Murió a causa de un hongo venenoso en los cadáveres de las cigarras.

En los últimos días, en las provincias del sur, se han registrado continuos casos de intoxicación por consumo de hongos y pupas de cigarra. El caso más reciente es el de una familia de tres personas que se envenenó tras consumir hongos recogidos del bosque y salteados con calabaza, ocurrido en Tay Ninh. Esto provocó la muerte del esposo, el estado crítico de la esposa y la insuficiencia hepática y el trastorno de la coagulación sanguínea del niño.

Envenenado repetidamente

Tres días antes, la pareja, ambos de 44 años, fue al bosque a recoger setas para saltearlas con calabaza. El marido fue quien más comió, la mitad del salteado. Después de comer durante 8-12 horas, toda la familia sufrió dolores de estómago, vómitos y heces blandas. El trastorno digestivo se agravó, por lo que los tres fueron trasladados al hospital local para recibir atención de emergencia antes de ser trasladados al Hospital Cho Ray (HCMC).

De camino al hospital, el estado del esposo empeoró; se encontraba en estado crítico, con insuficiencia respiratoria, y le colocaron una bolsa de reanimación, pero falleció poco después de llegar al hospital. La esposa y su hija de 17 años sufrieron insuficiencia hepática aguda y un trastorno de la coagulación sanguínea.

La Dra. Nguyen Thi Thuy Ngan, subdirectora del Departamento de Enfermedades Tropicales del Hospital Cho Ray, explicó que, tras dos días de tratamiento, la salud de la esposa sigue empeorando, su insuficiencia hepática no ha mejorado y es poco probable que sobreviva. La salud del hijo ha mejorado ligeramente y se le está realizando seguimiento y tratamiento para trastornos de la función hepática y la coagulación sanguínea. "Esta familia tiene la costumbre de ir al bosque a recoger setas para comer durante la temporada de lluvias. Las veces anteriores no tuvieron problemas con las setas, pero esta vez se envenenaron", explicó la Dra. Ngan.

La víctima de un envenenamiento familiar por hongos en Tay Ninh está siendo tratada activamente en el Hospital Cho Ray (HCMC).

Poco antes, el Hospital Cho Ray también atendió a un hombre de 34 años del distrito de Duc Linh, provincia de Binh Thuan , que ingirió hongos venenosos por error. Mientras trabajaba en el jardín, vio pupas de cigarra con forma de hongo, pensó que eran "cordyceps" y se llevó de 12 a 14 a casa para comer. Las consecuencias fueron vómitos, dolor de estómago y pérdida de la percepción... "Cada año, el hospital recibe muchos casos de intoxicación similares", informó el Dr. Ngan.

Nunca como en los últimos días se había producido con tanta frecuencia y en todas partes el envenenamiento por organismos naturales, llegando el número de personas infectadas a varias decenas.

El 8 de junio, una madre y su hijo en el distrito de Xuan Loc, provincia de Dong Nai , se intoxicaron al ingerir hongos que crecían en pupas de cigarra. El paciente, PHT (12 años), fue trasladado de urgencia al Hospital Infantil de Dong Nai, mientras que la madre, NTTN, también recibió desintoxicación de urgencia por parte de médicos del Hospital General Thong Nhat (Dong Nai) para salvarle la vida.

Al mismo tiempo, el Hospital Ba Ria (Ba Ria, provincia de Vung Tau) también atendió a una víctima de 39 años en el distrito de Xuyen Moc, quien se envenenó tras ingerir hongos cultivados a partir de cadáveres de cigarras recolectados del huerto de un vecino. Unos días antes, este hospital atendió a cuatro casos en el distrito de Long Dien por intoxicación por consumo de hongos extraños, de los cuales dos casos graves fueron trasladados a Ciudad Ho Chi Minh.

Mientras tanto, el Hospital General de las Tierras Altas Centrales recibió dos casos de intoxicación con seis pacientes. La intoxicación también se debió a la ingestión de hongos cultivados a partir de cadáveres de cigarras y a la confusión sobre su posible origen en el "Cordyceps".

Según el Departamento de Seguridad Alimentaria del Ministerio de Salud, los datos de vigilancia de intoxicaciones y los factores epidemiológicos muestran que, cada año, en primavera y principios de verano, en las provincias montañosas del norte y la Sierra Central, se producen con frecuencia casos de intoxicación debido al consumo de alimentos que contienen toxinas naturales (hongos venenosos, frutos y plantas silvestres, etc.). El número de casos de intoxicación alcanza cientos, muchos de los cuales son mortales o dejan secuelas graves a pesar del tratamiento oportuno.

No existe un antídoto específico.

Los expertos advierten que actualmente existen más de 100 especies de hongos venenosos, y es difícil distinguir entre hongos comestibles y hongos venenosos mortales en cuanto a su apariencia. Existen muchos tipos de hongos venenosos que son inofensivos para los animales, pero tóxicos para los humanos. Cada tipo de hongo venenoso tiene diferentes toxinas que afectan a distintos sistemas orgánicos. Las víctimas pueden experimentar alucinaciones, trastornos de la percepción, efectos en el sistema digestivo, la función hepática, insuficiencia renal, etc.

La doctora Nguyen Thi Thuy Ngan afirmó que la intoxicación por consumo de hongos puede comenzar muy rápidamente, en pocas horas, pero también se presentan casos después de 8 a 12 horas. Los síntomas de intoxicación suelen ser solo digestivos, por lo que las personas pueden ser subjetivas. Determinar las toxinas de muchos hongos venenosos tampoco es fácil.

Cuando las cigarras ponen huevos en el suelo y luego se convierten en larvas (también conocidas como pupas de cigarra), estas pupas se encuentran en el suelo, posiblemente junto a esporas de hongos. Estos hongos atacan y parasitan al huésped, reemplazando sus tejidos y desarrollando tallos largos. Estos hongos absorben nutrientes del huésped, provocando su muerte y su crecimiento fuera de su cuerpo. Por eso se les llama "Cordyceps". Dependiendo del tipo de hongo que parasita al huésped, se trata de un hongo beneficioso para la salud humana o de un hongo venenoso. El "Cordyceps" puede ser un alimento nutritivo (medicina tradicional) o venenoso para los humanos. De los casos anteriores, se desprende que el peligro de comer hongos venenosos es mayor.

Según los médicos, actualmente no existe un antídoto específico para la intoxicación por hongos, solo un tratamiento sintomático. Para evitar incidentes desafortunados relacionados con hongos venenosos, no se deben consumir hongos silvestres arbitrariamente; solo se deben consumir hongos cultivados, de una especie y origen específicos. No se debe ni se puede confiar en la forma y el color de los hongos para distinguirlos de los sanos. En los hongos venenosos, incluso después de la cocción, las toxinas permanecen estables y no se destruyen.

Se debe tener mucho cuidado al consumir hongos silvestres, ya que es difícil distinguir entre hongos venenosos y no venenosos, especialmente al consumir hongos siguiendo la tendencia de hongos nutritivos, como los hongos huevo de gallina y los hongos huevo de ganso, que se difunde en redes sociales. En caso de intoxicación por hongos, los familiares deben traer una muestra del hongo o una foto del hongo consumido por la víctima al acudir a urgencias. Esto ayudará al médico a identificar el tipo de hongo, la toxina y ofrecer el tratamiento óptimo, recomendó el Dr. Ngan.

Dos hermanos con intoxicación botulínica reciben apoyo hospitalario

El Hospital Cho Ray informó el 9 de junio que dos hermanos que sufrieron intoxicación botulínica tras comer pan con salchicha de cerdo fueron dados de alta y enviados de regreso a su ciudad natal.

Aunque la etapa crítica ya pasó, ambos pacientes aún requieren ventilación mecánica prolongada, que puede durar dos meses o más. Para prevenir el riesgo de infección y facilitar el cuidado familiar, ambos pacientes han sido trasladados al Hospital General de Hau Giang (que cuenta con capacidad para tratar la etapa restante) para continuar su tratamiento.

Según el Dr. Le Minh Hien, Jefe del Departamento de Trabajo Social del Hospital Cho Ray, debido a la difícil situación de los dos pacientes, el Departamento de Trabajo Social movilizó a benefactores para aportar 130 millones de dongs. Con un costo total del tratamiento de más de 300 millones de dongs, tras deducir el monto pagado por el seguro, 130 millones de dongs se destinaron a cubrir gastos no cubiertos por el seguro.

Fuente: https://nld.com.vn/suc-khoe/mat-mang-vi-nam-doc-tren-xac-ve-sau-20230609193927583.htm