Mejorar la capacidad de procesamiento y aumentar el valor de las exportaciones de café.

Aumentaron las exportaciones de café procesado.

Recientemente, Phuc Sinh Consumer Joint Stock Company firmó un acuerdo de cooperación con LNS International Corporation para promover la distribución de productos de café de la marca K COFFEE en los mercados de EE. UU., Europa, Australia, Nueva Zelanda y Japón.

Phuc Sinh ha introducido la marca K COFFEE en los mercados de Estados Unidos, Europa, Australia, Nueva Zelanda y Japón.

Esta colaboración entre Phuc Sinh Consumer y LNS International Corporation marca un paso más en el desarrollo de las marcas de café vietnamitas a nivel mundial . A partir de aquí, muchos consumidores internacionales tendrán un acceso más fácil a productos de café puro y premium de Vietnam, producidos por empresas vietnamitas con tecnología moderna, en lugar de bajo la marca de una empresa extranjera.

Este es sólo uno de los esfuerzos de las empresas vietnamitas para mejorar el valor de los granos de café, uno de los productos más destacados de las exportaciones agrícolas desde principios de año.

Según la Asociación de Café y Cacao de Vietnam (VICOFA), al final de la campaña agrícola 2022-2023 (de octubre de 2022 a septiembre de 2023), las exportaciones de café de Vietnam alcanzaron 1,66 millones de toneladas (más de 27,7 millones de sacos, 60 kg/saco), una disminución del 4,5% en comparación con la campaña anterior.

Sin embargo, los ingresos por exportaciones aumentaron un 3,4%, alcanzando los 4.080 millones de dólares (el nivel más alto registrado hasta la fecha). Así, el precio promedio de exportación del café vietnamita alcanzó los 2.451 dólares por tonelada.

Al analizar cada tipo de café exportado, el café Robusta representó la mayor proporción con 1,49 millones de toneladas, por un valor de 3.250 millones de dólares; el café verde Arábica sólo exportó 41.500 toneladas, por un valor de 169 millones de dólares; y el café verde descafeinado ascendió a 36.000 toneladas, por un valor de 136 millones de dólares.

Cabe destacar que las exportaciones de café tostado e instantáneo totalizaron aproximadamente 90.000 toneladas (aún no convertidas a grano verde), con un valor de alrededor de 510 millones de dólares (lo que representa aproximadamente el 5,4% del volumen y el 12,5% del valor de todos los tipos de café exportados en la campaña cafetera 2022-2023).

En los primeros 10 meses de 2023, las exportaciones totales de café alcanzaron casi 1,3 millones de toneladas, con un valor cercano a los 3.300 millones de dólares, una disminución de casi 11% en cantidad y 1,2% en valor.

Según el Sr. Do Ha Nam , vicepresidente de VICOFA, el alto precio de exportación del café ha propiciado un aumento en los precios internos. En los últimos meses, el precio del café verde en Vietnam ha fluctuado entre 60.000 y 68.000 VND/kg (un récord en décadas), lo que ha contribuido a un aumento significativo en el valor de la última campaña.

" Muchos países productores de café han experimentado una disminución en la producción, mientras que la demanda mundial se mantiene fuerte, especialmente la de China. Por lo tanto, es probable que los precios del café se mantengan en un buen nivel en comparación con años anteriores en el futuro cercano ", comentó el Sr. Nam.

Las empresas mejoran proactivamente su capacidad de procesamiento.

VICOFA prevé que la cosecha de café 2023-2024 se recogerá más tarde que la cosecha anterior. Algunas localidades, como Gia Lai, Kon Tum y Son La, cosecharán el café antes, a finales de octubre y principios de noviembre, y la cosecha máxima se alcanzará a finales de diciembre de 2023.

Mejorar la capacidad de procesamiento ayudará a aumentar el valor de las exportaciones del café (Foto: VNA)

A pesar de los altos precios del café, muchos expertos creen que la industria enfrentará ciertos desafíos, como la disminución del área plantada y el impacto de las regulaciones antideforestación y degradación forestal de Europa.

Según este reglamento, siete artículos, entre ellos café, cacao, aceite de palma, soja, ganado, madera, caucho y productos procesados ​​relacionados, como muebles, neumáticos, carne congelada y productos impresos, no podrán importarse al mercado de la UE si se cultivaron en tierras que habían sido deforestadas desde el 31 de diciembre de 2020. Esto se aplicará oficialmente a las grandes corporaciones a partir de diciembre de 2024 y a las pequeñas y medianas empresas a partir de junio de 2025. Este reglamento se considera un obstáculo a la importación de bienes a la UE, incluido el café vietnamita.

Además, a pesar del aumento en el volumen de las exportaciones de café procesado, los líderes de VICOFA reconocen que la industria del café, al igual que otros productos agrícolas, produce y exporta principalmente café crudo. El café procesado profundo representa menos del 10% de la producción total y se consume principalmente en el país.

Para aumentar el valor del café exportado, muchas empresas están invirtiendo más en su procesamiento. El Sr. Phan Minh Thong, presidente del Grupo Phuc Sinh, afirmó que, tras exportar café crudo, Phuc Sinh ha comenzado a exportar su propia marca (K COFFEE) en lugar de contratar un procesamiento.

Para expandir su marca a canales de distribución internacionales, Phuc Sinh se ha asociado con una empresa para introducir K Coffee en supermercados y cadenas de supermercados de EE. UU. a partir de 2022. Además, el producto se vende en plataformas de comercio electrónico como Amazon, Walmart y Faire. Próximamente, este socio también exportará K Coffee a la UE, Australia, Nueva Zelanda y Japón a partir de diciembre.

El Sr. Vuong Van Hai, presidente de la Asociación de Café Son La, explicó que, debido a la superficie limitada de tan solo 20.000 hectáreas, los agricultores deben centrarse en el café de especialidad. Si bien no es el cultivo más rentable, el café ofrece la ventaja de su estabilidad, por lo que los agricultores mantienen su superficie sembrada.

Cabe destacar que, en el pasado, el 80% de las plantas de procesamiento de café en Son La eran de pequeña escala, por lo que no lograban aumentar el valor del producto. Recientemente, la provincia ha implementado políticas para atraer inversiones en grandes plantas de procesamiento de alta tecnología para elevar el estatus del café de Son La, informó el Sr. Hai.

El Sr. Do Ha Nam comentó que Indonesia vende constantemente café crudo a los precios más altos del mundo porque su industria procesadora representa el 50% de su producción. Vietnam enfrenta una situación más difícil, ya que produce de 3 a 4 veces más café que Indonesia, pero solo la mitad del consumo interno. "Invertir en el procesamiento requiere un capital, una tecnología y una imagen de marca significativos... Una señal positiva es que, desde la firma del Tratado de Libre Comercio entre la UE y Vietnam (EVFTA), no solo las empresas vietnamitas, sino también las extranjeras, han invertido fuertemente en el procesamiento del café, aumentando gradualmente la proporción de café procesado exportado", citó el Sr. Nam como ejemplo.

Enlace de origen: https://congthuong.vn/nang-cao-nang-luc-che-bien-gia-tang-gia-tri-cho-xuat-khau-ca-phe-284953.html