Estos tipos de glutamato monosódico tienen sus propias marcas, a menudo se dividen y envasan en pequeños establecimientos de comida y luego se venden en mercados y supermercados a precios muy baratos.

Estos productos de glutamato monosódico envasados ​​en polvo a menudo tienen la característica común de carecer de información en el envase. Además, no es posible determinar si la organización o el individuo que realiza el porcionado y envasado en Vietnam ha obtenido permiso de la organización o el individuo que produce glutamato monosódico antes de realizar el porcionado y envasado.

En la actualidad, muchos tipos de MSG (glutamato monosódico) se dividen desde grandes bolsas de MSG importadas de China en paquetes pequeños que van desde unos pocos cientos de gramos hasta unos pocos kilogramos. Estos productos suelen tener marcas privadas y se envasan en pequeños establecimientos de alimentación, para luego venderse en mercados y supermercados a precios bajos.

Lo que tienen en común es que el envase no contiene información sobre el nombre y la dirección de la organización o el individuo que produjo el glutamato monosódico antes de que fuera dividido y envasado; no hay información clara sobre el origen; No indicar completamente la fecha de producción, fecha de envasado y fecha de caducidad del producto.

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Algunos tipos de glutamato monosódico se dividen, se envasan y circulan en el mercado. Foto: Vida saludable

El polvo de glutamato monosódico de origen desconocido está muy extendido.

Según la investigación preliminar, hay 26 organizaciones e individuos en 9 provincias y ciudades, incluidas Hanoi y Ho Chi Minh. Ciudad Ho Chi Minh, Da Nang, An Giang, Binh Dinh, Binh Duong, Vinh Phuc, Phu Tho y Quang Tri están dividiendo y empaquetando glutamato monosódico chino para venderlo a minoristas en mercados y tiendas de comestibles de todo el país. En particular, hay productos que se venden abiertamente en grandes supermercados.

Por ejemplo, en la ciudad de Hanoi hay algunos productos con glutamato monosódico divididos y empaquetados de la siguiente manera:

"King MSG": Información en el envase: Producto de Starfood Vietnam Food Company Limited, dirección en 27/533 Tam Trinh Street, Hoang Van Thu Ward, Distrito de Hoang Mai. Empaquetado en: No. 93 Linh Nam, barrio Mai Dong, distrito Hoang Mai, ciudad de Hanoi.

"Sakara MSG": Información en el envase: La empresa responsable del producto es Nam Thang Food Trading Import Export Company Limited. Dirección: No. 39T Yen Phu Street, Yen Phu Ward, distrito de Tay Ho. Planta de embalaje: No. 8/10, Carril 53, Calle Bo De, Distrito Long Bien, Hanoi.

En Ciudad Ho Chi Minh , hay algunos productos con glutamato monosódico, envasados ​​de la siguiente manera:

"Oji - Star MSG": la información en el empaque indica: Nam Phong Production - Packaging - Processing - Trading and Service Company Limited, dirección: 114 Le Loi, Ward 4, Go Vap District.

"Meizan MSG": La información en el empaque indica: envasado en Vietnam por: Nam Duong International Food Co., Ltd. en la dirección: Lote C20a-3, Carretera No. 14, Parque Industrial Hiep Phuoc, Comuna de Hiep Phuoc, Distrito de Nha Be, Ciudad. Ho Chi Minh

Todos los productos mencionados anteriormente no indican claramente la información sobre su origen; No hay información sobre el nombre y la dirección de la organización o el individuo que produjo el glutamato monosódico antes de que fuera dividido y empaquetado.

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En el embalaje del producto “Meizan” MSG no hay información clara sobre el origen de la mercancía. Foto: Salud y vida

Según la investigación, estas empresas no son fabricantes directos de glutamato monosódico en Vietnam. No está claro de dónde obtienen estas empresas el glutamato monosódico para su envasado, ni tampoco el origen de la empresa que produce el glutamato monosódico antes de envasarlo en estos productos.

Riesgos del glutamato monosódico de origen desconocido

En el contexto de un mercado mixto de especias y alimentos, los consumidores deben prestar especial atención a la calidad y el origen de los productos antes de comprarlos, porque los productos que no garantizan la calidad pueden ser perjudiciales para la salud.

Según la Dra. Nguyen Thi Huong Lan, profesora del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la Universidad Médica de Hanoi y jefa del Departamento de Nutrición del Hospital General Xanh Pon, los alimentos y las especias son productos esenciales que comemos todos los días. Si accidentalmente compramos productos poco confiables y de mala calidad, tendrá un impacto negativo en nuestra salud. Sin embargo, muchos consumidores vietnamitas no tienen el hábito de comprobar cuidadosamente el origen de los productos antes de comprarlos. Consumir alimentos y especias que no garanticen su calidad provocará graves efectos en la salud, ya sea de forma inmediata o a largo plazo. Por lo tanto, los consumidores deben verificar cuidadosamente la información en el empaque del producto y comprender claramente el producto antes de comprarlo para proteger los derechos y la salud de ellos mismos y sus familias, especialmente en el caso de alimentos y especias.

El polvo de glutamato monosódico de origen y procedencia desconocidos no sólo es perjudicial para la salud de los consumidores, sino que también perturba el mercado, afectando a fabricantes de renombre y al entorno de inversión nacional.

La amplia distribución y envasado del glutamato monosódico, no sólo en mercados y tiendas de comestibles sino también en canales de venta oficiales como los supermercados, muestra lagunas en el control de las mercancías en el mercado. Las autoridades deben intervenir rápidamente y gestionar la situación a fondo para garantizar la seguridad sanitaria de los consumidores, estabilizar el mercado y proteger los derechos de los fabricantes genuinos.

Información sobre el embalaje del producto a la que los consumidores deben prestar atención

Según las investigaciones, las etiquetas de los productos con glutamato monosódico, envasados ​​y fraccionados, deben cumplir con las siguientes regulaciones:

De conformidad con la cláusula 1, artículo 10, cláusula 6, artículo 12 del Decreto 43/2017/ND-CP de 14 de abril de 2017 del Gobierno (1) sobre las etiquetas de los productos:

1. Las etiquetas de los productos deben mostrar la siguiente información:

a) Nombre de los bienes;

b) Nombre y dirección del organismo o persona responsable de las mercancías;

c) Origen de las mercancías;

6. En caso de que una organización o individuo ensamble, empaque o embotella el producto, la etiqueta debe incluir el nombre y la dirección de la organización o individuo que ensamble, empaque o embotella el producto, y el nombre o nombre y dirección, y otra información de la organización o individuo que produzca el producto antes de ensamblarlo, envasarlo o embotellarlo, cuando dicha organización o individuo lo permita.

De acuerdo con la Cláusula 3, Artículo 6 de la Circular No. 05/2019/TT-BKHCN de fecha 26 de junio de 2019 del Ministerio de Ciencia y Tecnología (2) que detalla la implementación de la Cláusula 6, Artículo 12 del Decreto No. 43/2017/ND-CP:

Las mercancías sólo se pueden dividir, decantar para su envasado y embotellado cuando lo permita la organización o el individuo que produce las mercancías y se debe garantizar la calidad declarada por el fabricante en la etiqueta original.

Por ejemplo, permitir la división, decantar para el envasado, embotellar según contrato.

Las mercancías que se dividen, decantan para su envasado o embotellado deben tener en la etiqueta el nombre y la dirección de la organización o individuo que envasa o embotella las mercancías, y el nombre y la dirección de la organización o individuo que produce las mercancías antes del envasado o embotellado.

Además, la cláusula 1, artículo 10 de la Circular 24/2019/TT-BYT de fecha 30 de agosto de 2019 del Ministerio de Salud (3) sobre la gestión y uso de aditivos alimentarios estipula los requisitos para la división, decantación, llenado, reenvasado y mezcla de aditivos alimentarios de la siguiente manera:

"Los aditivos alimentarios solo podrán dividirse, decantarse, envasarse o reenvasarse con el consentimiento por escrito de la organización o persona que produce o es responsable del producto".

La información sobre el origen de las mercancías se implementa de acuerdo con las disposiciones de la Cláusula 7, Artículo 1 del Decreto No. 111/2021/ND-CP de fecha 9 de diciembre de 2021 del Gobierno (4) sobre la modificación y complementación de una serie de artículos del Decreto No. 43/2017/ND-CP de fecha 14 de abril de 2017 del Gobierno sobre el etiquetado de productos:

1. Las organizaciones e individuos que producen, exportan e importan deben autodeterminar y registrar el origen de sus productos para garantizar la honestidad, precisión y cumplimiento de las regulaciones legales sobre el origen de los productos exportados e importados, los productos producidos en Vietnam o los compromisos internacionales de los que Vietnam es parte.

2. El origen de los productos indicado en la etiqueta se indica mediante una de las siguientes frases: "hecho en"; "hecho en"; "país natal"; "origen"; "fabricado por"; "producto de" con el nombre del país o territorio donde se producen o registran las mercancías de acuerdo con las normas legales sobre el origen de las mercancías.

3. En caso de que no pueda determinarse el origen de las mercancías conforme a lo dispuesto en el apartado 1 de este artículo, se deberá indicar el lugar donde se realiza la etapa final de acabado de las mercancías. Expresado por una de las siguientes frases o combinaciones de frases que expresan el estado de terminación de los bienes: "ensamblado en"; "embotellado en"; "mezclar en"; "completado en"; "embalado en"; "etiquetado en" con el nombre del país o territorio donde se realiza la última etapa de realización de las mercancías.

(Según: Salud y Vida)