Li Tangyue, especialista en obesidad, que trabaja en la Clínica Churi (China), dijo que para eliminar la grasa visceral es necesario reducir la ingesta de azúcar y aumentar la fibra soluble y las proteínas.
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| Para reducir la grasa visceral, se debe reducir gradualmente la cantidad de almidón presente en el arroz blanco y sustituirlo por almidón de absorción lenta proveniente del arroz integral. (Fuente: Adobe Stock) |
Según los médicos, las personas delgadas también pueden acumular grasa visceral. Esta capa de grasa afecta gravemente la salud. Para reducirla, es necesario seguir algunos principios básicos, como controlar el consumo de azúcar, aumentar la fibra soluble y consumir suficiente proteína.
Reducir la ingesta de azúcar
Un estudio realizado en 76 pacientes con diabetes tipo 2 demostró que con solo seguir una dieta baja en azúcar durante 3 meses, estas personas redujeron significativamente su peso corporal, IMC, azúcar en sangre, hemoglobina glucosilada, lípidos en sangre y grasa visceral.
El Dr. Li Tangyue señaló que es necesario controlar la ingesta diaria de azúcar y almidón refinados. Inicialmente, se puede reducir el consumo de azúcar entre un 10 % y un 15 % para reducir la grasa en el hígado y el estómago.
Después de eso, debes reducir gradualmente la cantidad de almidón refinado que se encuentra en el arroz blanco, fideos, pho, pan... y cambiar a almidón de absorción lenta del arroz integral, batatas... y comer lentamente, masticar bien para reducir la cantidad de azúcar que ingieres cada día.
Aumentar la fibra soluble
Las investigaciones demuestran que aumentar 10 g de fibra soluble en cada comida ayuda a reducir la acumulación de grasa visceral hasta en un 3,7 %. El Dr. Li Tangyue afirmó que los alimentos ricos en fibra soluble, como las verduras y los champiñones, ayudan a reducir la absorción de colesterol, lo que reduce la acumulación de grasa visceral.
La dieta ideal para reducir la grasa visceral requiere que el 40% de cada comida sea fibra soluble.
Obtenga suficiente proteína
La falta de proteínas provoca aumento de peso y aumento de la grasa visceral. El Dr. Li Tangyue recomienda consumir proteínas provenientes de huevos, pechuga de pollo, carne de cerdo magra, frijoles, champiñones y frutos secos para acelerar el metabolismo, aumentar la formación muscular, promover la pérdida de peso y reducir la grasa visceral.
La ingesta diaria recomendada de proteínas para adultos es de 0,8 g/kg de peso corporal; equivalente a 56 g para un hombre de 70 kg y 46 g para una mujer de 57 kg.
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