Nguyen Thuy Ngan, del Instituto de Investigación y Desarrollo de la Medicina Tradicional de Vietnam, sugiere algunos beneficios para la salud que aporta la yaca.
Aumenta la inmunidad y puede ayudar a combatir el cáncer.
La yaca es una fuente rica de vitamina C, antioxidantes y otros fitonutrientes que combaten el cáncer, incluidos lignanos, isoflavonas y saponinas.
Además, debemos combatir los radicales libres dañinos que entran en nuestro cuerpo a diario. Los antioxidantes presentes en la yaca y otros alimentos ayudan a fortalecer el sistema inmunitario al eliminarlos.
La vitamina C está repleta de antioxidantes que combaten el cáncer y se ha demostrado que tiene poderosas propiedades anticancerígenas tanto en estudios de probeta como en modelos animales.
Refuerzo de magnesio
El magnesio es importante para la estructura ósea. Las mujeres tienen un riesgo especial de deficiencia de magnesio, y los adultos mayores también suelen presentarla.
Una porción de jackfruit (100g) contiene el 11% de la ingesta diaria recomendada de magnesio, por lo que es una excelente opción para agregar a su dieta, especialmente porque el magnesio puede ayudar a reducir el riesgo de muchas enfermedades como presión arterial alta, diabetes, enfermedades cardiovasculares, además de ayudar a fortalecer los huesos.
Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Esta fruta contiene una cantidad saludable de vitamina B6. Esta vitamina, junto con el ácido fólico y la vitamina B12, puede ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a sus bajos niveles de homocisteína, un aminoácido esencial para las proteínas.
Un ensayo clínico que evaluó la prevención de resultados cardiovasculares que incluyó a más de 5.500 adultos con enfermedades cardiovasculares descubrió que tomar suplementos de vitamina B6, B12 y ácido fólico durante un período de cinco años redujo la homocisteína, disminuyendo el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular en aproximadamente un 25%.
Ayuda a apoyar el tratamiento de personas con diabetes.
Un estudio clínico de 2023 descubrió que las hojas de yaca tenían efectos antidiabéticos en individuos sanos no dependientes de la insulina.
Mejorar la digestión
La yaca puede ser una excelente opción para quienes sufren de estreñimiento o problemas digestivos, y sus semillas son muy beneficiosas. Contienen una buena cantidad de fibra, y los alimentos ricos en fibra no solo ayudan con el estreñimiento, sino que también ayudan a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo que puede contribuir a la pérdida de peso.
Información nutricional de la yaca
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, 100 g de yaca fresca sin semillas contienen aproximadamente 157 calorías; carbohidratos totales: 38,3 g; fibra: 2,5 g; azúcar: 31,5 g; grasa total: 1 g; grasa saturada: 0,3 g; grasa poliinsaturada: 0 g; grasa monoinsaturada: 0,3 g; grasa trans: 0 g; proteína: 2,8 g; colesterol: 0 mg;
Vitamina B6: 0,5 mg (29 % VD); vitamina C: 22,6 mg (25 % VD); tiamina (vitamina B1): 0,2 mg (17 % VD); potasio: 739 mg (16 % VD); magnesio: 47,8 mg (11 % VD); niacina (vitamina B3): 1,5 mg (9 % VD). Los valores diarios (VD) se basan en una dieta de 2000 calorías al día.
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Fuente: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm
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