El Dr. Rajeshwari Panda, jefe de Nutrición y Dietética del Hospital Medicover, Navi Mumbai (India), compartió que cambiar el café por matcha puede ser una buena opción si desea reducir su consumo de café o beneficiarse de los antioxidantes que se encuentran en el matcha.
Contenido de antioxidantes en el matcha
El matcha es rico en antioxidantes, incluyendo polifenoles como las catequinas. Se dice que tiene muchos más antioxidantes que el té verde normal, ya que al consumir matcha se consumen las hojas enteras, mientras que con el té verde normal se infusionan y luego se desechan.
Sin embargo, el contenido exacto de polifenoles puede variar mucho dependiendo de la calidad y la preparación del té.
Afirmaciones antienvejecimiento
Aunque el matcha es rico en antioxidantes, conocidos por combatir el estrés oxidativo, no hay evidencia directa de que el matcha revierta el proceso de envejecimiento, dice el Dr. Rajeshwari Panda.
Los antioxidantes pueden ayudar a proteger las células del daño, pero revertir el envejecimiento involucra muchos factores más allá de los antioxidantes.
Afirmaciones sobre la salud intestinal y el cáncer
El matcha, al igual que el té verde, contiene compuestos que pueden tener efectos beneficiosos sobre la salud intestinal y pueden exhibir propiedades anticancerígenas.
Las investigaciones sugieren que las catequinas del té verde, incluido el matcha, pueden tener algunas propiedades anticancerígenas en estudios de laboratorio, pero se necesita más investigación para comprender sus efectos en los seres humanos, especialmente cuando se trata de afirmaciones específicas como la eliminación de células madre del cáncer de mama, dice el Dr. Rajeshwari Panda.
La macha hidrata mientras que el café deshidrata el cuerpo.
Mientras tanto, el Dr. Subrata Das, jefe de Medicina Interna y Diabetes del Hospital Sakra World de Bengaluru (India), dijo que el matcha es rico en antioxidantes como el EGCG, lo que proporciona una protección significativa contra los radicales libres que contribuyen al envejecimiento de la piel.
Sus propiedades antiinflamatorias pueden reducir el enrojecimiento de la piel y afecciones como el acné y, al mismo tiempo, favorecer la producción de colágeno para mejorar la elasticidad.
Además, como bebida hidratante, el matcha ayuda a mantener la hidratación de la piel. Por el contrario, el café, aunque también contiene antioxidantes beneficiosos para la salud cutánea, tiene el potencial de deshidratarla debido a sus propiedades diuréticas.
Consumir demasiado café puede alterar el sueño, afectar la reparación de la piel y puede agravar el acné en algunas personas al afectar el equilibrio hormonal y la producción de grasa.
Si bien ambas bebidas tienen beneficios antioxidantes, las propiedades hidratantes del matcha y sus posibles efectos antiinflamatorios pueden convertirlo en la opción preferida de quienes priorizan la salud de la piel, concluye Subrata Das.
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Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/matcha-hay-ca-phe-se-tot-hon-cho-lan-da-va-suc-khoe-cua-ban-1369524.ldo
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