La granada está de temporada, con ella se elaboran platos deliciosos y nutritivos que ayudan a mejorar la memoria y controlar el azúcar en sangre.

GĐXH – Además de comerlas directamente, puedes intentar preparar platos deliciosos y nutritivos para ayudar a mejorar la memoria y controlar el azúcar en sangre a partir de las granadas de temporada.

Preciosa medicina de la granada

El médico Bui Dac Sang (Asociación de Medicina Oriental de Hanói ) afirmó que la granada no solo es un postre rico en antioxidantes, sino también una valiosa planta medicinal. En la medicina oriental, la granada se utiliza frecuentemente en remedios para tratar parásitos intestinales, diarrea, prostatitis o caries.

La granada es una fruta muy popular en otoño. Actualmente está de temporada y su precio es bastante económico, entre 30.000 y 35.000 VND/kg.

La granada es buena para los diabéticos. Foto PT

En la medicina moderna, las granadas contienen mucha vitamina C, vitamina K, potasio, folato y polifenoles... Los poderosos antioxidantes de las granadas ayudan a reducir la inflamación, proteger el corazón, ralentizar el proceso de envejecimiento y mejorar la memoria.

Además, otros compuestos de la granada, como la punicalagina y los ácidos elágico, gálico, oleanólico, ursólico y uálico, tienen efectos antidiabéticos. Las personas con diabetes pueden consumir jugo de granada para controlar sus niveles de azúcar en sangre.

Según los expertos, además de comerla directamente, la granada se puede utilizar como ingrediente para preparar platos deliciosos.

Cómo preparar deliciosos platos con granada

El batido de granada refresca y embellece la piel.

Ingredientes para el batido de granada: 1 granada; 40 ml de miel; 250 ml de leche fresca sin azúcar y un poco de hielo.

Cómo preparar un batido de granada :

Paso 1: Primero, separa las semillas de la granada. Con un cuchillo, corta la parte superior y el tallo de la granada, y corta la cáscara en 4-6 secciones pequeñas a lo largo, sin llegar a las semillas. A continuación, separa con cuidado los gajos con las manos. Remoja los gajos en un recipiente grande con agua y, con las manos, separa suavemente las semillas de la membrana blanca. Las semillas se hundirán en el fondo del recipiente, mientras que la membrana blanca flotará en la superficie. Retira la membrana blanca y vierte las semillas en un colador para que escurran.

También puedes usar un extractor de jugos lento para obtener jugo puro de granada en lugar de quitar las semillas. El jugo puro de granada será más concentrado y conservará más nutrientes, pero perderá la fibra presente en las semillas.

Paso 2: Añade las semillas de granada, la miel, la leche y los cubitos de hielo a la batidora. Empieza a baja velocidad y ve aumentándola gradualmente hasta obtener una mezcla homogénea. Si el batido está demasiado espeso, puedes añadir un poco de leche o agua y volver a comprobar la consistencia.

Sácalo del horno y decóralo con unas pocas semillas de granada frescas, una rodaja fina de limón o una ramita de menta.

Helado de granada, único y fácil de preparar

Ingredientes para helado de granada: 2 granadas, 4 plátanos, 2 cucharadas de coco rallado.

Cómo hacer helado de granada:

Paso 1: Pelar el plátano, cortarlo en trozos pequeños y ponerlo en el congelador. Extraer las semillas de la granada.

Paso 2: Coloca la granada y el plátano en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla cremosa. Puedes añadir un poco de leche fresca sin azúcar para una textura más agradable. Una vez preparada la mezcla, viértela en un recipiente y refrigera durante aproximadamente 1 hora. Este helado de granada se puede disfrutar blando, sin necesidad de congelarlo. Al servirlo, corta unas rodajas de plátano, colócalas sobre el helado y espolvorea semillas de granada y coco rallado para una presentación más atractiva y deliciosa.

El helado de granada es un postre delicioso y fácil de preparar, apto para todas las edades.

Ensalada refrescante de granada

Puedes sorprender a tu familia con una refrescante ensalada de granada. Esta ensalada es rica en fibra, vitaminas y minerales, baja en calorías, ideal para depurar el organismo con los cambios de estación y apta para personas a dieta.

El método es muy sencillo: separa las semillas de 1 o 2 granadas maduras. Junto con ellas, prepara lechuga, pepino, tomates cherry, queso y unas nueces o almendras, o puedes añadir otros ingredientes a tu gusto. Finalmente, mezcla todo con una salsa de aceite de oliva, zumo de limón, miel... ¡y listo!

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/luu-vao-chinh-vu-lam-ngay-mon-ngon-bo-duong-giup-tang-cuong-tri-nho-kiem-soat-duong-huyet-172250915124821184.htm