Envenenamiento con arroz con pollo en Khanh Hoa: se exige una investigación exhaustiva de la causa y la divulgación pública de los resultados.

El restaurante de arroz con pollo Tram Anh ha cerrado temporalmente - Foto: MINH CHIEN

El Departamento de Seguridad Alimentaria anunció que había recibido información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh en la calle Ba Trieu, ciudad de Nha Trang, provincia de Khanh Hoa, donde muchas personas experimentaron síntomas como dolor abdominal, náuseas, diarrea y fiebre, y actualmente están recibiendo tratamiento en instalaciones médicas de la zona.

Dada la situación, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicita al Departamento de Salud Provincial de Khanh Hoa que ordene a los centros médicos de la zona concentrar sus recursos en el tratamiento activo de los pacientes y, de ser necesario, solicitar apoyo de consulta profesional a hospitales de nivel superior.

Al mismo tiempo, suspenda temporalmente las operaciones en el centro sospechoso de intoxicación alimentaria, realice una investigación para determinar la causa exacta del incidente de intoxicación alimentaria de acuerdo con las regulaciones; recolecte muestras de alimentos y biológicas y envíelas urgentemente al centro de pruebas designado más cercano para su análisis; determine la causa exacta y divulgue públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

El Departamento también recomendó fortalecer la propaganda y la orientación para los establecimientos de servicios de alimentación a fin de garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria. Implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, la conservación de muestras de alimentos y la higiene en todas las etapas del procesamiento.

Según informó Tuoi Tre Online , el Departamento de Salud de Khanh Hoa anunció que hasta el 14 de marzo, los hospitales de la zona habían recibido a casi 200 personas sospechosas de intoxicación alimentaria después de comer arroz con pollo en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh, ubicado en 10 Ba Trieu Street, ciudad de Nha Trang.

El 13 de marzo, el restaurante de arroz con pollo Tram Anh fue suspendido temporalmente de sus actividades en espera de una investigación.

Las autoridades han recogido muestras de pacientes y de la presunta intoxicación alimentaria para enviarlas a analizar y determinar la causa exacta.

Fuente: https://tuoitre.vn/ngo-doc-com-ga-o-khanh-hoa-yeu-cau-xac-minh-ro-nguyen-nhan-cong-khai-ket-qua-20240315100224643.htm