Fideos Quang con Camarón Mantis: una exquisitez irresistible en el corazón de Da Nang

De platos familiares a experiencias culinarias únicas

Conocidos como una de las joyas culinarias del centro de Vietnam, los fideos Quang son un plato rústico pero sabroso que cautiva a los comensales con sus ingredientes y condimentos sencillos. Sin embargo, en lugar de solo camarones, carne o huevos como tradicionalmente, los fideos Quang con camarón mantis de Cong Trieu han dado un giro único al incorporar camarón mantis, un marisco nutritivo con un dulzor natural, como ingrediente principal.

Ubicado en Nguyen Chi Thanh 97, barrio de Hai Chau, una de las calles más céntricas de Da Nang , Cong Trieu Tom Tit Quang Noodles es conocido desde hace tiempo por lugareños y turistas como un lugar que sirve fideos Quang de calidad, contundentes y auténticos. Gracias a una cuidadosa inversión, desde la selección de ingredientes hasta la preparación y el servicio, el restaurante consolida su posición en el panorama culinario de Da Nang.

Camarón mantis: el punto fuerte que distingue a la marca

No es casualidad que los fideos Quang de camarón mantis sean tan populares. A diferencia de los aderezos tradicionales, el camarón mantis ofrece una experiencia de sabor completamente diferente: naturalmente dulce, tierno, con carne gruesa y un alto nivel de frescura si se prepara correctamente.

En Cong Trieu Mantis Shrimp Quang Noodles, los camarones mantis se seleccionan cuidadosamente de los mariscos del día, se limpian, se cuecen al vapor y se pelan antes de servirlos en el plato de fideos. Cada camarón se revisa cuidadosamente para garantizar su firmeza y su dulce aroma. Por lo tanto, al acompañarlos con el caldo especial y los fideos dorados, los comensales sentirán la suave combinación de sabores dulces, grasos y salados, muy típica de la región central.

Además de las gambas mantis, los fideos al estilo Quang también son memorables por sus ricos aderezos: fragantes pasteles de pescado frito dorado, cremosos huevos de codorniz, crujientes medusas y tierna carne de cerdo en finas lonchas, todo ello dispuesto de forma armoniosa y exquisita. Los fideos hechos a mano son suaves pero masticables, manteniendo cierta firmeza al cubrirlos con el caldo.

Caldo auténtico: el alma del plato

Uno de los factores que diferencia a los fideos Quang con camarones Cong Trieu es el caldo. No tan ligero como el de los fideos vermicelli ni tan espeso como el de curry, el caldo de los fideos Quang se cocina a fuego lento con huesos de cerdo, un poco de chalotas fritas, aceite de achiote y especias típicas de la región central.

El caldo tiene un color amarillo claro; al verterlo justo sobre los fideos, crea una mezcla atractiva sin opacar el sabor de los demás ingredientes. En particular, el caldo del restaurante tiene un aroma característico, pero no es demasiado fuerte, con un regusto ligeramente dulce y sin exceso de glutamato monosódico, lo que crea una sensación agradable que te permitirá comerlo sin parar.

La ventaja adicional es que los cacahuetes tostados y las cebollas fritas se preparan a diario, lo que garantiza su textura crujiente y su aroma al espolvorearlos por encima. Junto con las verduras frescas, como la col joven, la albahaca y las flores de banano, el plato adquiere una armonía visual y gustativa.

Espacio íntimo, servicio atento.

A pesar de no tener un espacio amplio ni un diseño elaborado, la cafetería destaca por su pulcritud y limpieza en cada rincón. Las mesas y sillas están dispuestas de forma lógica, y el espacio es amplio, fresco y agradable. Incluso en horas punta, a pesar de la gran cantidad de clientes, la cafetería ofrece un servicio rápido, lo que garantiza que los clientes no tengan que esperar mucho.

Otra gran ventaja es la atención al cliente. El personal siempre es amable y está dispuesto a ayudar a los clientes a elegir ingredientes, pedir platos adicionales o preparar comida para llevar. Con su servicio profesional y amable, Cong Trieu Shrimp and Quang Noodles deja una buena impresión en los comensales desde su primera visita.

Precio asequible para una calidad superior

En el corazón de una ciudad turística , encontrar un restaurante de buena calidad a un precio asequible no es fácil. Sin embargo, Cong Trieu Shrimp and Quang Noodles lo ha logrado. Por solo 25.000 VND, los clientes pueden disfrutar de un abundante plato de fideos Quang con abundantes aderezos y un caldo auténtico, algo que no todos los lugares pueden ofrecer.

Este precio es ideal para todo tipo de clientes: desde estudiantes hasta familias numerosas o turistas extranjeros. Además, el restaurante ofrece numerosas opciones de ingredientes individuales, lo que permite a los clientes personalizar fácilmente sus platos según sus preferencias.