Un nuevo estudio, publicado recientemente en la revista científica Journal of Nutrition , ha descubierto otro efecto importante de los huevos en la prevención de una enfermedad peligrosa.
Para los adultos mayores, la enfermedad de Alzheimer es una de las más aterradoras. Se trata de un trastorno neurodegenerativo con una incidencia creciente debido al envejecimiento de la población.
Se ha descubierto otro beneficio importante de los huevos en la prevención de una enfermedad peligrosa.
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Mientras tanto, los huevos aportan muchos nutrientes importantes para la salud del cerebro, incluidos la colina, los ácidos grasos omega-3 y la luteína.
Además, evidencia científica reciente sugiere que el consumo regular de huevos puede mejorar el rendimiento cognitivo. Sin embargo, el impacto del consumo de huevos en el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer sigue siendo incierto. Para investigar esto, investigadores de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de la Nutrición de la Universidad de Tufts y del Centro Rush de Alzheimer del Centro Médico de la Universidad Rush (EE. UU.) evaluaron la dieta de 1024 adultos mayores mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria para determinar los niveles de consumo de huevos. Posteriormente, examinaron la relación entre el consumo de huevos y el riesgo de demencia por Alzheimer.
Durante un período de seguimiento promedio de casi 7 años, 280 personas desarrollaron demencia debido a la enfermedad de Alzheimer.
Para los adultos mayores, consumir 1 o 2 huevos por semana puede reducir el riesgo de padecer Alzheimer hasta en un 47%.
Ilustración: IA
El estudio encontró que los adultos mayores que consumían 1-2 huevos por semana reducían su riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer hasta en un 47%, según el Journal of Nutrition.
Un análisis más detallado revela que el 39% de este beneficio de los huevos proviene de la colina, un nutriente abundante en los huevos, que es crucial para la salud del cerebro, ya que favorece la salud de las membranas de las células cerebrales y la neurotransmisión.
Las yemas de huevo también contienen ácidos grasos omega-3, que tienen beneficios neuroprotectores y apoyan la salud del cerebro.
Los autores concluyeron: Estos hallazgos sugieren que agregar huevos a la dieta puede ser una estrategia simple para apoyar la salud cognitiva en la vejez.
Fuente: https://thanhnien.vn/nguoi-lon-tuoi-an-chung-nay-trung-co-the-tranh-duoc-benh-nguy-hiem-185250726154110468.htm
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