El Sr. Tran Hung, jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Ha Tinh, advirtió: Los consumidores no deben preocuparse demasiado por la peste porcina africana, porque la enfermedad no se propaga a los humanos y los brotes se detectan y se manejan rápidamente.
El poder adquisitivo de la carne de cerdo en los mercados tradicionales de Ha Tinh está disminuyendo drásticamente.
Aunque la peste porcina africana no causa enfermedades en humanos, muchas amas de casa temen que el consumo de carne de cerdo en los mercados tradicionales de Ha Tinh haya disminuido. En el mercado de Hoi (ciudad de Cam Xuyen), el poder adquisitivo de la carne de cerdo ha disminuido drásticamente últimamente debido a la presencia de peste porcina africana en algunas comunas como Cam Duong y Nam Phuc Thang.
La Sra. Nguyen Thi Hien, comerciante del mercado de Hoi, comentó: «Antes del brote de peste porcina africana, vendía un promedio de más de 100 kg de carne de cerdo al día (equivalente a dos cerdos). Sin embargo, durante ese periodo, solo vendía un cerdo al día. Aunque los cerdos que importaba tenían un origen claro y un sello de control de sacrificio, debido al temor a la epidemia, la cantidad de personas que compraban carne de cerdo disminuyó drásticamente. No solo mi puesto, sino la mayoría de los puestos de carne del mercado se encuentran en esta situación».
La Sra. Hoang Thi Hoa, ama de casa de la ciudad de Cam Xuyen, comentó: «Dado que la peste porcina africana ha aparecido en algunas localidades del distrito, me preocupa bastante elegir carne de cerdo para las comidas familiares. Aunque sabemos que esta enfermedad no afecta la salud humana, seguimos comprando menos carne de cerdo».
La cantidad de carne de cerdo que vendió la Sra. Duong Thi Lai disminuyó significativamente en comparación con el período anterior al brote de peste porcina africana.
La fuerte caída del poder adquisitivo de la carne de cerdo es una situación común en la mayoría de los mercados tradicionales de Ha Tinh. Debido a la ansiedad por el desarrollo de la peste porcina africana, los consumidores tienden a optar por otros tipos de alimentos.
La Sra. Duong Thi Lai, comerciante de carne de cerdo en el mercado de la ciudad de Ha Tinh, comentó: "Cuando la información sobre la peste porcina africana aparece en muchas localidades de la provincia, al comprar carne de cerdo, la gente suele preguntar con atención sobre su origen y se fija en el sello de cuarentena; examinan la carne con más atención antes de comprarla. Actualmente, vendo en promedio en el mercado e importo a lugares conocidos unos 60 kg de carne al día, en lugar de los 100 kg que importaba antes".
Según la Sra. Lai, aunque se está produciendo un brote de peste porcina africana, los precios de la carne se mantienen estables y no han disminuido, fluctuando entre 90.000 y 110.000 VND/kg, dependiendo del tipo.
La carne de cerdo en los supermercados es la opción preferida de la gente.
A diferencia de la desaceleración de los puestos de venta de carne de cerdo en los mercados tradicionales, el consumo de carne de cerdo en los supermercados se mantiene estable.
En comparación con el precio en los mercados tradicionales, el precio de la carne de cerdo en los supermercados es entre 20.000 y 40.000 VND/kg más alto. "Desde que Ha Tinh anunció la PPA, mi familia ha optado por comprar carne de cerdo en los supermercados, aunque la variedad de productos cárnicos aquí no es tan alta como en el mercado", comentó la Sra. Ho Thi Nga (distrito de Ha Huy Tap, ciudad de Ha Tinh).
Los líderes del Departamento Veterinario de la Región III inspeccionaron el trabajo de prevención y control de la peste porcina africana en Cam Xuyen.
El Sr. Tran Hung, Jefe del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria (Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural de Ha Tinh), advirtió: «La influenza aviar es una enfermedad peligrosa y altamente mortal en los cerdos. Sin embargo, los consumidores no deben preocuparse demasiado por esta enfermedad, ya que no se transmite a los humanos. Por otro lado, actualmente, las localidades y los sectores especializados se centran en un buen control, detectando los brotes a tiempo y gestionándolos con prontitud».
Para sentirse seguro al consumir carne de cerdo, es importante comprarla y sus productos derivados en puestos de buena reputación. La carne de cerdo debe estar controlada por organismos veterinarios (con sellos de control de sacrificio en las canales); no compre carne flotante ni sin sellos de organismos veterinarios, y consuma alimentos cocinados y beba agua hervida. Evite por completo el consumo de morcilla.
Según el Sr. Hung, para prevenir y controlar eficazmente la peste porcina africana, los agricultores y comerciantes en los mercados deben cumplir las normas de prevención y control de enfermedades, como: no arrojar cerdos muertos indiscriminadamente; no sacrificar ni consumir cerdos infectados; los cerdos deben ser sacrificados en mataderos que garanticen condiciones de higiene veterinaria y estén controlados por agencias veterinarias...
En la actualidad, la peste porcina africana se está produciendo en 46 hogares, en 20 aldeas de las comunas: Cam Duong, Cam Quan, Nam Phuc Thang (Cam Xuyen); Lam Trung Thuy (Duc Tho); barrio de Trung Luong, Dau Lieu (ciudad de Hong Linh) y en Tan Lam Huong, comuna de Thach Ngoc (Thach Ha), causando 166 cerdos enfermos y muertos, lo que obligó a ser sacrificados, con un peso de 12.743 kg. Inmediatamente después de detectar la epidemia, las localidades ordenaron la implementación de las labores de destrucción según la normativa vigente; organizaron la desinfección y esterilización de las zonas de los establos; instalaron puestos de vigilancia y desinfectaron los medios de transporte que entraban y salían de la zona epidémica. Los mataderos también reforzaron el control de las fuentes de carne de cerdo antes de su comercialización. |
Van Chung
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![[Foto] Inauguración de la XIII Conferencia del XIII Comité Central del Partido](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/6/d4b269e6c4b64696af775925cb608560)
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